Песочное печенье с фундуком и шоколадом: рецепт и фото

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Мегашоколадное печенье с цельным фундуком и кусочками темного шоколада — настоящее лакомство для сладкоежек.

Приготовление песочного печенья с орехами и шоколадом

Песочное печенье с орехами и шоколадом очень любят дети. Рассыпчатое и нежное печенье идеально подходит и для угощения гостей за праздничным столом.

Для приготовления понадобится:

• Мука — 2 стакана
• Сливочное масло — 200 г
• Разрыхлитель — 1 пакетик
• Сахар — 2 ст. л
• Шоколад (любой) — 100 г
• Какао — 2 ст. л
• Молоко — 3 ст. л
• Сахар — 3 ст. л
• Орехи (любые) — 50 г

Для приготовления печенья подготовьте все необходимые продукты и включите духовку на разогрев — 180-200 градусов.

Масло выньте из холодильника и дайте ему немного полежать при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.

В отдельной посуде смешайте муку, сахар и разрыхлитель.

Мягкое масло небольшими кусочками добавьте в муку и аккуратно разотрите руками.

Растирайте масло до тех пор, пока вся мука не превратится в масляную крошку.

Продолжайте вымешивать тесто, пока оно не станет гладким и однородным.

Если тесто не соединяется, можно добавить немного воды.

Готовое тесто заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 10-15 минут.

Шоколад поломайте небольшими кусочками. Орехи лучше всего слегка обжарить.

Готовое тесто сказать в колбаску и разрезать небольшими брусочками.

Раскатайте тесто, чтобы получился небольшой кружок. Положите в середину кусочек шоколада и ореха. Скатайте печенье в форме шарика и положите на противень.

Выпекаем 20-25 минут — готовое печенье должно иметь легкий золотистый оттенок.

Печенье переложить на плоскую тарелку и отставить, пока печенье хорошо не остынет.

В небольшой миске сварить глазурь — молоко, масло, сахар и какое хорошо перемешать и довести до кипения.

Можно просто растопить кусочек шоколада с молоком на бане.

Смазать печенье глазурью и украсить крошкой из орехов, кокосовой стружкой или тертым шоколадом.

Немного о рецепте:

Печенье с орехами и шоколадом — один из самых простых вариантов домашней выпечки. Приготовление этого десерта не занимает более 30 минут, после чего вы получите рассыпчатое и нежное лакомство, которое идеально подойдет для угощения гостей за праздничным столом, да и в повседневной жизни порадует близких и детей своим ароматным вкусом.

Начинку для печенья можно брать любую: шоколад, орехи, цукаты, сухофрукты. Что больше всего любите, то и добавляйте. Тут работает только Ваша фантазия и вкусовые предпочтения. Мы вам предлагаем рецепт печенья с шоколадом, миндалем и грецкими орехами и изюмом.

Печенье с грецкими орехами и белым шоколадом

Печенье с грецкими орехами и белым шоколадом — замечательное угощение, от которого не откажутся ни взрослые, ни дети. Чтобы его приготовить, вам понадобится:

• Сливочное масло – 125 г
• Сахар – 1 стакан
• Яйцо – 1 шт
• Ванильный сахар — 1 ч. л
• Мука – 2 стакана
• Разрыхлитель теста – 1 пакетик
• Белый шоколад – 200 г
• Орехи – 100 г

Взбить сливочное масло с сахаром до однородности.

Добавить яйцо и ванильный сахар. Масляно-яичную смесь еще раз хорошо взбить миксером на средней скорости.

Муку смешать с разрыхлителем и аккуратно добавить во взбитое  масло.

Тесто должно получиться мягким, похожим на густую сметану.

Шоколад и орехи порубить небольшими кусочками. Если вы не любите грецкие орехи, или их просто не окажется под рукой, вы можете взять любые орехи — арахис, фисташки, кедровые, кешью.

Включите духовку и разогрейте ее до 200 градусов.

Выложите подготовленное тесто на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментной бумагой. Форму печенья можно делать любую, но самый просто вариант — выложить тесто обычной столовой ложкой.

Поставьте противень в духовку и выпекайте 20 минут.

Дайте немного остыть готовому печенью, после чего переложите его на плоскую тарелку.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная: 200 гр.
• Разрыхлитель для теста: ¼ ч. л.
• Сода пищевая: ¼ ч. л.
• Масло сливочное: 120 гр.
• Рубленые орехи: (миндаль, грецкий орех)  50 гр.
• Ванилин: (совсем немного, буквально на кончике ножа)
• Изюм: 100 гр.
• Темный шоколад: 100 гр.
• Сахар: 130 гр.

Приготовление:

Перед приготовлением дабы не терять время разогреваем духовку, установив температуру на 180° C, после чего подготавливаем ингредиенты и приступаем к приготовлению.

Рубим большим ножом орехи и шоколад, чтобы шоколад легче было порубить отправьте его на несколько минут в морозильник.

В довольно большую миску просеиваем муку, к муке добавляем соду, сахар, разрыхлитель, ванилин перемешиваем, в сотейнике растапливаем сливочное масло и добавляем к муке, все тщательно перемешиваем до образования теста.

Далее подмешиваем к массе порубленный шоколад, орехи и изюм. Немного перемешиваем тесто руками.

Из полученного теста лепим маленькие лепешки, выкладываем их на противень застеленный перманентной бумагой, и отправляем в разогретую духовку до 180° C, выпекаем десерт в течении 15 мин. Помните, что печенье должно подрумяниться снизу.

Пока десерт печется в это время можно заварить чай, а когда десерт будет готов, зовите домашних, либо подавайте его к праздничному столу.

Как приготовить печенье с кусочками шоколада и орехами

Шоколадное печенье с кусочками шоколада и орехами — настоящая находка для гурманов. Если вы являетесь любителем шоколадной выпечки, это печенье наверняка придется вам по вкусу.

Для его приготовления вам понадобится:

• Сливочное масло – 200 г
• Сахар – 2 стакана
• Яйцо – 2 шт
• Ванильный сахар – 1 пакетик
• Мука – 2 стакана
• Соль – 1 ч. л
• Сода – 1 ч. л
• Какао порошок – 2-3 ст. л
• Орехи – по вкусу
• Шоколад (любой) – по вкусу

Перед тем как приготовить печенье, включите духовку на разогрев – выпечка готовится при температуре 190-200 градусов.

В удобной миске смешайте муку, соль, соду и какао порошок. Вместо соды можно взять пакетик разрыхлитель.

В другую посуду положить сливочное масло и сахар. Масло хорошо растереть с сахаром, чтобы смесь получилась однородной.

Добавьте к маслу яйца и ванильный сахар, хорошо взбейте венчиком или миксером. Добавьте в яичную массу подготовленную муку и размешайте, чтобы тесто получилось однородным, но не жидким.

Шоколад разломать небольшими кусочками. Орехи порубить в блендере не очень мелко.

Добавить в тесто шоколад и орехи, еще раз хорошо перемешать. Противень застелить бумагой для выпечки и при помощи ложки выложить на нее тесто.

Поставить противень в духовку и выпекать 10-12 минут.

Готовое печенье вынуть из духовки, остудить и переложить в вазочку или тарелку.

Приятного аппетита!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Аджика из помидорчиков на зиму: рецепт и... Аджика из помидоров и чеснока на зиму: р... Лазанья с фаршем быстро: рецепт и фото... Армянская гата из слоеного теста: рецепт...