Шурпа по-домашнему: рецепт и фото

Восточная кухня сумела завоевать сердца многих благодаря своим специям, интересным сочетаниям ингредиентов, аромату, а самое главное – вкусу. Шурпа является одним из представителей кухни Востока, рецептов которого существует целое множество. Это первое блюдо готовят в Узбекистане, Татарстане, Молдавии, Армении и Болгарии, поэтому способ приготовления супа у каждой страны свой.  Мы отобрали только самые лучшие рецепты классической шурпы, которая везде готовится одинаково вкусно и просто.

Шурпа 4.4

Рецепт приготовления восточного супа Шурпа из баранины, лука, болгарским перцем, моркови, картофеля и зелени. …далее

Добавил: Povarru

Ингредиенты

баранина на кости (ребрышки, грудинка, голяшка)	кг
вода	2,5-3 литра
лук репчатый	шт
лук репчатый (сладких сортов)	шт
картофель (не разваривающихся сортов)	5-7 шт (среднего размера)
перец болгарский	шт
помидоры	шт
морковь	шт
чеснок	зубчика
острый стручковый перец (по желанию)	шт
зира	г
паприка	г
хмели-сунели	г
соль	по вкусу
растительное масло для жарки	1-2 ст.л.

Суп «Шурпа» 4.5

Восточная кухня всегда славилась своими ароматными и пряными блюдами, суп «Шурпа» одно из них. Насыщенный густой и наваристый суп из мяса и овощей, очень вкусный и обязательно понравится вашей семье. …далее

Добавил: Леся Федунова

Шурпа-маш 4.4

Шурпа-маш — вкусный и сытный суп с машем и рисом на мясном бульоне из туркменской кухни. Готовится блюдо на баранине и получается очень сытным. Оно может быть и супом, и вторым блюдом. …далее

Добавил: Дарья Вакулова

Шурпа казахская 4.3

Детство мое прошло в Казахстане на Каспийском море. Мы часто выезжали на берег моря с ночевкой и взрослые варили бешбармак или шурпу. Я ее тогда не ела, но хорошо помню в каком восторге были мужчины. …далее

Добавил: Galate

Шурпа из свиных ребрышек 4.6

Питательное и калорийное блюдо очень актуально в холодную пору. Этот жирный суп замечательно согревает, особенно по вкусу он придется мужчинам. …далее

Добавил: Арина Вольская

Шурпа по-узбекски 4.4

Недавно в наш город приезжала делегация из Узбекистана, и после праздничного концерта нас угощали узбекскими блюдами. Вот одно из них — шурпа по-узбекски. Рецепт — практически аутентика. …далее

