Кондитерские технологии не стоят на месте и сегодня печенье без яиц воспринимается как норма. Тесто, замешанное не кефире, сметане и сливочном масле лишено специфического запаха и отличается пышностью и мягкостью, а с добавлением шоколада, меда, кунжута и орехов приобретает интересный вкус и аромат.
Источник: https://womanadvice.ru/pechene-bez-yaic-prostye-recepty-vkusneyshego-lakomstva
Содержание
Печенье «Шоколадные трещинки»
Не хотите ли рассыпчатого шоколадного печенья к чашечке утреннего кофе? Нежный запах ванили и привкус шоколада, что ещё нужно для удовольствия? Тогда остаётся всего лишь смешать все ингредиенты и быстро испечь печенье. Не волнуйтесь, всё успеете.
Тесто очень простое, в его состав не входят яйца. Если хочется получить более гладкую структуру печенья, то следует подольше вымешивать тесто. Но, для более рассыпчатой структуры, я не советую затягивать этот процесс.
Источник: https://webspoon.ru/receipt/pechene-shokoladnye-treshhinki-bez-yaic
Это интересно: Пирог со сливовым вареньем: рецепт и фото
Описание приготовления:
Предлагаю вам интересный вариант, как приготовить шоколадное печенье без яиц, которое теперь часто стало появляться у меня на кухне. А всё потому, что оно простое, несомненно быстрое (не считая настаивания теста), да и тесто замешивается из ингредиентов, находящихся всегда под рукой. Те, кто любит выпечку с какао, обязательно оценит вкус этого печенья.
Назначение: Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Тесто / Какао
Блюдо: Выпечка / Печенье
Источник: https://povar.ru/recipes/shokoladnoe_pechene_bez_yaic-48624.html
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 150 Грамм
- Мука — 1 Стакан
- Какао — 1 Ст. ложка
- Кофе — 1 Чайная ложка
- Сахарная пудра — 3 Ст. ложки
Количество порций: 6-8
Источник: https://povar.ru/recipes/shokoladnoe_pechene_bez_yaic-48624.html
Песочное печенье без яиц — рецепт
Песочное печенье без яиц — классика жанра. Изначально, рецепт песочного теста, не предполагал использования яиц и замешивался исключительно на муке, сливочном масле, сахаре или (во избежание кристаллизации) сахарной пудре. Даже беря во внимание высокую плотность теста, выпечка из него получается нежной и рассыпчатой и выпекается за 15 минут.
Ингредиенты:
- мука — 300 г;
- сливочное масло — 230 г;
- картофельный крахмал — 20 г;
- сахарная пудра — 100 г;
- ванилин — щепоть.
Приготовление
- Разотрите масло с сахарной пудрой.
- Добавьте ванилин, крахмал и муку и замесите тесто.
- Уберите в холодильник на 30 минут.
- Раскатайте в пласт, вырежьте при помощи формочек фигурки.
- Выпекайте печенье песочное без яиц при 180 градусах 15 минут.
Источник: https://womanadvice.ru/pechene-bez-yaic-prostye-recepty-vkusneyshego-lakomstva
Овсяное печенье — рецепт без яиц
Овсяное печенье без яиц — вкусное и полезное лакомство. Овсянка – продукт, представляющий сочетание белка, клетчатки и углеводов, которые медленно перерабатываются, давая ощущение сытости длительное время. К тому же, она обладает хорошей клейкостью, поэтому печенье можно готовить без муки, тем самым, уменьшив калорийность изделий.
Ингредиенты:
- овсяные хлопья — 200 г;
- кефир — 240 мл;
- изюм — 50 г;
- сахар — 40 г;
- корица — щепоть.
Приготовление
- Залейте овсяные хлопья кефиром на 30 минут.
- Замочите в теплой воде изюм.
- По прошествии времени, слейте с изюма воду и добавьте сухофрукты в овсяную массу.
- Всыпьте туда же сахар и корицу. Перемешайте.
- Сформуйте из массы печенье.
- Выпекайте печенье овсяное без яиц 25 минут при 180 градусах.
Источник: https://womanadvice.ru/pechene-bez-yaic-prostye-recepty-vkusneyshego-lakomstva
Печенье из творога без яиц
Единственная возможность накормить малыша вкусно и полезно — приготовить творожное печенье без яиц. Cделать это легко и не накладно, ведь тесто замешивается из продуктов, всегда имеющихся на кухонной полке и выпекается быстро. Главное — выдержать его в холодильнике, тогда оно приобретет эластичность и не будет крошиться.
Ингредиенты:
- творог — 200 г;
- мука — 150 г;
- масло — 100 г;
- сахар — 100 г;
- разрыхлитель — 1/2 ч. ложки.
Приготовление
- Разотрите творог с 20 г сахара.
- Добавьте растопленное масло, разрыхлитель, муку и хорошо перемешайте.
- Скатайте тесто в шар. Охлаждайте 2 часа.
