Селедка под шубой с плавленным сыром: рецепт и фото

Селёдочка под шубой — любимый салат на все времена и не нуждается в . Сытный, вкусный, простой и при этом вполне бюджетный — в нём органично сплелись все необходимые качества идеального домашнего угощения. Он подойдет и для обычного семейного ужина, и для праздничного торжества, а для того, чтобы разнообразить знакомый с детства вкус, добавьте в рецепт лишь один новый ингредиент и приготовьте сельдь под шубой с плавленым сыром. Это придаст салату нежную сливочную нотку и гарантированно понравится всем без исключения!

Ингредиенты

• сельдь — 1 рыбка или 150 граммов готового филе
• плавленый сыр — 90 гр.
• картофель — 150 гр.
• морковь — 150 гр.
• свекла — 150 гр.
• репчатый лук — 1 маленькая луковица
• майонез

Как приготовить селёдку под шубой с плавленным сыром

1. Морковь, свеклу и картофель отварите в мундире до готовности. Остудите, очистите, натрите на крупной терке и разложите в отдельные тарелки.

2

Ингредиенты

• сельдь — 1 рыбка или 150 граммов готового филе
• плавленый сыр — 90 гр.
• картофель — 150 гр.
• морковь — 150 гр.
• свекла — 150 гр.
• репчатый лук — 1 маленькая луковица
• майонез

Как приготовить сельдь под шубой с плавленым сыром

1. Картофель, морковь и свеклу тщательно вымойте и отварите до готовности. Затем слейте воду, остудите овощи и очистите от кожуры.

2. Репчатый лук мелко нарежьте, выложите в небольшую миску и залейте горячей водой на 10 минут, чтобы удалить лишнюю горечь и оставить приятную остроту. Воду слейте, лук отожмите рукой от лишней влаги.

3. Сельдь очистите от кожи, внутренностей и костей. Особенно тщательно удаляйте мелкие косточки, иначе они испортят готовое блюдо. Затем нарежьте филе маленькими кубиками.

4. Картофель, морковь и свеклу натрите на мелкой терке и разложите по отдельным тарелкам.

5. Плавленый сыр также натрите на мелкой терке. Если сырок слишком мягкий и прилипает к терке, предварительно положите его в морозилку на 30 минут, чтобы он немного затвердел.

Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, можно приступать к сборке салата!

6. Выкладывайте ингредиенты слоями, соблюдая такую очередность:

1-й слой: натертый картофель

2-й слой: селедка

3-й слой: лук

4-й слой: морковь

5-й слой: плавленый сыр

6-й слой: свекла

Распределяйте ингредиенты равномерно, аккуратно разравнивайте, но ни в коем случае не приминайте — шубка должна оставаться пушистой и воздушной. Каждый слой промажьте майонезом.

7. Дайте салату настояться при комнатной температуре 45 минут, а затем отправьте в холодильник на 2 часа. Сельдь под шубой с плавленным сыром готова! Украсьте блюдо, если это необходимо, и скорее угощайте родных.

Ещё один вкусный рецепт — Сытный салат с пекинской капустой и ветчиной

Рецепт приготовления сельди под шубой с плавленным сырком по шагам

Уже давно в кулинарии отошли от классики «селедки под шубой». Сейчас множество вариаций приготовления этого блюда. И этот рецепт один из них. Я буду готовить две порции, поэтому мне понадобилось — половина сельди, два картофеля, один плавленный сырок, одна морковь, две маленькие свеклы, майонез и зеленый лук для украшения.

Я заранее отварила овощи в разных кастрюлях. Картофель отварила в мундире, очистила и натерла на крупной терке и перемешала с ложкой майонеза.

Я буду выкладывать салат слоями при помощи кулинарного кольца. Выложила первым слоем картофель с майонезом.

Сельдь тщательно очистить от костей. Я нарезала сельдь соломкой. Вы же нарезайте как вам угодно (кубиком).

И сельдь пошла вторым слоем без майонеза.

Отваренную морковь очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Выложила морковь третьим слоем и смазала майонезом.

Плавленный сыр натерла на крупной терке. Чуть оставила для верхнего слоя, а остальное выложила четвертым слоем. Майонезом смазывать не нужно.

Отваренную свеклу почистить и натереть на крупной терке. Выложить последним слоем и хорошо покрыть майонезом.

Посыпаю все сооружение оставшимся сыром и убираю кольцо.

Посыпаю зеленым луком для контраста. Я еще оставила пару штук нарезанной сельди и выложила сверху салата.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

всего в блюде:

113

1577

всего в 1 порции:

789

всего в 100 граммах:

162

автор рецепта:

дата публикации:

5639

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Салат «Татьяна»: рецепт и фото... Пельмени с сулугуни: рецепт и фото... Сазан со сметаной в духовке: рецепт и фо... Лепешка с маслом: рецепт и фото...