Желе из сливок: рецепт и фото

Расскажу вам сегодня про такой очень простой и вкусный рецепт десерта — сливочное желе. Мне оно очень нравится, так как его можно приготовить из любых молочных продуктов (сметана — смотрите рецепт сметанного желе, йогурт, молоко, сливки) и с разными начинками — с кусочками разноцветного желе, с какао, с фруктами или порезанным бисквитом. 

Сверху можно полить его чем угодно, карамельным соусом, шоколадной глазурью, вареньем, натереть шоколад.

В общем, думаю, что вы уже присмотрели для себя какой-то вариант приготовления такого сливочного желе, так что смотрите ниже как оно готовится.

Блок: 1/3 | Кол-во символов: 652 Источник: http://www.vseblyuda.ru/item/1514/slivochnoe-zhele-recept-foto Содержание 1 Как приготовить сливочное желе 2 Десерт из сливок и желатина 3 Ингредиенты желе из сливок 4 Сливочное желе с бананом и киви 5 Рецепт приготовления сливочного желе, пошаговые фото 6 Клубничный десерт со сливками 7 Этапы приготовления 8 Полезные советы Как приготовить сливочное желе Желатин залить 4 ст л холодной воды и оставить для набухания. В кастрюле смешать сливки с сахаром и ванилином. Подогревать на небольшом огне. Постоянно помешивать, пока сахар полностью не раствориться. Убрать с огня, добавить набухший желатин. Перемешать. Перелить в формочки, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2 часа. Блок: 2/2 | Кол-во символов: 399 Источник: https://2recepta.com/slivochnoe-zhele.html Это интересно: Баранина с яблоками: рецепт и фото Десерт из сливок и желатина Предлагаю приготовить нежнейший десерт из сливок и желатина. За основу взят рецепт приготовления панна коты. А ягодный соус придаст этому лакомству неповторимое очарование. Такой десерт украсит любой праздничный стол и порадует ваших гостей. Блок: 2/4 | Кол-во символов: 273 Источник: https://rutxt.ru/node/7341 Ингредиенты желе из сливок Чтобы приготовить желе на сливках мне потребовалось: сливки (любая жирность), либо молоко — 1.5-2 стакана сахар — 3 ст.л. желатин — 20 грамм

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 167 Источник: http://www.vseblyuda.ru/item/1514/slivochnoe-zhele-recept-foto Сливочное желе с бананом и киви Не просто желе, а полноценный фруктовый десерт. Состоит он из тропических ингредиентов и даже немного похож на торт, так что можно готовить даже для гостей! ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО киви 1 шт. молоко 0,4 л сахар 60 г ванилин 2 г банан 1 шт. желатин 15 г вода 100 мл Время приготовления: 630 минут Калорийность на 100 грамм: 92 ккал Как приготовить: Желатин засыпьте в емкость, залейте его водой и перемешайте. Дайте настояться тридцать минут, за это время гранулы набухнут. После этого массу нагрейте на водяной бане до полного растворения. Молоко подогрейте и добавьте в него сахар с ванилином. Когда компоненты полностью растворятся, влейте растопленный желатин. Киви очистите и нарежьте полукольцами, банан – кольцами. На дно небольшой пиалы выложите немного киви и залейте желейной массой. Через два часа сверху выложите кольца бананов и их тоже залейте, уберите остывать. Повторяйте слои до тех пор, пока не закончится сливочная масса. Остатками фруктов украсьте уже готовый десерт. Совет: можно в качестве одного слоя использовать консервированные ананасы. Блок: 3/5 | Кол-во символов: 1095 Источник: https://NoteFood.ru/retsepty-blyud/desert/zhele-iz-slivok.html Рецепт приготовления сливочного желе, пошаговые фото Залила желатин водой и оставила его минут на 7. Воды беру немного, чтобы она просто покрыла желатин и у него была возможность разбухнуть.

Нагрела сливки, как я писала выше сливки можно разбавить молоком, высыпала сахар.

Вот и желатин разбух и как вы видите, воды практически не осталось.

Убрала горячие сливки с плиты и выложила желатин, перемешала и подождала немного пока весб желатин растворился.

Разлила сливки с желатином по силиконовым формочкам и поставила в холодильник часа на 4, можно на ночь.

Из силиконовых формочек желе очень удобно извлекать. Как я писала выше, сверху на него можно выложить, что угодно, у меня было черничное варенье, которое я варю из замороженной ягоды за 5 минут.

Клубничный десерт со сливками

Если у вас есть небольшие силиконовые формочки, вы просто обязаны приготовить клубничное желе из сливок! Настолько красивой подачи десерта вы еще не видели. Это очень аппетитно, ярко, вкусно и в меру сладко.

Как приготовить:

1. Желатин засыпьте в емкость и добавьте к нему воду.
2. Перемешайте и дайте набухнуть в течение тридцати минут.
3. Клубнику ополосните, уберите хвостики.
4. Далее нарежьте их четвертинками и выложите ломтики на дно формы.
5. Сок клубники смешайте с половиной сахара и половиной лимонного сока.
6. Полученную массу нагрейте так, чтобы кристаллы растворились.
7. Добавьте половину желатина и перемешивайте, пока он не растворится.
8. Когда масса немного остынет, вылейте ее на клубнику и уберите формы на три часа в холодильник.
9. Сливки соедините с остатками сахара, ванилином и соком лимона.
10. Уберите на плиту и нагрейте до растворения компонента.
11. Немного остудите и введите желатин, тщательно перемешайте.
12. Когда масса остынет до комнатной температуры, достаньте клубнику и вылейте сверху.
13. Уберите в холодильник на всю ночь.

Совет: чтобы желе достать из форм и красиво подать, опустите их на несколько секунд в горячую воду.

Этапы приготовления

Залить желатин 2-3 столовыми ложками холодной воды и оставить набухать. Ванильный сахар и сахар добавить в сливки и хорошо перемешать.

Печенье измельчить, добавить мягкое сливочное масло и перетереть руками в крошку. Получившуюся массу из печенья выложить на дно креманок и утрамбовать. Поставить креманки в холодильник минут на 20. Сливки вылить в кастрюльку и поставить на огонь, хорошо прогреть (не кипятить!). Затем снять с огня, добавить набухший желатин и хорошо перемешать до полного растворения желатина.

Достать креманки из холодильника, аккуратно на печенье вылить сливочную массу и отправить десерт из сливок и желатина в холодильник до полного застывания.

Для приготовления ягодного соуса пробить в блендере красную смородину и сахар до однородности и полного растворения сахара (лучше взять сахар мелкого помола). Полить верх десерта из сливок и желатина соусом из ягод и можно наслаждаться очень вкусным, нежным лакомством.

Приятного аппетита!

Полезные советы

Когда уже разбухший желатин подогревается, его ни в коем случае нельзя доводить до кипения. В обратном случае он потеряет свои свойства, и десерт попросту не застынет.

Подавайте десерт интересно! Используйте для этого различные глазури, соусы, свежие ягоды или фрукты, кокосовую стружку, шоколад, орехи, сухофрукты и др.

Желе из сливок – это как минимум питательно! Но это также очень вкусно, свежо, а если подумать над подачей, то еще и очень аппетитно. Готовится быстро, только ждать придется долго, но оно стоит того!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Салат сливочный с сухариками: рецепт и ф... Бабушкины блинчики: рецепт и фото... Творожная пасха с желатином без яиц: рец... Творожная пасха в духовке: рецепт и фото...