» » Жареная свиная вырезка с фенхелем и чесноком
Источник: https://funycook.ru/vtorye-blyuda/19027-zharenaya-svinaya-vyrezka-s-fenhelem-i-chesnokom.html
Содержание
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Щедрую щепотку тмина, горсть морской соли и 10 измельченных зерен перца горошком перемешать.
Шаг 2
Свинину свернуть в рулет и перевязать ниткой в нескольких местах. Обвалять в смеси перца, соли и тмина.
Шаг 3
В тяжелой сковороде (которую затем можно будет поставить в духовку) растопить сливочное масло и обжарить свинину с обеих сторон до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавить чеснок, тонко нарезанный фенхель и лавровые листья. Накрыть крышкой и запекать свинину около 1,5 ч в разогретой до 180ºС духовке.
Шаг 5
Перед тем как нарезать на порции, готовой свинине дать постоять около 20 мин. Подавать можно с отварным рисом.
Время подготовки
20 мин
Время готовки
2 ч
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Источник
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
Запеченная свинина
Запекать можно, в принципе, любую часть свиной туши (общую схему разделки свинины см. здесь). Другое …
Чеснок
Чеснок – одна из самых популярных приправ на свете: разновидностей чеснока существует больше …
Блюда с фенхелем
У фенхеля отчетливый анисовый запах и хрустящая сочная мякоть. У этого растения (овоща?) съедобно …
Источник: https://www.gastronom.ru/recipe/2420/svinina-s-fenhelem-i-chesnokom
Это интересно: Жареная свиная печень: рецепт и фото
Похожие рецепты
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/331584-%D0%B6%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D1%81%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%B2%D1%8B%D1%80%D0%B5%D0%B7%D0%BA%D0%B0-%D1%81-%D1%84%D0%B5%D0%BD%D1%85%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BC-%D0%B8-%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BD%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BC
Знаете ли вы что?
При чистке скользкой рыбы можно опускать пальцы в соль — это облегчит труд.
Печеный лосось с луком-пореем
Разогрейте духовку до 230 градусов. Срежьте темно-зеленые листья и корешки у порея. Оставшиеся части разрежьте вдоль на 4 части, затем каждую поперек пополам. Выложите на противень и перемешайте с оливковым маслом. Посолите и поперчите и отправьте в духовку на 12–15 минут, пока порей не станет
Жареная брокколи с чесноком, чили и лимонным соком
Разогрейте духовку до 230 градусов. Порежьте брокколи на небольшие соцветия и выложите на противень. Сбрызните оливковым маслом, рядом положите неочищенные зубчики чеснока, посыпьте хлопьями красного перца, посолите и поперчите. Перемешайте и отправьте в духовку до мягкости и румяного цвета
Жареный картофель с чесноком
Разогрейте духовку до 230 градусов. Разрежьте картофель на четвертинки и выложите на противень. Сбрызните оливковым маслом. Положите рядом неочищенные зубчики чеснока, посолите и поперчите и хорошо перемешайте. Разровняйте овощи и отправьте в духовку до готовности примерно на 45 минут. Переложите
Запеченые овощи с чесноком и пармезаном
Разогрейте духовку до 220 градусов. Срежьте с головки чеснока верхушку и надрежьте все зубчики. Заверните в фольгу. В большой миске смешайте оливковое масло, травы и черный перец. Добавьте нарезанный на 4 части картофель, разрезанный пополам лук, разрезанные пополам помидоры и порезанные на тонкие
Маринованная свиная вырезка в имбирном джеме и тимьяне
В миске смешайте 1 стакан измельченного тимьяна, воду, 0,5 стакана имбирного джема и соль. Хорошо перемешайте, пока соль не растворится. Вылейте в пакет и добавьте мясо. Плотно завяжите, перемешайте и отправьте в холодильник на 24 часа. Разогрейте духовку до 220 градусов. Просушите мясо бумажным
Салат из запеченых овощей и крутонов
Разогрейте духовку до 220 градусов. Порежьте баклажан и кабачки большими кубиками и переложите в миску. Добавьте мелко нарезанный салатный лук, не очищенные зубчики чеснока, половину оливкового масла, немного соли и перца. Перемешайте и выложите на противень. Отправьте в духовку на 30-35 минут,
0
Источник: https://funycook.ru/vtorye-blyuda/19027-zharenaya-svinaya-vyrezka-s-fenhelem-i-chesnokom.html
Вырезка свиная жареная
7 ингридиентов 1 ч. 0 мин
Свиную вырезку промойте и обсушите бумажными полотенцами. Зачистите от пленок, если это понадобится. Нарежьте на одинаковые кусочки, размером два-три сантиметра. В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте на нем до золотистой корочки медальоны.
Очистите репчатый лук и вымойте его. Нарежьте его дольками и выложите его к медальонам в сковородку. Обжарьте …
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/331584-%D0%B6%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D1%81%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%B2%D1%8B%D1%80%D0%B5%D0%B7%D0%BA%D0%B0-%D1%81-%D1%84%D0%B5%D0%BD%D1%85%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BC-%D0%B8-%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BD%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BC
Свиная вырезка с жареным луком
Основные блюда > Мясные блюда
5 ингридиентов 30 минут
С вырезки удалить пленку и жирок (если таковые имеются), нарезать медальончиками по 0.5 см.
Лук нарезать полукольцами и тоненько (чтоб быстрей замариновался), поперчить, перемешать и отложить минут на 10.
Теперь добавляем вино. Лук чуть помять, чтоб стал мягким. Убираем в холодильник минут на 30.
Первым жарим лук, т. к на него уйдет больше времени (мин 20). Отд…
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/331584-%D0%B6%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D1%81%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%B2%D1%8B%D1%80%D0%B5%D0%B7%D0%BA%D0%B0-%D1%81-%D1%84%D0%B5%D0%BD%D1%85%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BC-%D0%B8-%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BD%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BC
Это интересно: Ленивые вареники из творога: рецепт и фото
Жареный чеснок
Закуски
2 ингридиента 5 минут
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Очистите головки от верхней шелухи, оставив только кожицу на зубчиках, не повредив целостность головки. Острым ножом срежьте макушку головки, чтобы у зубчиков срезалась слегка верхняя часть….
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/331584-%D0%B6%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D1%81%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%B2%D1%8B%D1%80%D0%B5%D0%B7%D0%BA%D0%B0-%D1%81-%D1%84%D0%B5%D0%BD%D1%85%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BC-%D0%B8-%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BD%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BC
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://www.gastronom.ru/recipe/2420/svinina-s-fenhelem-i-chesnokom: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 5628 (50%)
- https://funycook.ru/vtorye-blyuda/19027-zharenaya-svinaya-vyrezka-s-fenhelem-i-chesnokom.html: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 3825 (34%)
- https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/331584-%D0%B6%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D1%81%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%B2%D1%8B%D1%80%D0%B5%D0%B7%D0%BA%D0%B0-%D1%81-%D1%84%D0%B5%D0%BD%D1%85%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BC-%D0%B8-%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BD%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BC: использовано 4 блоков из 5, кол-во символов 1786 (16%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
