Селедка под шубой со шпротами: рецепт и фото

Сегодня хочу представить вам салат под названием «Шпроты под шубой», который получается более нежный и изысканный, в отличии от популярного салата «Сельдь под шубой». Для приготовления такого оригинального салата по этому рецепту с фото не потребуется много времени. Основной вкус и аромат ему придают шпроты, поэтому лучше брать вкусные шпроты в масле.

Салат можно формировать порциями или же делать в большом салатнике. Очень красиво будет смотреться, если слои выложить в специальное кулинарное кольцо.

Ингредиенты для салата:

• шпроты в масле – 1 банка;
• картофель – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• свекла – 1 шт.;
• яйцо куриное – 3 шт.;
• майонез – 4 ст. л.;
• соль, перец – по вкусу.

Как приготовить салат «Шпроты под шубой»

Подготовим все необходимые ингредиенты. Овощи предварительно отвариваем до готовности и даем им полностью остыть. Яйца варим в подсоленной воде 8-10 минут после закипания воды. Вареный и остывший картофель натираем на средней терке.

Яйца очищаем и натираем на мелкой терке.

Свеклу очищаем и натираем на средней терке.

Морковь очищаем и натираем на средней терке.

Теперь начинаем формирование салата. Первый и нижний слой делаем из картофеля, немного солим его и смазываем майонезом.

Сверху картофеля выкладываем шпроты и немного промазываем майонезом.

Сверху шпрот выкладываем морковь и также смазываем майонезом.

Дальше делаем слой из яиц, смазываем майонезом.

Последний и верхний слой делаем из свеклы. Можно полностью салат покрыть свеклой со всех сторон.

Смазываем свеклу майонезом и отправляем в холодильник на 3- 4 часа, чтобы все слои салата хорошо пропитались майонезом.

Салат «Шпроты под шубой» готов. Посыпаем свежей рубленой зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Ингредиенты

2. Шаг 2:

   

   Отварить яйца, картофель и морковь

3. Шаг 3:

   

   Почистить яйца, отделить белки от желтков

4. Шаг 4:

   

   Белки, картофель и морковь натереть на крупной терке

5. Шаг 5:

   

   Нарезать лук и смешать с майонезом

6. Шаг 6:

   

   Шпроты помять вилкой

7. Шаг 7:

   

   Слои готовы

8. Шаг 8:

   

   Теперь берем банку

9. Шаг 9:

   

   Срезаем с нее крышку

10. Шаг 10:

    

    Вот так

11. Шаг 11:

    

    На тарелке установить кольцо

12. Шаг 12:

    

    И слоями выкладывать, трамбуя картофеледавкой, шпроты

13. Шаг 13:

    

    Картофель

14. Шаг 14:

    

    морковь, белок, намазывая каждый слой майонезом

15. Шаг 15:

    

    с луком

16. Шаг 16:

    

    Картофель и морковь слегка посолить

17. Шаг 17:

    

    Верхний слой украсить измельченным желтком

18. Шаг 18:

    

    Салфеткой удалить с нижней части тарелки «выплывшее» масло. Осторожно снять кольцо. Украсить тарелку свежим укропом.

С какими напитками можно употреблять:

С водкой

Ингредиенты

Для приготовления салата «Шпроты под шубой» нам потребуется:

1 банка шпрот;

2 картофелины;

2 яйца;

1 свекла;

1 морковь;

майонез;

соль — по вкусу.

Похожие рецепты

Чем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Оформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы редька в салате стала вкуснее…

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы удалить из лука горечь…

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Картофель в мундире —  ккал/100г
• Картофель жареный — 192 ккал/100г
• Картофель зрелый —  ккал/100г
• Картофель отварной —  ккал/100г
• Картофель печеный —  ккал/100г
• Картофельное пюре — 380 ккал/100г
• Яичный белок —  ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Морковь —  ккал/100г
• Морковь отварная —  ккал/100г
• Сушеная морковь — 275 ккал/100г
• Зелень укропа —  ккал/100г
• Майонез — 300 ккал/100г
• Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
• Майонез легкий — 260 ккал/100г
• Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
• Майонез столовый — 627 ккал/100г
• Шпроты — 363 ккал/100г
• Лук репчатый —  ккал/100г
• Перец острый молотый —  ккал/100г
• Поваренная соль —  ккал/100г

Калорийность продуктов: Шпроты, Картошка, Яйца, Морковь, Лук репчатый, Майонез, Поваренная соль, Перец острый молотый, Укроп

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Аджика без перца на зиму: рецепт и фото... Аджика домашняя острая: рецепт и фото... Салат «Вальдорф» с курицей: ре... «Сельдь под шубой» классически...