( первые блюда)
Понравился рецепт? Поставь оценку!
2111 голос 4.3742302226433
Источник: https://xn--80akjqjdannb.xn--p1ai/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B/%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B2%D1%8B%D0%B5-%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0/%D1%88%D1%83%D0%BB%D1%8E%D0%BC_%D1%81%D0%BE_%D1%81%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D1%8B%D0%BC%D0%B8_%D1%80%D0%B5%D0%B1%D1%80%D1%8B%D1%88%D0%BA%D0%B0%D0%BC%D0%B8/
Содержание
Описание приготовления:
Вашему вниманию — простой рецепт приготовления шулюма из свинины. Ингредиентов используется совсем немного, а именно: свинина, картофель, лук, перец, соль, лавровый лист, кинза, петрушка и укроп. Суп готовился в казанке, но можно варить и дома — в кастрюле. Удачи!
Назначение: На обед / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Картофель
Блюдо: Супы
География кухни: Узбекская
Источник: https://povar.ru/recipes/shulium_iz_svininy-24507.html
Это интересно: Шулюм из кoнины: рецепт и фото
Самый вкусный шулюм, который я пробовала готовит мой папа из свиных ребрышек. Из его рассказов, этот густой и наваристый суп готовят в походах.
Источник: https://xn--80akjqjdannb.xn--p1ai/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B/%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B2%D1%8B%D0%B5-%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0/%D1%88%D1%83%D0%BB%D1%8E%D0%BC_%D1%81%D0%BE_%D1%81%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D1%8B%D0%BC%D0%B8_%D1%80%D0%B5%D0%B1%D1%80%D1%8B%D1%88%D0%BA%D0%B0%D0%BC%D0%B8/
Ингредиенты
- свиные ребрышки — 6 шт.
- картофель — 2-3 шт.
- лук — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- помидоры — 2 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- вода — 1,5 литра
- болгарский перец — 1/2 шт.
- растительное масло
- соль, специи
- зелень
Источник: https://xn--80akjqjdannb.xn--p1ai/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B/%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B2%D1%8B%D0%B5-%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0/%D1%88%D1%83%D0%BB%D1%8E%D0%BC_%D1%81%D0%BE_%D1%81%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D1%8B%D0%BC%D0%B8_%D1%80%D0%B5%D0%B1%D1%80%D1%8B%D1%88%D0%BA%D0%B0%D0%BC%D0%B8/
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах шулюма:
Интересный рецепт:
1. Мяско разделать на порционные куски, тщательно промыть, поместить в кастрюльку и залить водой. Додать соль, 3-4 горошинки перца душистого, листик лавра и большую репчатую луковицу. Варить 2,5 — 3 часа, снимая накипающую пенку.
2. Крупными частями покрошить картофель, свеклу, по желанию баклажаны, томаты, соломкой сладкий перец, лучок полукольцами.
3. За полчаса до конца варки поместить в бульон свеклу. Отварить до полуготовности.
4. Додать картофель. Через 7-10 минут засыпать остальные подготовленные ингредиенты. Проварить ещё 15 мин.
5. Зелень хорошенько ополоснуть и мелко порубить, чеснок выдавить прессом, перчик чили мелко нарезать, добавить в суп, подсолить, подперчить молотым черным перчиком. Через несколько минут шулюм накрыть, дать настоятся 15-20 минут.
Источник: https://1000.menu/catalog/shulum
Пять самых питательных рецептов шулюма:
Полезные советы:
• Что бы придать шулюму аромат костра, поджигаем деревянные лучинки. Дать им хорошо разгореться. Потушить палочки в кастрюле с супом. Накрыть, дать немного пропитаться дымком.
• Незабываемый вкус супу придаст добавленная в шулюм столовая ложка водки.
Источник: https://1000.menu/catalog/shulum
Пошаговый фото рецепт Шулюм со свиными ребрышками
шаг 1
Свиные ребрышки режем на порционные кусочки и ставим варить 40 минут.
шаг 2
Не забываем снять накипь с бульона.
шаг 3
Морковь мелко режем и обжариваем 5 минут на растительном масле.
шаг 4
Затем добавляем лук и болгарский перец. И жарим еще 10 минут.
шаг 5
Добавляем очищенные помидоры.
шаг 6
И тушим 10 минут.
шаг 7
Добавляем измельченный чеснок
шаг 8
и мелко нарезанную зелень.
шаг 9
Как готов бульон добавляем к ребрышкам картошку нарезанную на мелкий кубик и варим до готовности.
шаг 10
Солим бульон и выкладываем пережарку.
шаг 11
Даем покипеть еще пару минут и шулюм готов. Перед подачей к столу, шулюм должен настояться еще минут 20. Приятного аппетита.
Вам может также понравиться
Комменатрии (0)
Остались вопросы или есть пожелания? Оставьте сообщение мы с радостью вам ответим!
Для приготовления Шулюм со свиными ребрышками Вам не потребуется специалбное оборудование, практически все ингридиенты можно найти в ближайшем супермаркете, а процесс приготовления не потребует от Вас осбых навыков.
Источник: https://xn--80akjqjdannb.xn--p1ai/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B/%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B2%D1%8B%D0%B5-%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0/%D1%88%D1%83%D0%BB%D1%8E%D0%BC_%D1%81%D0%BE_%D1%81%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D1%8B%D0%BC%D0%B8_%D1%80%D0%B5%D0%B1%D1%80%D1%8B%D1%88%D0%BA%D0%B0%D0%BC%D0%B8/
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/shulium_iz_svininy-24507.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4080 (27%)
- https://xn--80akjqjdannb.xn--p1ai/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B/%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B2%D1%8B%D0%B5-%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0/%D1%88%D1%83%D0%BB%D1%8E%D0%BC_%D1%81%D0%BE_%D1%81%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D1%8B%D0%BC%D0%B8_%D1%80%D0%B5%D0%B1%D1%80%D1%8B%D1%88%D0%BA%D0%B0%D0%BC%D0%B8/: использовано 4 блоков из 4, кол-во символов 9261 (61%)
- https://1000.menu/catalog/shulum: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 1854 (12%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
