Щи с болгарским перцем: рецепт и фото

Щи с болгарским перцем — вкусное, сытное и популярное в России первое блюдо. Приготовить щи с болгарским перцем совсем не сложно, а получаются они такими насыщенными и ароматными, что никого из Ваших близких не оставят равнодушными. А подать приготовленные щи очень вкусно со сметаной и свежей зеленью.

Описание рецепта — Щи с курицей и сладким перцем:

Готовим яркие и ароматные щи с курицей и сладким перцем! Отличный осенний обед для всей семьи. Я познакомлю вас с простым в приготовлении рецептом щей со свежей капустой и курицей, яркий вкусовой и цветовой акцент принадлежит красному сладкому перцу. Щи получаются сытными, наваристыми, с приятным ароматом перца. Такие щи отлично утолят голод, особенно, когда наступили холода и хочется согреться. Вместо курицы можно использовать другое мясо: говядину, свинину, утятину и проч. Щи по этому рецепту всегда получат оценку “отлично”!

Ингредиенты:

• Говядина с косточкой  — 300 Грамм
• Капуста белокачанная  — 1 Килограмм
• Перец болгарский  — 2 Штуки
• Картофель  — 2 Штуки
• Луковица  — 1 Штука
• Помидоры  — 5 Штук
• Масло растительное  — 3 Ст. ложки
• Лавровый лист  — 2-3 Штук
• Перец черный горошком  — — По вкусу
• Соль  — — По вкусу
• Петрушка  — — По вкусу
• Укроп  — — По вкусу

Количество порций: 3-4

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Щи с курицей и сладким перцем: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Чтобы приготовить щи с курицей и сладким перцем возьмите свежую капусту, картошку, морковь, красный перец, курятину, подсолнечное масло, томатную пасту, лук-порей, лавровый лист, зелень, соль, сметану.

Шаг 2:

Если у вас магазинная курица: курицу нарубите на куски, залейте небольшим количеством воды и прокипятите в течение 5-7 минут. Воду слейте, мясо и кастрюлю промойте, залейте чистой водой и варите дальше как обычно.

Шаг 3:

Добавьте в бульон промытые стебли зелени, верхние листья лука-порея, кусок моркови. Готовьте при небольшом кипении минут 20.

Шаг 4:

Отбеленную часть лука-порея порежьте кусочками.

Шаг 5:

Слегка обжарьте лук до прозрачности.

Шаг 6:

Морковь нарежьте мелкими брусочками.

Шаг 7:

Добавьте морковь к луку, продолжая обжарку.

Шаг 8:

Красный сладкий перец нарежьте кубиком.

Шаг 9:

Добавьте перец к овощам на сковороде.

Шаг 10:

Добавьте томатную пасту.

Шаг 11:

Потушите овощи с томатной пастой до готовности, можно добавить пару ложек бульона.

Шаг 12:

Очистите нарежьте крупными кусочками пару картофелин.

Шаг 13:

Из бульона выньте стебли овощей и добавьте картофель, доведите до кипения.

Шаг 14:

Мелким кубиком нарежьте капусту.

Шаг 15:

Введите капусту в щи. Доведите до кипения и варите до готовности овощей.

Шаг 16:

Введите в щи заправку, снова вскипятите.

Шаг 17:

Добавьте лавровый лист.

Шаг 18:

Готовые щи заправьте мелко нарезанной зеленью. Дайте настояться минут 15 под крышкой.

Шаг 19:

Щи с курицей и сладким перцем готовы! Подавайте их горячими.

Шаг 20:

Щи с курицей и сладким перцем особенно хороши с хорошей жирной сметаной. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать

Показать всех

Оригинальные рецепты с фото:

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...