Добавил: Sauliute

Похожие подборки рецептов

Аймкук

Мясо баранины — 500 г ( желательно с косточками); Картофель — 4 шт Морковь — 2 шт Болгарский перец — 2 шт Острый перец чили — 2-3 шт Лук репчатый — 1-2 шт Горох нут — 300 г ( уже замоченного) Чеснок — 3 зубчика Зира — 1 ч.л Кориандр — 0,5 ч.л Красный молотый перец — по вкусу Помидор — 2 шт          Шурпа — известное блюдо узбекской кухни, без нее не обходится ни одно застолье и даже свадьба…. 137 Ингредиенты Свинины с жирком — 1,5 кг Болгарский перец (желтый) — 2 шт. Помидоры спелые — 3 шт. Чеснок — 1 головка Репчатый лук — 1 головка Морковь — 2 шт. Картофель — 3-5 клубней Свежий укроп — 1 пучок Поваренная соль — по вкусу Кориандр (горошком) — 5 г Вода — 2 л Не классический вариант вкусного супа Шурпа из свинины в домашних условиях, вкусное и ароматное блюдо на каждый день. 195 Ингредиенты Говядина мякоть — 1 кг Картофель — 600 г Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Томатная паста — 3 ст. л. Перец сладкий — 1 шт. Лавровый лист — 2 шт. Зира — 1 ч. л. Перец душистый горошком — 3 шт. Черный молотый перец — по вкусу Масло растительное — 2 ст. л. Соль — 1,5 ч. л. Простой не классический рецепт приготовления шурпы с говядиной и картофелем, адаптированный под русскую кухню. 289 Ингредиенты Говядина — 300 г Баранина — 250 г Масло растительное — 4 ст.л. Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 2 шт. Картофель — 3 шт. Перец сладкий — 1 шт. (крупный) Горох нут — 250 г Помидор — 1-2 шт. Чеснок — 2 зубчика Зира — 1 ч.л. Перец стручковый — по вкусу Перец душистый — по вкусу Зелень — для подачи Еще один вариант узбекской шурпы, который обязательно понравится знатокам и любителям узбекской кухни. 165 Ингредиенты Курица — 800 г Морковь — 1 шт. Лук — 1-2 шт. Зелень — по вкусу Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приправа для мяса — по вкусу Хмели-сунели — 1 ч.л. Коренья сушеные — 1 ч.л. Картофель — 5 шт. Чеснок — 1-2 зубца Лавровый лист — 1 шт. Шурпа – это блюдо восточной кухни, и представляет оно собою густой супчик, чаще всего из баранины, учитывая местную специфику. Блюдо… 70 Ингредиенты Баранина – 500 г Картофель – 5-7 шт. Лук – 2 шт. Морковь – 1 шт. Помидоры – 2 шт. Зелень – 2-3 веточки Вода – 1 л Соль – по вкусу Специи (черный перец, зира, кориандр, чеснок) – по вкусу Сорпа из баранины – отличное решение для обеденного стола. Это блюдо согреет и душу, и тело. 65 Ингредиенты Мясо (на выбор) – 700 г Нут (сушеный) – 1 стакан Картофель – 5-6 шт. Макароны орзо — 1 стакан Перец болгарский – 1-2 шт. Помидоры – 2-3 шт. Лук репчатый — 2 шт. Томатная паста – 2-4 ст.л. Растительное масло – 2-3 ст.л. Чеснок – 4-5 зубчиков Петрушка – 1 пучок Лимон – по вкусу Перец черный и красный молотый – по вкусу Соль – по вкусу Молотый кумин – по вкусу Кориандр молотый – по вкусу Сегодня хочу поделиться с вами рецептом блюда тунисской кухни под названием «Шорба». В переводе с арабского слово «шорба» означает суп… 168 Ингредиенты Вода — 2000 г Свиные ребрышки — 800 г Картофель — 5-6 шт. Морковь — 1-3 шт. Зелень — пучок Перец молотый — по вкусу Сельдерей сушеный — 0,25 ч.л. Хмели-сунели сушеный — 0,5 ч.л. Лавровый лист — 1 шт. Шурпа – это блюдо, пришедшее с Востока. Представляет оно собою жирный наваристый суп, часто приготовленный на свежем воздухе в казанах… 85 Ингредиенты Козлятина на кости — 450 г Помидоры — 2-3 шт. Перец болгарский — 2 шт. Лук — 1 шт Морковь — 1 шт. Вода — 1 л Лавровый лист — 2-3 шт. Зелень — 5 г Чеснок — 2 зубчика Соль и перец — по вкусу Приправа для мяса — 0,5 ч.л. Сочная и наваристая шурпа из козлятины — лучшее первое блюдо в студеный зимний день, особенно вкупе с маринованным острым перцем. 34 Ингредиенты Баранина — 0,6 кг Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Картофель — 1-2 шт. Помидор — 2-3 шт. Масло растительное — 1 ст.л. Паприка молотая — 0,5 ч.л. Соль — 0,25 ч.л. Смесь специй для плова — 2 щепотки Перец черный молотый — 2 щепотки Лавровый лист — 4-5 шт. Чеснок — 3 зубчика Вода — 2 л Невероятно ароматное и вкусное блюдо можно создать из обычной баранины и овощей. Единственный его минус — длительность приготовления. 50 Ингредиенты

подборкой рецептов с друзьями

Шурпа из баранины в казане 4.4

Шурпа из баранины в казане — самое лучшее блюдо для выезда на природу, особенно с ночевкой. Как приготовить шурпу из баранины в казане знает почти любой заядлый турист. Это божественно вкусный суп! …далее

Добавил: Galate

Шурпа с нутом 3.8

Приготовить шурпу с нутом легко в домашних условиях. Я просто разбиваю процесс на 2 дня: накануне начинаю варить бульон и замачиваю нут. Получается довольно быстро приготовить обед. Вот вам рецепт! …далее

