Сливочный суп с фрикадельками: рецепт и фото

Ознакомьтесь с тем, как приготовить сливочный суп с фрикадельками. Такое первое блюдо получается очень ароматным за счет добавления сливок, нежные фрикадельки тают во рту. Идеальный зимний суп!

Сливочный суп с фрикадельками

Я не очень люблю прозрачный и совершенно не наваристый суп с фрикадельками. Поэтому с помощью экспериментов нашла для себя идеальный рецепт этого блюда — сливочного супа с фрикадельками. Супчик получается сытным, вкусным, а благодаря зелени ещё и ароматным.

Готовим суп сливочный с фрикадельками

Вариантов разных супчиков существует масса. И я люблю постоянно экспериментировать, добавляя всё новые ингредиенты. Так как в холодильнике осталось немного сливок, я решила добавить их в суп. Вкус такого супчика получился очень нежным и немного молочным. Мои домашние оценили суп по достоинству, и он исчез вмиг.))

Такой супчик можно давать деткам с 2 лет, а если сделать зажарку на сливочном масле и свести до минимума количество перца, то можно дать и раньше.

Сливочный суп с фрикадельками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Для приготовления супа нам понадобятся мясной фарш, яйцо, картофель, вода, растительное масло, соль, специи, морковь, лук, зелень и сливки.

Шаг 2:

Чистим картофель.

Шаг 3:

Ставим на огонь кастрюлю с водой и доводим до кипения. Нарезаем картофель и кидаем в кипяток. Варим на медленном огне 15 минут.

Шаг 4:

300 г
1 шт.
1 шт.
Приправа для шашлыка	по вкусу
1 щеп.

Для фрикаделек соединяем фарш, специи, яйцо и тертый лук. Перемешиваем.

Шаг 5:

Делаем фрикадельки и закладываем к картофелю, варим еще 10 минут.

Шаг 6:

Пока варятся фрикадельки, очищаем морковь и лук.

Шаг 7:

Трем морковь на терке, а лук мелко режем.

Шаг 8:

Наливаем масло на сковороду. Обжариваем пару минут на небольшом огне и добавив немного бульона, даем овощам потушиться примерно 5 минут.

Шаг 9:

Перекладываем лук с морковью в суп.

Шаг 10:

Сливки 20-22%	1 ст.
по вкусу

Солим суп по вкусу, вливаем сливки. Даем закипеть и выключаем.

Шаг 11:

Готовый суп посыпаем зеленью и даем ему немного настояться.

Шаг 12:

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать

Показать всех

Оригинальные рецепты с фото:

Ингредиенты:

• Бульон  — 1,5 Литра
• Свинина  — 500 Грамм
• Сливки  — 200 Грамм
• Масло сливочное  — 40 Грамм
• Картофель  — 2 Штуки
• Морковь  — 1 Штука
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Зелень  — По вкусу
• Соль и перец  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Суп сливочный с фрикадельками» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления супа нам понадобятся такие продукты: фарш свиной, картофель, лук, морковь, вермишель, сливки жирные (можно домашние), соль, перец и лавровый лист.

Шаг 2 Ссылка

Для начала из фарша формируем фрикадельки и бросаем их в кастрюлю с кипящей водой. Солим. Убавляем огонь и варим 10 минут. Картофель нарезаем небольшими кусочками и бросаем к фрикаделькам. Варим ещё 10 минут.

Шаг 3 Ссылка

Для зажарки необходимо мелко нарезать лук и натереть на тёрке морковь.

Шаг 4 Ссылка

Морковь с луком обжарить в растительном масле, на раскаленной сковороде, до золотистого цвета. И отправляем зажарку в суп.

Шаг 5 Ссылка

Затем добавляем вермишель, перец и лавровый лист. Проверяем на соль и варим до готовности.

Шаг 6 Ссылка

За 2-3 минуты до готовности добавить сливки. Аккуратно размешать.

Как приготовить «Сливочный суп с фрикадельками»

Растопите в кастрюле сливочное масло. Обжарьте на нем тертую морковь с измельченным луком до золотистости.

Картофель промойте, очистите и порежьте кубиками. Добавьте в кастрюлю.

Влейте подогретый бульон. Варите до полуготовности картофеля, посолив и поперчив по вкусу.

Свинину пропускаем через мясорубку. Смешиваем с солью и перцем, формируем фрикадельки. Кладем фрикадельки в кастрюлю. Варим все вместе 10 минут на среднем огне.

За 5 минут до готовности влейте сливки и добавьте измельченную зелень. Приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...