Сэндвич с рыбой и соусом: рецепт и фото

Рецепт приготовления сэндвича из трески, итальянского хлеба чиабатта, салата и помидоров с соусом тартар.

Описание приготовления:

Когда очень хочется перекусить, а времени готовить совсем нет, попробуйте сделать наш сытный сэндвич с обжаренной в кукурузной муке треской, помидорами и соусом тартар в домашнем исполнении.



Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты

Блюдо: Бутерброды / Закуски / Бургеры / Сэндвич

География кухни: Американская

Ингредиенты:

• приправы  — 10 Ст. ложек (остро-сладкой )
• черный перец и соль  — — По вкусу
• красный горячий соус Фрэнки  — — По вкусу
• Для сэндвича:Трески  — 1 Килограмм (5 шт)
• хлеб Чиабатта  — 1 Штука
• помидор  — 1 Штука
• салат Айсберг  — — По вкусу
• кукурузной муки  — 4 Ст. ложки

Количество порций: 4-6

Сэндвич с рыбой и соусом тартар: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Для приготовления соуса тартар понадобится: майонез, мелко нарезанные соленые огурчики, молотый черный перец, лимонный сок и острый соус (или острая горчица).

Все ингредиенты тщательно перемешайте, а острый соус и черный перец добавляйте осторожно, ориентируясь на свой вкус.

Соус накройте крышкой и поставьте в холодильник.

Шаг 2:

Приступим к приготовлению рыбы. Понадобится: филе трески, кукурузная мука, молотый черный перец и соль.

На противне тщательно перемешайте кукурузную муку, соль и черный перец.

Шаг 3:

50 мл
Макрурус	450 г

На сковороде разогрейте масло.

Запанируйте рыбу очень тщательно, со всех сторон, вдавливая пальцами панировку в филе.

Обжарьте рыбу в нагретом масле, по 3-5 минут с каждой стороны. Выложите на бумажное полотенце.

Если кусочки рыбного филе очень толстые, то их можно подержать дополнительно 5 минут в духовом шкафу, нагретом до 175 градусов.

Шаг 4:

Для приготовления сэндвичей понадобится: чабатта, зеленый салат, помидоры и соус тартар.

Разрежьте чабатту вдоль на две половинки. Из верхней «крышечки удалите лишнюю мякоть, которую можно использовать для приготовления хлебной крошки или сухариков (или просто съесть)).

Шаг 5:

Половинки чабатты намажьте соусом тартар.

На нижний пласт уложите ломтики жаренного рыбного филе, сверху — кольца помидоров, на них — листья салата.

Шаг 6:

Накройте верхней половинкой чабатты.

Вот такой удивительно вкусный сэндвич у вас получится.

Нарежьте на порции и наслаждайтесь!

Это стоит попробовать

Показать всех

Оригинальные рецепты с фото:

Как приготовить «Сэндвич с рыбой и соусом»

1. Чтобы приготовить соус, смешать все ингредиенты до однородной консистенции и охладить до готовности к использованию.

2. Помидор нарезать на ломтики. Нагреть оливковое масло в сковороде на среднем огне. Смешать вместе кукурузную муку, перец и соль в плоском блюде. Обвалять треску в кукурузной смеси, слегка прижимая ее к рыбе. Стряхнуть излишки.

3. Выложить рыбу в нагретую сковороду и обжаривать в течение 3-5 минут с каждой стороны, до золотистой хрустящей корочки. Если ваша рыба довольно большая в толщину, можно разогреть духовку до 175 градусов, выстелить противень пергаментной бумагой и немного запечь ее до полной готовности.

4. В противном случае разрезать хлеб чиабатта вдоль пополам, выскоблить внутреннюю часть, залить приготовленный соус на обе половинки хлеба.

5. Затем положить слой рыбы, помидоры, салат, накрыть сверху второй половинкой хлеба, нарезать на порции и сразу подавать.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Хычины: рецепт и фото... Лаваш с яйцом: рецепт и фото... Желе из крыжовника с желатином: рецепт и... Пирог с мясом из слоеного теста: рецепт...