Шиш-кебаб: рецепт и фото

Шиш-кебаб с освежающим йогуртовым соусом и луковым салатом

Шиш-кебаб с освежающим йогуртовым соусом и луковым салатом

Fallout 3 Править

Самодельное холодное оружие Fallout 3.

ШИШ-КЕБАБ

Чтобы вкус турецкого шиш-кебаб был более насыщенный, маринуйте мясо не несколько часов, а около суток, а ещё в лимонный маринад можно добавить либо кефир, либо йогурт только натуральный.

Приготовление:

Шаг 1: маринуем курицу

Куриное филе нарежьте кусочками среднего размера.

В тарелке смешайте все необходимые для приготовления маринада ингредиенты. Масло растительное добавляйте в самую последнюю очередь, добавьте его ровно столько, чтобы сделать маринад достаточно жидким.

Положите кусочки куриного филе в маринад, очень тщательно смешайте, накройте и оставьте на 4 часа или на ночь. Мариноваться курица должна в холодильнике.

Шаг 2: жарим шиш-кебаб из курицы

Выньте кусочки курицы из маринада и наденьте их на шампуры. Выложите на тарелку и дайте полежать при комнатной температуре в течение 15-30 минут.



Нагрейте мангал или гриль, смотря на чем вы будете готовить шиш-кебаб (конечно, на углях вкусней). Выложите шампуры с курицей и жарьте их, переворачивая, в течение 3-4 минут. Курица, а тем более филе, готовится очень быстро, тут важно не пересушить.

Переложите готовый шиш-кебаб на тарелку и не спеша промажьте его сливочным маслом.

Шаг 3: подаем шиш-кебаб из курицы

Посыпьте при подаче шиш-кебаб из курицы свежими листьями мяты и полейте его слегка лимонным соком. Подавайте с гарниром из свежих овощей или зелени.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Свинина  — 3 Килограмма
• Луковица  — 2-4 Штук (+ сок лука по желанию)
• Киви  — 2 Штуки
• Минералка  — 1 Стакан
• Соль и специи  — По вкусу

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Шиш-кебаб»

1. Мясо вымойте и обсушите.

2. Нарежьте его среднего размера кусочками.

3. Киви очистите и измельчите в блендере или натрите на терке.

4. Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами. Часть лука натрите на терке, выжмите сок. Добавьте минералку, перец и специи по вкусу. Оставьте на пару часов в маринаде. Перед приготовлением подсолите по вкусу.

5. Мясо нанизайте на шампура, отправьте на угли и жарьте до готовности. Приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Чеснок — 143 ккал/100г
• Имбирь —  ккал/100г
• Имбирь маринованный —  ккал/100г
• Имбирь сухой — 347 ккал/100г
• Соевый соус —  ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Курага — 215 ккал/100г
• Персики сушеные — 254 ккал/100г
• Урюк — 290 ккал/100г
• Кунжутное семя лущеное — 582 ккал/100г
• Кунжутные семена сушеные цельные — 563 ккал/100г
• Специи сухие — 240 ккал/100г
• Рисовый уксус —  ккал/100г
• Кунжутное масло — 899 ккал/100г
• Мясо страуса — 159 ккал/100г

Калорийность продуктов: Мясо страуса, Курага, Соевый соус, Кунжутное масло, Имбирь, Чеснок, Рисовый уксус, Сахар, Специи сухие, Кунжут

Fallout 4 Править

Если не считать версий с легендарным свойствами, то шиш-кебаб является уникальным оружием в Fallout 4.

Приготовление

1. Вымойте 2 килограмма баранины, обсушите её и нарежьте на средние кусочки (каждый кусочек мяса должен быть около 50-60 грамм). Вымойте 3 лимона, затем выжмите из них сок.
2. Мясо переложите в глубокую кастрюлю, потом залейте его соком лимона, добавьте соли с перцем и всё перемешайте. Уберите мясо в холодильник и дайте ему промариноваться около 2-3 часов.
3. Вымойте 3 средних помидора и 1 сладкий перчик, потом перчик очистите от семян с перегородками, а оставшуюся мякоть вместе с помидором порежьте на толстые кружочки либо квадратики.
4. Возьмите шампуры, нанижите на них кусочки баранины, помидора и перца (лучше чередовать ингредиенты), потом кебабы обжарьте либо на углях, либо на решётке (на обжаривание кебаба уходит около 10-12 минут).
5. На этом приготовление турецкого шиш-кебаб окончено можете подавать угощение к столу, предварительно полив его йогуртом и посыпав измельчённым миндалём.

Аллергены

За кулисами Править

• Шиш-кебаб является ближневосточным/среднеазиатским/кавказским блюдом, которое готовится из кусков мяса, нанизанных на шампур, над углями.
• «Шиш-кебаб» немного похож на сырую версию меча Неро Red Queen из Devil May Cry 4, который так же является огненным мечом, оборудованным акселератором от мотоцикла.

Материалы сообщества доступны в соответствии с условиями лицензии CC-BY-SA , если не указано иное.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Печенье с лимонной помадкой: рецепт и фо... Жареные кабачки диетические: рецепт и фо... Шарлотка с маргарином: рецепт и фото... Ачма армянская: рецепт и фото...