Рецепт пасты со свежими лисичками — отличное повседневное блюдо, и для августа — наиболее подходящее. С ароматными лисичками прекрасно сочетается любая паста. В этом варианте мы использовали спагетти.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- лисички — 200 г
- спагетти — 300 г
- подсолнечное масло — 20 г
- лук — 40 г
- сливочное масло — 30 г
- петрушка свежая — 10 г
- сыр пармезан — 20-30 г
- соль, свежемолотый черный перец
Источник: https://www.gastronom.ru/recipe/41706/spagetti-s-lisichkami
Содержание
Ингредиенты
| Спагетти | 300г |
| Лисички | 500г |
| Петрушка (зелень) | по вкусу |
| Сливки | 100г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Сыр (тертый) | по вкусу |
| сливочное масло | 1 ст.л. |
| оливковое масло | 5 ст.л. |
| перец, соль | по вкусу. |
Источник: https://gotovim5.ru/category/main_dishes/53386
Приготовление:
Шаг 1: подготавливаем ингредиенты
Помидоры промойте, морковь очистите от кожуры, чеснок — от шелухи.
Лисички тщательно промойте водой. Лучше опустить грибы в глубокую тарелку, залить и прополоскать, сменив воду несколько раз. Так отойдут даже мелкие песчинки. Обсушите лисички после мытья.
Шаг 2: жарим лисички
Обжарьте лисички в сливочном масле с половинкой зубчика чеснока. Жарьте в течение нескольких минут, тщательно перемешивая, пока не выпарится выделившаяся из грибов жидкость.
Шаг 3: измельчаем помидоры
Тем же временем очистите от шкурки помидоры и измельчите их в блендере с оставшимся чесноком. Добавьте сюда так же немного базилика и взбейте все до однородной консистенции.
Шаг 4: тушим помидоры с лисичками
Перелейте томатную массу в кастрюлю и поставьте на огонь. Добавьте мелко нарезанную или тертую морковь. Варите в течение 15 минут, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
Через 15 минут добавьте в соус жареные лисички, оставшийся базилик, соль, перец и столовую ложку оливкового масла. Перемешайте и доведите все до кипения, а затем снимите соус с грибами с огня.
Шаг 5: подаем спагетти с лисичками
Полейте спагетти, сваренные аль денте, горячим томатным соусом с лисичками, украсьте тертым сыром пармезан и подавайте как второе блюдо. Это очень вкусно, просто потрясающе! Впрочем, не стоит полагаться на мои слова, обязательно попробуйте сами. Ведь приготовить спагетти с лисичками совершенно не сложно.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– На самом деле вместо лисичек могут быть и шампиньоны, но с лисичками ароматней, конечно же.
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/pasta/spagetti-s-lisichkami.html
Рецепт приготовления спегетти:
Чтобы приготовить Лисички со спагетти по-итальянски необходимо…
В смеси оливкового и сливочного масла обжарить мелко нарезанный чеснок в течение 2-3 минут. Добавить к чесноку хорошо промытые, нарезанные грибы, посолить, поперчить и тушить 15-20 минут. Влить сливки и проварить до момента, когда они станут густеть. Добавить отдельно сваренные спагетти, перемешать и дать прогреется. Подавать горячим, сверху посыпав сыром и петрушкой.
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/flour/pasta/32034.shtml
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://gotovim5.ru/category/main_dishes/53386: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 803 (20%)
- https://www.gotovim.ru/recepts/flour/pasta/32034.shtml: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 567 (14%)
- https://www.tvcook.ru/recipes/pasta/spagetti-s-lisichkami.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1614 (40%)
- https://www.gastronom.ru/recipe/41706/spagetti-s-lisichkami: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1051 (26%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