- Разделите на 12 сегментов. Сформуйте лепешки. Обмакните одной стороной в сахар, перегните пополам. Повторите действия.
- Застелите противень бумагой, выложите печенье сахаром вверх.
- Выпекайте 25 минут при 200 градусах.
Источник: https://womanadvice.ru/pechene-bez-yaic-prostye-recepty-vkusneyshego-lakomstva
Печенье на кефире без яиц
Печенье на «скорую руку» без яиц должно готовиться быстро. Тесто не должно обременять охлаждением и расстойкой. Единственный компонент, который сделает тесто мгновенно пышным и воздушным — это кефир. Тесто на кефире замешивается за 10 минут, а выпекается за четверть часа. При этом его нельзя подрумянивать, иначе выпечка сразу твердеет.
Ингредиенты:
- мука — 400 г;
- кефир — 200 мл;
- сахар — 100 г;
- сода — 1 ч. ложка;
- уксус — 20 мл;
- масло — 20 мл.
Приготовление
- Взбейте сахар с кефиром в пышную пену.
- Добавьте гашеную уксусом соду, масло и муку.
- Замесите эластичное тесто.
- Раскатайте тесто в пласт толщиной в 0,8 см, вырежьте формочками печенье.
- Выпекайте печенье без яиц при 180 градусах 15 минут.
Источник: https://womanadvice.ru/pechene-bez-yaic-prostye-recepty-vkusneyshego-lakomstva
Печенье на сметане без яиц
Сметанное печенье без яиц — простая и незамысловатая домашняя выпечка, не претендующая на особый вкус и пикантность. Единственный плюс — благодаря сметане, печенье отличается мягкой текстурой, но и та не долговечна и через время пропадает, что позволяет накормить одной и той же выпечкой любителей нежных и хрустящих печений.
Ингредиенты:
- мука — 480 г;
- сметана — 125 г;
- сахара — 300 г;
- масло — 125 г;
- сода — 1/2 ч. ложки;
- ванилин — щепоть.
Приготовление
- Смешайте муку, соду, ванилин и 150 г сахара.
- Добавьте сметану, кусочки масла и замесите тесто.
- Сформуйте две колбаски и отправьте в холод на 40 минут.
- Нарежьте на кружочки, обмакните одной стороной в сахар.
- Выпекайте печенье без яиц на сметане при200 градусах около 15 минут до золотистого цвета.
Источник: https://womanadvice.ru/pechene-bez-yaic-prostye-recepty-vkusneyshego-lakomstva
Печенье из кукурузной муки без яиц
Кукурузное печенье без яиц входит в гипоаллергенную детскую диету. Кукурузная мука лишена глютена, вызывающего аллергию, и содержит массу витаминов, необходимых для растущего организма. Кроме того, она обладает хорошими вкусовыми свойствами – печенье получается сладким и рассыпчатым, а благодаря цвету, очень аппетитным.
Ингредиенты:
- кукурузная мука — 350 г;
- газированная минеральная вода — 150 мл;
- растительное масло — 20 мл;
- сахар — 120 г;
- сода – ½ ч. ложки.
Приготовление
- Из газированной воды, муки, соды, масла и сахара замесите тесто.
- Дайте тесту настояться 20 минут.
- Раскатайте в пласт, вырежьте формой кружочки.
- Выпекайте детское печенье без яиц 30 минут при 180 градусах.
Источник: https://womanadvice.ru/pechene-bez-yaic-prostye-recepty-vkusneyshego-lakomstva
Как приготовить «Печенье «Шоколадные трещинки» без яиц» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 2 Ссылка
В миске смешать муку, сахарную пудру, добавить ванилин.
Шаг 3 Ссылка
Затем какао. Всё смешать.
Шаг 4 Ссылка
Добавить мягкое масло и смешать пластичную массу до получения теста.
Шаг 5 Ссылка
Тесто собрать в шар. Долго месить его не советую, тогда печенье получается просто тающим, рассыпчатым.
Шаг 6 Ссылка
Разделить тесто на равные комочки, по 20-21 г и скатать одинаковые шарики.
Шаг 7 Ссылка
Выложить тесто на противень, сделав углубления в центре каждого шарика. Выпекать не больше 15 минут, чтобы не пересушить. Температура 175°С.
Шаг 8 Ссылка
Готовое печенье неизбежно потрескается. Если хотите получить более гладкую структуру, то тесто нужно подольше вымесить. Но мне нравится так.))
Шаг 9 Ссылка
В углубление каждого печенья поместить шоколадную пасту. Печенье к чаю готово!
Источник: https://webspoon.ru/receipt/pechene-shokoladnye-treshhinki-bez-yaic
Медовое печенье без яиц
Мед — прекрасный компонент, чтобы дополнить рецепт печенья без яиц новыми вкусами и ароматами. Технически все просто: четыре компонента (масло, мед, мука и разрыхлитель) взбиваются в тесто, которое превращается в мега душистую выпечку с хорошей корочкой и мягкой серединкой. Она долго не черствеет, поэтому печь печенье можно впрок.
