Щи без картошки: рецепт и фото

Наваристые щи могут быть и без картошки. Не верите? Тогда прямо сейчас смотрите, как приготовить вкусные и аппетитные щи без картошки на свежей капусте. Всем хозяйкам на заметку!

Описание приготовления:

Обычно щи готовят из квашеной капусты. Но если вы не любитель кислого вкуса, тогда попробуйте приготовить их из свежей капусты. Я бы сказала, что получается даже вкуснее! Чтобы приготовить щи без картошки, понадобится небольшой кочан капусты (или половинка большого), один или два кабачка, немного морковки и лука (лук у меня был маленький, поэтому ушло целых три штуки).



Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Кабачок

Блюдо: Супы / Щи

Как приготовить блюдо «Суп щи, без картошки»

1. Курицу отварить в течении 10 минут на сильном огне, далее убавить.
2. Добавить нашинкованную капусту, натертую морковь.
3. Добавить нарезанный лук и болгарский перец произвольно.
4. Добавить соль по вкусу, перемешать.
5. Варить все вместе в течении 10 минут.
6. Добавить томатную пасту, варить еще 5 минут.
7. В конце добавить лавровый лист.

Приятного аппетита!

Ингредиенты рецепта «Суп щи, без картошки»:

• Курица — 200 гр.
• Капуста — 200 гр.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Болгарский перец — 30 гр.
• Соль (по вкусу) — 2 гр.
• Вода — 1.2 л.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Томатная паста — 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Суп щи, без картошки» (на 100 грамм):

Калории: 28.3 ккал.

Белки: 2.2 гр.

Жиры: 1.6 гр.

Углеводы: 1.4 гр.

Число порций: 6

Ингредиенты:

• Капуста  — 500-800 Грамм
• Морковка  — 1 Штука
• Лук  — 2-3 Штук
• Кабачок  — 1-2 Штук
• Помидоры  — 2-3 Штук
• Бульон куриный или мясной  — 2-3 Литров
• Специи, зелень  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Щи без картошки из свежей капусты

Тем, кто не любит кислинку, подойдет рецепт со свежим белокочанным овощем.

Потребуются следующие ингредиенты:

• 500 г капусты белокочанной;
• одна морковь;
• две луковицы;
• один кабачок;
• два помидора;
• 2,5 л бульона мясного или куриного;
• соль;
• зелень.

Порядок приготовления:

1. На крупной терке натереть морковь, лук нарезать мелким кубиками, капусту тонко нашинковать.
2. Вылить в кастрюлю бульон, поставить на огонь. Когда он закипит, бросить в него морковь, затем лук и варить пять минут.
3. Затем отправить в бульон капусту, за ней нарезанный кубиками кабачок, варить семь минут.
4. Посолить щи, затем добавить нарезанные кубиками помидоры и варить еще семь минут. По желанию можно положить приправы.
5. Когда все овощи будут готовы, щи перемешать, выключить газ.

Дать блюду настояться минут 10-15. Подавать щи с капустой без картошки с хлебом и свежей зеленью. По желанию можно добавить сметану.

Заключение

Щи с капустой без картошки могут быть постными и мясными. Их можно варить с говядиной, свининой, курицей, грибами, даже рыбой. Вместо картошки можно положить фасоль, кабачок, тыкву, репу или крупу, например, перловку.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Аджика из свежих помидоров: рецепт и фот... Лазанья с курицей: рецепт и фото... Тушеное мясо с грибами: рецепт и фото... Шарлотка со сгущенкой: рецепт и фото...