Слоеное тесто в хлебопечке: рецепт и фото

Приготовить тесто в хлебопечке проще, чем намазать на булочку масло: нужно лишь заложить в нее в нужной последовательности необходимые продукты и дождаться, пока умная машинка сама их смешает до однородного состояния.

Описание приготовления:

Для того, чтобы приготовить домашнее слоеное тесто с помощью хлебопечки, необходимо смешать все ингредиенты в правильных пропорциях и в режиме хлебопечки «Замес теста» оставить доходить в течение 1,5 часов. Далее останется насытить тесто воздухом, раскатывая и складывая его 4-5 раз образом, описанным в пошаговом приготовлении ниже. Полученную воздушную массу положите в морозилку минут на 20, после чего можете готовить любимую выпечку. Удачного приготовления!



Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка

Ингредиенты:

• Мука  — 350 Грамм
• Жир  — 1 Ст. ложка
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Молоко  — 150 Миллилитров
• Яйцо  — 1 Штука
• Сахар  — 1 Ст. ложка
• Дрожжи сухие  — 1,5 Чайных ложки
• Смалец  — По вкусу (для смазки)

Количество порций: 6-8

Пошаговый рецепт приготовления Слоеное тесто в хлебопечке с фото

Итак, приступим к готовке:

Поместите в хлебопечку продукты в такой последовательности, как они и перечислены в ингредиентах.

Поставьте на старт режим «замес теста», таймер на 1,5 часа.

Как только тесто будет готово, его следует достать раскатать пластом.

Тестовый пласт смажьте смальцем и сложите так, как показано на фото.

Теперь нужно защипнуть края и раскатать снова тесто в виде пласта, смазать опять смальцем, снова сложить и вы почувствуете, как тесто начнет раздуваться, таким образом, промазывайте и складывайте его еще четыре раза.

Затем накройте емкость с тестом пленкой и отправьте в морозилку на 20 минут. Вот и все, через указанное время слоеное тесто в хлебопечке будет готово!

Нет ничего проще, чем приготовить тесто в хлебопечке

Приготовить тесто для хлебопечки можно любое за исключением, разве что, слоеного, поскольку оно требует обязательного раскатывания с добавлением масла или маргарина. Это и безопарное дрожжевое, и песочное, и пресное, и бисквитное, и даже дрожжевое опарное. В устройстве имеется специальные замешивающие лопасти. При наличии нужной программы от хозяйки требуется только добавить продукты и нажать на кнопку. Спустя какое-то время будет готово не только тесто, но выпечка из него.

Видеорецепт Слоеное тесто в хлебопечке

Замешивание теста в хлебопечке

Думаешь, как замесить тесто в хлебопечке? Для этого требуется выбрать определенный режим из списка доступных, который у каждого аппарата свой. Например:

• основной
• малодрожжевой
• диетический
• французский
• дрожжевой
• однозерновой
• пельмени
• пицца
• и так далее.

Слоеное дрожжевое тесто в хлебопечке

А еще мы поделимся с вами рецептом приготовления слоеного дрожжевого теста в хлебопечке!

Для того чтобы замесить тесто по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:

пшеничная мука – 500 грамм;

сухие дрожжи – 2 чайные ложки;

соль – 1,5 чайной ложки;

сахар – 3 столовые ложки;

сухое молоко – 3 столовые ложки;

сливочное масло – 2 столовые ложки;

вода – 280 миллилитров.

А теперь приступим к готовке:

1. Переложите все ингредиенты в хлебопечку, поставьте на старт режим «французский хлеб тесто».
2. После того как тесто будет готово, переложите его в емкость, которую смажьте жиром, накройте емкость с тестовой массой пленкой и отправьте в холодильник на полчаса.
3. Далее нужно раскатать сливочное масло, только предварительно выложите его на пекарскую бумагу и накройте сверху еще одним пергаментным листом. Квадрат с маслом следует отправить также в холодильник.
4. Затем нужно достать тесто через полчаса из холодильника и раскатать.
5. На раскатанный тестовый пласт переложите охлажденное масло, с которого снимите пергамент.
6. Теперь необходимо сложить тесто вдвое и защипнуть края, снова отправить его в холодильник на тридцать минут.
7. Далее снова нужно достать тесто, раскатать, сложить втрое и отправить в холодильник еще на тридцать минут. Вот и все, слоеное тесто готово, можете заняться своей любимой выпечкой!

Приятного Вам аппетита!

Пять самых быстрых рецептов теста в хлебопечке:

Скорость замеса будет отличаться в зависимости от поставленной задачи и того, что требуют рецепты теста для хлебопечки. Модели этого бытового прибора отличаются друг от друга количеством встроенных программ и режимов и размерами внутреннего ведерка, в котором тесто замешивается и запекается. Часто рецептура требует, чтобы закладываемые в него продукты были одинаковой температуры. Это особенно актуально для дрожжевого теста.

Один из наиболее часто используемых — рецепт теста в хлебопечке для пирожков на дрожжах. Время замеса — не менее полутора часов. В итоге получается пышное, нежное однородное тесто, с которым приятно работать.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Ленивые вареники для детей: рецепт и фот... Пирог с крыжовником: рецепт и фото... Маффины с орехами: рецепт и фото... Картофель с грибами: рецепт и фото...