Ингредиенты:
- сливочное масло — 100 г;
- мед — 100 г;
- мука — 230 г;
- разрыхлитель — 10 г;
- имбирь и корица – по щепотке.
Приготовление
- Растопите мед.
- В отдельной чаше соедините муку, масло, пряности и разрыхлитель.
- Добавьте мед и взбейте миксером в однородную массу.
- Охлаждайте тесто в течение часа.
- Сформуйте печенье.
- Выпекайте при 175 градусах 10 минут.
Источник: https://womanadvice.ru/pechene-bez-yaic-prostye-recepty-vkusneyshego-lakomstva
Кокосовое печенье без яиц
Главное требование хозяек – чтобы домашнее печенье без яиц содержало минимум компонентов, быстро готовилось и было оригинальным, что вполне выполнимо, если под рукой есть кокосовая стружка. Благодаря ей, печенье приобретает тонкий аромат, хрустящую текстуру, сливочный вкус и нечто экзотическое, что не перестает удивлять домочадцев.
Ингредиенты:
- сливочное масло — 200 г;
- сахар — 250 г;
- молоко — 50 мл;
- кокосовая стружка — 250 г;
- мука — 350 г.
Приготовление
- Соедините все компоненты.
- Замесите тесто.
- Раскатайте тесто в пласт, вырежьте формочкой кружочки.
- Перенесите печенье на противень и выпекайте при180 градусах 12 минут.
Источник: https://womanadvice.ru/pechene-bez-yaic-prostye-recepty-vkusneyshego-lakomstva
Миндальное печенье без яиц
Если ореховое печенье без яиц приготовить из миндальной муки, то его смогут есть не только вегетарианцы, пополняющие лакомством запас белков, но и страдающие непереносимостью глютена. Мука не содержит глютена, является кладезем витаминов, да и вкусом необычайна хороша. Ее можно сделать дома, очистив и измельчив миндаль в кофемолке.
Ингредиенты:
- миндаль — 500 г;
- кокосовое масло — 70 г;
- мед — 60 г;
- сода — 1/2 ч. ложки;
- соль — щепоть.
Приготовление
- Залейте орехи горячей водой, снимите шкурку и подсушите на сковороде.
- Измельчите в крошку.
- Добавьте масло, мед, соду и соль.
- Выложите порционно, ложкой на пергамент и запекайте при 220 градусах 8 минут.
Источник: https://womanadvice.ru/pechene-bez-yaic-prostye-recepty-vkusneyshego-lakomstva
Кунжутное печенье без яиц
Если стоит задача сделать рассыпчатое печенье без яиц очень хрустящим — время использовать кунжут. Зернышки придадут выпечке пикантную текстуру, ореховый вкус и обогатят полезным кальцием, по содержанию которого, кунжут является рекордсменом. Остается добавить, что печенье отлично держит форму и рассыпается во рту, а не на противне.
Ингредиенты:
- кунжут — 150 г;
- сахар — 50 г;
- мука — 70 г;
- масло — 60 г;
- кефир — 60 мл;
- разрыхлитель — 5 г.
Приготовление
- Подрумяньте кунжут на сухой сковороде.
- Смешайте все сухие компоненты.
- Добавьте растопленное масло и кефир и замесите тесто.
- Сформуйте круглое печенье.
- Выпекайте на пергаменте при 180 градусах 25 минут.
Источник: https://womanadvice.ru/pechene-bez-yaic-prostye-recepty-vkusneyshego-lakomstva
Печенье на сковороде без яиц
Простое печенье без яиц может называться так только в случае доступного продуктового состава и удобного приготовления. Что касается последнего, то технология выпекания на сковороде — то, что выручает в летний зной и при нехватке времени. Все очень просто, молниеносно и полезно: печенье выпекается на сухой сковороде, без жиров и масла.
Ингредиенты:
- мука — 370 г;
- сметана — 80 г;
- растительное масло — 60 мл;
- разрыхлитель — 10 г;
- сахар — 80 г.
Приготовление
- Взбейте сметану с сахаром и маслом.
- Добавьте разрыхлитель и муку. Замесите тесто.
- Нарежьте тесто на кусочки, придайте им форму печенья.
- Выпекайте на сухой сковороде по 3 минуты с каждой стороны.
Источник: https://womanadvice.ru/pechene-bez-yaic-prostye-recepty-vkusneyshego-lakomstva
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://webspoon.ru/receipt/pechene-shokoladnye-treshhinki-bez-yaic: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1464 (12%)
- https://povar.ru/recipes/shokoladnoe_pechene_bez_yaic-48624.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1197 (10%)
- https://womanadvice.ru/pechene-bez-yaic-prostye-recepty-vkusneyshego-lakomstva: использовано 13 блоков из 14, кол-во символов 9073 (77%)