Жареная свинина с перцем: рецепт и фото

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Вкусный, сытный семейный обед, приготовленный из свинины с болгарским перцем на сковороде.

Cвинина с болгарским перцем на сковороде

Свинина, приготовленная с болгарским перцем на сковороде, — не сложное, быстрое, но очень вкусное блюдо для семейного обеда или сытного ужина. Сочное, мягкое мясо в сочетании с ароматным перцем выглядит аппетитно и прекрасно на вкус.  Для гарнира можно отварить картофель.

Ингредиенты

• Свинина — 600-700 гр.
• Болгарский перец — 2 шт.
• Репчатый лук — 2 головки
• Чеснок — 3 зубчика
• Растительное масло для жарки
• Соль, перец

Ингредиенты

Свинина — 300 г

Перец болгарский — 200 г

Лук репчатый — 1 шт.

Масло растительное — 2 ст.л.

Томатный соус — 2-3 ст.л.

Мед жидкий — по вкусу

Горчица в зернах — 1 ст.л.

Соевый соус — 2 ст.л.

Соль морская — по желанию

Перец ч.м. — по вкусу

Мука (по желанию) — 1 ч.л.

• 170 кКал
• 40 РјРёРЅ.
• 5 РјРёРЅ.
• 45 РјРёРЅ.

Аймкук

Аймкук

Инструкция

1. Перец помыть, удалить сердцевину с семечками и нарезать тонкими полосками.
   
   
2. Лук очистить и нарезать тонко – полукольцами. Чеснок мелко накрошить
   
   
3. Свинину промыть, порезать длинными полосками – почти как на гуляш, но немного потолще и подлиннее.
   
   
4. На сковороду налить растительное масло, чтобы оно покрывало дно и разогреть. Обжарить лук с чесноком на сильном огне до золотистого цвета.
   
   
5. Добавить свинину и обжаривать 15 минут на сильном огне, периодически помешивая. Затем еще 10 минут на среднем огне. Следите, чтобы мясо не подгорело.
   
   
6. Добавить болгарский перец, поперчить и посолить блюдо. Можно добавить мелко нарезанные помидоры, если есть, но не обязательно. Перемешать и тушить на среднем огне 15 минут. Если мясо будет подгорать, можно подлить немного воды.
   
   
7. Вкуснейшая и ароматная свинина с болгарским перцем готова! Подавать ее можно с лапшой или картофельным пюре.
   
   
8. Приятного аппетита!
   
   

Как приготовить свинину с болгарским перцем

Для рецепта нам понадобится репчатый лук и сладкий болгарский перец. Овощи почистить и измельчить: лук нарезать полукольцами, а перец – произвольно средними кусочками.

Мякоть свинины вымыть, протереть салфетками, чтобы убрать всю лишнюю воду. Мясо нарезать на средние по размеру кусочки.

Налить масло на сковороду, прогреть некоторое время на среднем огне и выложить туда кусочки свинины. Мясо сразу должно зашипеть и начать жариться. В таком случае образуется румяная золотистая корочка. Сковороду крышкой не накрывать.

Мясо периодически помешивать, чтобы оно стало золотистым со всех сторон. Добавить специи: соль и перец по вкусу. В сковороду отправить полукольца репчатого лука, жарить с мясом 2-3 минуты, пока не образуется сок. Лук должен стать мягким и прозрачным.

Всыпать сладкий перец и жарить все вместе еще 3-4 минуты. Свинина получится сочной, ароматной и такой вкусной. Мясо внутри останется нежным и тающим во рту.

Готовую свинину с болгарским перцем подать к столу в горячем виде. Такое блюдо можно гарнировать любой кашей, картофелем или пастой. Впрочем, и без гарнира будет вкусно. Приятного вам аппетита!

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Добавить фотоотчет

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Расскажите о рецепте друзьям

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Лапша с сосисками: рецепт и фото... Печеночный пирог (рецепт слоями): рецепт... Жареная курица кусочками на сковороде: р... Песочные кольца с орехами: рецепт и фото...