Селедка с плавленым сыром: рецепт и фото

  Закуски, Салаты              49         1

Добрый день, друзья!

Сегодня будем готовить закуску из селёдки с плавленным сыром. Это бюджетное и очень вкусное блюдо, которое обязательно понравится вам и вашим домашним. Рецепт очень простой, зато привычные продукты заиграют новыми красками. Вы не пожалеете!

Селедочное масло с плавленым сыром – рецепт

Приготовление селедочного масла начинается с разделывания сельди. На тушке селедки вдоль спинки по плавникам сделайте ножом продольной и не глубокий разрез. Снимите с нее шкурку, потянув ее пальцами.

Разрежьте брюшко. Удалите внутренности. Рыбу хорошо промойте внутри под проточной водой. Отделите филейную часть от хребта. Получилось два кусочка рыбного филе.

Достаньте реберные кости. Готовое филе сельди порежьте небольшими кусочками. Не следует переживать, что в рыбе остались маленькие кости. Во время измельчения ее блендером, они полностью перетрутся, и не буду совершенно чувствоваться в селедочном масле.

Сливочное масло комнатной температуры нарежьте кусочками.

Плавленый сыр тоже порежьте на небольшие кубики.

В чашу блендера выложите кусочки сельди. Измельчите их на большой скорости до состояния пюре.

После этого добавьте сливочное масло, специи, дижонскую горчицу и плавленый сыр.

Перетрите все составляющие до получения пастообразной массы. Селедочное масло или самая вкусная паста для бутербродов, готова.

Готовое селедочное масло с плавленым сыром переложите в чистые и сухие баночки. Плотно закройте крышкой и поставьте в холодильник, где оно может храниться до одной недели. Приятного вам аппетита. Как видите, приготовить селедочное масло в домашних условиях очень просто.

Сельдь с сыром

Предлагаю вам приготовить очень вкусную, красивую закуску — сельдь с сыром. Такая закуска украсит любой праздничный стол и ваши гости будут в восторге. Обязательно попробуйте, рекомендую!

Нежный форшмак с плавлеными сырками

Использованные продукты:

• сельдь — 1 штука;
• морковь — 100 г (1 большая);
• плавленый сыр — 180 г (2 упаковки);
• сливочное масло — 100 г (0,5 пачки);
• свежая зелень.

Время подготовки продуктов: 20-30 минут.

Время приготовления: 8-10 минут.

Общее время: 40-50 минут.

Количество: 700 г.

Приготовление нежного форшмака:

• Сырую морковь чистим и измельчаем: пропускаем через мясорубку или натираем на терке.

Совет. Для придания оригинальности одну измельченную морковь можно обжарить на сливочном масле.

• Также поступаем с маслом и плавлеными сырками.

Совет. Перед натиранием масла на терке поместите его примерно на час в морозилку.

• Селедку чистим от шкурки, удаляем крупные кости и хребет.

Совет. Если сельдь очень соленая, то ее можно вымочить в молоке или крепком чае 20-30 минут.

• Кусочки сельди измельчаем при помощи мясорубки.

Совет. Для паштетообразной закуски массу надо пропустить через мясорубку два раза.

• Зелень мелко рубим.
• Смешиваем все ингредиенты в одной посуде.

Совет. Если вы любите закуску с однородной структурой, то можно измельчить массу при помощи блендера.

• Перед подачей на стол помещаем форшмак в холодильник. Там же готовое блюдо может храниться в закрытой посуде 1-2 дня.
• Подаем с черным или белым хлебом, лавашем или в качестве холодной закуски, поместив на листья салата или чипсы.

ОПИСАНИЕ

Сегодня предлагаю рецепт очень простой и вкусной закуски на любой стол. Бутерброды с селедкой и плавленым сыром довольно необычные, но я уверена, что и вам они придутся по вкусу.

По желанию, при приготовлении таких бутербродов, можно добавить морковь (но сначала отварить), а также сливочное масло, но я как-то в этот раз обошлась без этих ингредиентов — все равно получилось вкусно.

Приготовление:

1. Мелко нарезать плавленые сырки. Нож периодически смачивайте водой, чтобы сырок не налипал на лезвие.
2. Филе сельди нарезать на меленькие кусочки.
3. Петрушку измельчить.
4. В мисочке перемешать селедку, зелень и плавленый сыр.
5. Батон нарезать так, чтобы ломтики были не очень упитанными и распределить по их поверхности смесь из сырка, селедки и зелени. Перед тем, как подавать на стол, бутерброды с селедкой и плавленым сыром можно украсить лапками петрушки.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Лаханоризо: рецепт и фото... Салат с запеченной свеклой и сыром: реце... Тулумба: рецепт и фото... Легкий мусс из клубники: рецепт и фото...