Как вы относитесь к разнообразным закускам из сельди? Если вам такие по нраву, то расскажу еще один вкуснейший способ, как приготовить сельдь в пикантной заливке. Блюдо необычное, но вкусное.
Источник: http://vkusnoinfo.ru/seld-v-pikantnoj-zalivke/
Содержание
Закуска «Праздничная» — сельдь «Пикантная»
Кто-то называет эту закуску паштетом, кто-то форшмаком. Само название этого блюда говорит о его пикантности. Чаще всего его готовят на праздники. Очень хороша эта закуска под крепкие спиртные напитки.
Источник: https://webspoon.ru/receipt/seld-pikantnaya
Это интересно: Пицца овощная «Для себя любимой»: рецепт и фото
Приготовление:
- Сельдь разморозить на нижней полке холодильника, надрезать брюшко, удалить голову, хвост, внутренности и хребет с костями. Полученное филе порезать на кусочки около 2 см по ширине. Острым ножом нарезать тонкими кружками лимон, лук – кольцами, морковь крупно натереть.
- В банку положить слой лука, листочек лаврушки, немного моркови, кружок лимона, засыпать сахаром и солью (по половине чайной ложки), добавить щепотку свежемолотого перца и наконец положить сельдь.
- Утрамбовывая, повторить все слои, пока не закончится сельдь и не заполнится банка, закрыть ее крышкой, поставить в холодильник. Через пару-тройку дней селедка по-голландски будет готова, подавая к столу полить маслом, по желанию можно с добавлением уксуса.
Фотоотчеты приготовивших
Добавить свою фотографию блюда
Источник: https://vkuso.ru/recipe/pikantnaya-seledka-po-gollandski-s-limonom/
Ингредиенты:
- Сельдь — 200 Грамм
- Сметана — 2 Ст. ложки
- Майонез — 2 Ст. ложки
- Мягкая горчица — 4 Чайных ложки
- Горчица в зернах — 2 Чайных ложки
Количество порций: 1-2
Источник: https://povar.ru/recipes/seld_v_pikantnoi_zalivke-58501.html
Как приготовить «Сельдь «Пикантная»» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления закуски нужно взять филе солёной сельди, репчатый лук, куриные яйца, кислое яблоко (лучше сорт «Антоновка»), майонез и рафинированное подсолнечное масло. При необходимости использовать соль.
Шаг 2 Ссылка
Луковицы очистить, разрезать пополам, а затем каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами.
Шаг 3 Ссылка
Обжарить лук на масле до лёгкого подрумянивания и остудить.
Шаг 4 Ссылка
Яйца отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания воды, опустить в холодную воду, очистить и остудить. 2 белка и 1 желток натереть на мелкой тёрке. 1 желток оставить для украшения.
Шаг 5 Ссылка
Яблоко очистить от кожицы и семян и натереть на мелкой тёрке.
Шаг 6 Ссылка
Филе сельди нарезать небольшими кусочками и поместить в чашу блендера.
Шаг 7 Ссылка
К филе добавить обжаренный лук.
Шаг 8 Ссылка
Смесь пюрировать при помощи блендера. Соединить селёдочно-луковый фарш, яблочную кашицу и измельчённые яйца.
Шаг 9 Ссылка
Перемешать все ингредиенты до образования однородной массы.
Шаг 10 Ссылка
Смесь заправить майонезом.
Шаг 11 Ссылка
Закуску перемешать. При необходимости посолить.
Шаг 12 Ссылка
Оставшийся желток натереть на мелкой тёрке.
Шаг 13 Ссылка
Выложить закуску на сервировочное блюдо и посыпать измельчённым желтком.
Источник: https://webspoon.ru/receipt/seld-pikantnaya
Как приготовить «Сельдь в пикантной заливке»
Нарежьте филе сельди кусочками, затем промойте и оботрите бумажными полотенцами.
В миске смешайте сметану, два вида горчицы и майонез. Затем выложите в миску селедку и погрузите кусочки в маринад.
Отправьте миску в холодильник и накройте ее пленкой, оставьте на 2 суток, а затем наслаждайтесь вкуснейшей закуской. Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/seld_v_pikantnoi_zalivke-58501.html
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://vkuso.ru/recipe/pikantnaya-seledka-po-gollandski-s-limonom/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 794 (14%)
- https://povar.ru/recipes/seld_v_pikantnoi_zalivke-58501.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 607 (11%)
- https://stage.povar.ru/recipes/seld_v_pikantnoi_zalivke-58501.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 2256 (41%)
- https://webspoon.ru/receipt/seld-pikantnaya: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1698 (31%)
- http://vkusnoinfo.ru/seld-v-pikantnoj-zalivke/: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 198 (4%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