Добавил: Galate

Шурпа кайнатма 4.6

Шурпа кайнатма готовится просто. Суп этот состоит из молоденькой баранины, сочных овощей и ароматных специй. Очень хороший суп для домашнего и уютного семейного обеда! …далее

Добавил: Алексей Марчук

Шурпа из конины 3.7

Если у вас есть конина, почему бы не приготовить из нее вкуснейшую шурпу? Благодаря изобилию овощных ингредиентов суп получается очень сытным и наваристым. Попробуйте, голодным не останется никто! …далее

Добавил: Алексей Марчук

Шурпа с баклажанами 3.7

Шурпа с баклажанами — совершенно роскошной суп для отдыха на природе. Делать его обычно берутся мужчины: разжечь костер, порубить кости и все прочее. Так что, в рецепт обязательно входит повар! …далее

Добавил: Galate

Шурпа из говядины в казане 4.5

Шурпа является традиционным блюдом во многих странах Востока, и готовят ее чаще всего их мяса барашка или птицы, но я предлагаю вам другой не менее интересный вариант — шурпу из говядины в казане. …далее

Добавил: Dashuta

Шурпа в горшочке 4.9

Если у вас нет желания готовить и первое и второе, приготовьте шурпу! Это настолько сытный, густой и наваристый суп, что после него вы осилите разве что компот. …далее

Добавил: Liuka

Шурпа в казане на костре 4.5

Шурпа в казане на костре — это козырное мужское блюдо. Его обычно готовят на второй день праздника, чтоб вернуть себе силы после «отдыха». Прекрасный ароматный суп с дымком идет на «ура». Вот рецепт. …далее

Добавил: Galate

Шурпа из баранины с нутом 4.7

Шурпа из баранины с нутом — очень вкусное первое блюдо, которое в идеале готовится мужчинами на открытом огне. Даю рецепт шурпы из баранины с нутом — вдохновляйте своих мужчин на подвиги 😉 …далее

Добавил: Galate

Шурпа из говядины 4.2

Я привыкла к традиционной шурпе, но попробовав шурпу из говядины тоже оценила её вкус. Поделюсь рецептом, по которому совсем недавно делала шурпу из говядины. Все были сыты и довольны! …далее

Добавил: Sauliute

Шурпа из свинины 2.8

В детстве я жила недалеко от Казахстана и поэтому знаю вкус настоящей шурпы. Она готовилась не из свинины, естественно. Но не будем снобами и отступим от классики — вот вам рецепт шурпы из свинины. …далее

Добавил: Sauliute

Шурпа в мультиварке 4.3

Готовить в мультиварке — одно удовольствие. Приготовил необходимые продукты, задал нужный режим и блюдо готово. Шурпа из мультиварки действительно получается вкуснейшей! Я убедилась и вам советую. …далее

Добавил: Sauliute

Шурпа на костре 4.5

Мы часто готовим шурпу на костре у себя на даче. Особенно когда собирается большая компания. Если у вас похожая ситуация, рекомендую попробовать: все будут сыты и довольны — это точно. Готовим! …далее

Добавил: Sauliute

Шурпа из курицы 4.4

Шурпу из курицы я готовлю уже давно. Я даже не знала, что это так называется. Но это точно шурпа! 🙂 Делюсь с вами своим рецептом шурпы из курицы — получается, поверьте, очень вкусно. …далее

Добавил: Sauliute

Шурпа из дикой утки 3.7

Блюда из дичи всегда получаются очень вкусными, необычными, наваристыми. Особенно, если готовить дичь на природе, на охоте. Мне посчастливилось попробовать шурпу из дикой утки именно в таких условиях. …далее

Добавил: Sauliute

Шурпа по-татарски 3.6

Шурпа по-татарски — популярное восточное блюдо, которое имеет множество вариантов. Хочу поделиться с вами рецептом приготовления этого блюда — попробуйте, думаю вам понравится! …далее

Добавил: Galate

Шурпа из курицы с зеленью 1.5

Шурпа из курицы — необычный вариант этого блюда, более диетический. Я пробовала шурпу из курицы на пикнике и была удивлена, насколько вкусно получилось. Дома тоже можно приготовить вкусно! …далее

Добавил: Galate

Шурпа из утки на костре 4.0

Шурпа из утки на костре — это очень оригинальная вариация этого популярного первого блюда. Рецепт для охотников на уток 😉 …далее

