Из творожного теста получается превосходная домашняя выпечка. В данном рецепте вы узнаете, как приготовить штрудель из творожного теста с абрикосовой начинкой. Дети без ума от такого лакомства!
Источник: https://povar.ru/recipes/shtrudel_iz_tvorojnogo_testa-35720.html
Содержание
Штрудель из творожного теста
Хочу поделиться простым рецептом приготовления штруделя из творожного теста с яблоками. Штрудель получается очень нежным и сочным. Я приготовила тесто и оставила его в холодильнике на ночь. Утром быстро сформировала штрудель и подала к завтраку вкусную и ароматную выпечку. Попробуйте приготовить творожный штрудель и я уверена, Вы останетесь довольны его вкусом.
Источник: https://rutxt.ru/node/9051
Печём штрудель с творогом
Самый известный штрудель — это, конечно же, яблочный венский, но и с другими начинками, как десертными, так и несладкими, штрудель получается не менее вкусным. Для того, чтобы штрудель получился так, как нужно, рекомендуют использовать для его приготовления специальное вытяжное тесто — тонкое и прозрачное, как бумага.
Одним из вариантов вытяжного теста является тесто фило, штрудель из него получается с тонкой, исключительно хрустящей корочкой — очень вкусным! Первый раз я попробовала приготовить штрудель из теста фило, по рецепту Александра Селезнёва, результат мне понравился настолько, что теперь, для этих целей, я использую фило постоянно.
В любом случае, если рядом с вами нет магазина, где продают вытяжное тесто, вы всегда можете воспользоваться рецептами нашего сайта. Сегодня мы будем готовить очень вкусный штрудель с творогом.
Источник: https://webspoon.ru/receipt/shtrudel-s-tvorogom
Ингредиенты:
- Масло сливочное — 200 Грамм
- Творог — 250 Грамм
- Сахар — 3 Ст. ложки
- Мука — 2,5 Стакана
- Абрикосы — По вкусу
- Сахарная пудра — По вкусу
- Яйцо — 1 Штука
Количество порций: 4-6
Источник: https://povar.ru/recipes/shtrudel_iz_tvorojnogo_testa-35720.html
Как приготовить «Штрудель с творогом» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 2 Ссылка
Смешайте в миске творог с яйцами и сахаром. Если у вас зернистый творог, то перед этим стоит его протереть, если наоборот — кремообразный, то добавьте в начинку 1 ложку пшеничной муки. У меня был однородный, мягкий творог, я добавила его, не протирая.
Шаг 3 Ссылка
Добавьте в начинку промытые в горячей воде изюм и клюкву. Также добавьте ром и ванильный экстракт. Можно предварительно замочить изюм и клюкву в роме, на несколько часов, но я сразу люблю добавлять в начинку — так быстрее, а вкус такой же. Перемешайте.
Шаг 4 Ссылка
Стопку листов фило разделите на 2 равных части. Каждую часть разложите на столе и смажьте растопленным маслом, сверху и между 2-3 листами внутри. Получится 2 прямоугольных заготовки, промазанные маслом.
Как растопить сливочное масло
Шаг 5 Ссылка
На каждую заготовку распределите равное количество начинки.
Шаг 6 Ссылка
Сверните обе заготовки в виде рулета и снова смажьте их сверху растопленным маслом. Отправьте в разогретую до 200°С духовку.
Шаг 7 Ссылка
Выпекайте до золотистого цвета. Я держала штрудель в духовке минут 35 (не люблю слишком тёмную корочку), но можно подержать и подольше.
Источник: https://webspoon.ru/receipt/shtrudel-s-tvorogom
Как приготовить «Штрудель из творожного теста»
При помощи миксера смешайте масло комнатной температуры с творогом и сахаром. Засыпьте просеянную муку, тщательно замесите тесто.
Переложите тесто на доску, примните таким образом, чтобы получилась лепешка.
Разделите тесто на несколько равных частей. Заверните кусочки теста в пищевую пленку и поместите на ночь в холодильник.
Абрикосы промойте и разделите на половинки, удалив косточки.
Очень тонко раскатываем тесто. Вдоль широкого края выложите начинку, присыпанную сахаром. Свободную часть теста смажьте взбитым белком.
Аккуратно сверните тесто с начинкой в штрудель. Переложите штрудель на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смажьте тесто взбитым желтком. Выпекайте в духовке 30 минут, температура — 180 градусов.
Готово!
Присыпьте штрудель сахарной пудрой и разрежьте на порционные кусочки. Приятного аппетита!
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/shtrudel_iz_tvorojnogo_testa-35720.html
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://rutxt.ru/node/9051: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1940 (21%)
- https://povar.ru/recipes/shtrudel_iz_tvorojnogo_testa-35720.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 5242 (56%)
- https://webspoon.ru/receipt/shtrudel-s-tvorogom: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2150 (23%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
