Шарики из попкорна с маршмеллоу: рецепт и фото

[desc][/desc]

• Порции: Количество порций: 8
• Время приготовления: 60 мин
• Публикует: Povar.ru

Ингредиенты к рецепту:

• 20 ст. простого попкорна
• 1 и 3/4 ст. арахисовой пасты в гранулах
• 1 и 3/4 ст. молочного шоколада в гранулах
• 110 гр. несолёного сливочного масла
• 2,5 ст. сахарной пудры
• 3/4 ст. светлого кукурузного сиропа
• 1 ст. мини-маршмэллоу

Ингредиенты

• Попкорн — 3-5 Стаканов
• Маршмеллоу — 150 Грамм
• Сливочное масло — 1 Ст. ложка
• Ванильный сахар — 1 Щепотка
• Соль — 1 Щепотка
• Кондитерская посыпка — 2-3 Ст. ложек
• Растительное масло — 3-4 Ст. ложек

Приготовление блюда по рецепту:

1. В большой миске смешайте попкорн и по 1 и 1/4 ст. гранул арахисовой пасты и шоколада. Перемешайте, чтобы равномерно распределить.
2. В кастрюле среднего размера на медленном огне растопите сливочное масло, сахар, кукурузный сироп и маршмэллоу, постоянно помешивая, чтобы смесь не подгорела.






3. Когда сахарная смесь закипит, вылейте её поверх смеси из попкорна и перемешайте, чтобы равномерно всё покрыть, затем быстро, но аккуратно сформируйте шарики нужного вам размера. Положите их в маленькие миски или ячейки формы для маффинов, предварительно сбрызнув формы кулинарным спреем, чтобы шарики держали свою форму при остывании. Представьте, что вы лепите снежки, но не делайте их слишком плотными.
4. В двух отдельных маленьких кастрюлях на медленном огне растопите оставшиеся по 0,5 ст. гранул арахисовой пасты и молочного шоколада (или растопите в микроволновой печи в двух мисках) и сбрызните растопленными соусами каждый остывший шарик из попкорна.

Маршмеллоу

Десерты

6 ингридиентов

Взбейте белки до легких пиков.

Желатин замочить в 2 ст.л. воды.

Соедините 60 мл воды, кукурузный сироп и сахар в кастрюле с термометром для конфет.

Кипятить до 110*С, снять с огня….

3. Попкорновые шарики бабушки Петреллы

• сахар — 1 стакан
•  белый кукурузный сироп — 1/3 стакана ( можно заменить медом)
•  вода — 1/3 стакана
•  сливочное масло — 1/4 стакана
•  соль — 3/4 чайные ложки
•  ваниль — 3/4 чайные ложки
• стакан зерен кукурузы для попкорна

Приготовьте попкорн по первому рецепту.Смешайте сахар, сироп, воду, масло и соль в кастрюле. Перемешивайте до растворения сахара. Готовьте на медленном огне без помешивания до тех пор, когда сироп не будет способен превращаться в хрупкие шарики в холодной воде (132°С по кондитерскому термометру). Добавьте ваниль и перемешайте несильно так, чтобы ваниль равномерно распределилась по объёму.

Медленно полейте сиропом попкорн и хорошо перемешайте. Увлажните слегка руки и слепите смесь в шарики. Не давите сильно — только так, чтобы слепились шарики. Когда шарики остынут, заверните каждый в вощёную бумагу. Сделайте около 12 попкорновых шариков.

Попкорн

3 ингридиента

Может это будет очень смешно и банально, но очень многие не знают,что попкорн можно делать самим и не отдавать за прелый неразумную сумму.

Итак берём 2ст.л. подс. масла и хорошо наколяем…

4. Разноцветные шарики

• 1/2 ст сахара
• 1/4 ст маргарина
• 1/2 ст негустого кукурузного сиропа ( можно заменить медом)
• 1/2 ч л соли
• пищевой краситель на ваш выбор
• 8-10 ст готового попкорна (каленого)
  
  

Приготовить попкорн.Перемешать сахар, маргарин, кукурузный сироп, соль и пищевой краситель в большой кастрюле на среднем огне, пока маргарин не растает и все ингредиенты не будут перемешаны. Снять с огня. Добавить попкорн и тщательно перемешать. Дать немного остыть.

Руками, смазанными маслом, набирать понемногу смеси и формировать в плотные шарики. Готовые шарики выкладывать на пергамент. Завернуть каждый шарик в целлофан.

Маршмеллоу.

Выпечка > Хлеб

6 ингридиентов 2 часа

В сотейник с двойным дном высыпать сахар (175 г — 8,5 ст. ложек). Сахар залить кипяченой водой (75 г). Размешать. Добавить лимонную кислоту.

На максимальном огне довести до кипения.

Затем на медленном огне варить 42 минуты. Когда за ложкой начнет тянуться «ниточка» — сироп готов.

Добавить соду, перемешать.

Размешивать до тех пор, пока не исчезнут пузырьки, котор…

5. Шоколадно- мятный попкорн

В кастрюлю налейте немного растителього масла и добавьте немного сливочного. засыпьте сухую кукурузу и поставьте на горячую плиту, обязательно накрыв кастрюлю крышкой. 

2. Подождите 1-1,5 минуты, пока все зерна не «взорвутся». Разложите готовый попкорн по мискам. 

3. Мятные леденцы измельчите в блендере в пудру. Посыпьте ею одну порцию попкорна и перемешайте. 

4. Для шоколадного попкорна измельчите в крошку шоколадные пуговицы и молочный шоколад. Посыпьте оставшийся попкорн и перемешайте.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Салат сливочный с сухариками: рецепт и ф... Бабушкины блинчики: рецепт и фото... Творожная пасха с желатином без яиц: рец... Творожная пасха в духовке: рецепт и фото...