Добавил: Galate

Шурпа из баранины по-узбекски 3.9

Шурпу из баранины по-узбекски мы часто заказывали в кафе, а потом решили самостоятельно освоить рецепт этого замечательного супа. Вся сложность была только в том, чтоб купить молодую баранину. …далее

Добавил: Galate

Шурпа по-чувашски 3.5

Когда муж моей племянницы (чуваш по национальности) угостил нас шурпой, я записала этот рецепт как шурпа по-чувашски. Получается изумительно вкусная шурпа — попробуйте, уж чуваши знают в ней толк. …далее

Добавил: Sauliute

Шурпа по-домашнему 4.2

Сегодня расскажу, как приготовить шурпу по-домашнему. Рецепт меня поразил, все-таки сколько вариантов разных блюд можно приготовить из обычных продуктов. Очень вкусно! Попробуйте сами. …далее

Добавил: Galate

Настоящая шурпа 3.2

Готовить настоящую шурпу я училась, как ни странно, в Москве на даче у семьи, которая долго жила в Узбекистане. Праздновали день рождения, было много гостей и решили сделать масштабное блюдо. …далее

Добавил: Galate

Шурпа из утки 5.0

Приготовить шурпу из утки очень просто, даже если вы на охоте, главное, чтоб под рукой был казан и много свободного времени. Шурпа варится примерно полдня. Вот рецепт для охотника на уток! …далее

Добавил: Galate

Шурпа из свинины в казане 3.4

Шурпа из свинины в казане — ароматный и наваристый суп. Варить его следует в течение 2-3 часов, а овощи в шурпу не нарезаются. Свинину для шурпы можно предварительно обжарить. Делюсь рецептом! …далее

Добавил: Galate

Шурпа из свинины на костре 4.4

Приготовить шурпу из свинины на костре не так сложно. Для приготовления шурпы понадобится казан, дрова и мясо с овощами. Шурпа — это наваристый суп из мяса с овощами. Овощи для шурпы не нарезаются. …далее

Добавил: Galate

Шурпа из баранины на костре 3.9

Что можно приготовить на природе в казане? Конечно шурпу из баранины на костре! Это — отличный, полезный супчик, напитанный витаминами и живительными соками овощей и мяса. Горячий суп согреет. …далее

Добавил: Galate

Шурпа по-армянски 3.6

Приготовить шурпу по-армянски можно и дома, для этого нужен казан. Для приготовления шурпы понадобится также много овощей, кладут их целиком, чтобы за долгое время варки они не разварились. …далее

Добавил: Galate

Шурпа из оленины 4.0

Приготовить шурпу из оленины можно, если вы — охотник! Потому что шурпа — это козырное блюдо охотников. Но у меня есть рецепт из ресторана, так сказать, адаптированный для нашей кухни. Вот он! …далее

Добавил: Galate

Шурпа из говядины на костре 4.7

Готовить шурпу из говядины на костре нужно часа четыре. Говядина — не совсем типичное мясо для шурпы, но получается тоже очень вкусно, особенно если вы возьмете не только мякоть, но и грудинку. …далее

Добавил: Galate

Шурпа из козлятины 4.1

Шурпу из козлятины готовят так же, как и из любого вида мяса. Нужно сварить вкусный наваристый бульон, обязательно снимать пенку и положить много овощей целиком. Готовится долог, но оно того стоит! …далее

Добавил: Galate

Шурпа охотничья

Я знаю вариант шурпы охотничьей, который готовится очень просто. Охотники разделывают дичь и варят ее с луком. Получается очень наваристый бульон и огромные куски мяса. Вот и весь рецепт! …далее

Добавил: Galate

Шурпа из дичи 4.8

Когда открывают сезон охоты, умение приготовить шурпу из дичи становится как никогда актуальным. Могу вам рекомендовать рецепт приготовления шурпы из дичи моих знакомых. Вашему вниманию — фото отчет! …далее

Добавил: Galate

Шурпа из говядины с нутом 3.8

Этот узбекский суп получается настолько сытный и густой, что даже маленькая тарелочка насытит вас на долгое время. Обычно готовят его из баранины, но я предлагаю сделать отличнейшую шурпу из говядины. …далее

Добавил: Dashuta

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...