Салат с тунцом в тарталетках: рецепт и фото

Аппетитные и невероятно вкусные корзиночки с салатом из консервированного тунца готовятся за считанные минуты. Поэтому эта закуска подойдет как для торжественных случаев, так и для неожиданных гостей.

В качестве основы можно использовать тарталетки из песочного теста, сырные или вафельные корзиночки. Их можно приобрести в ближайшем супермаркете или приготовить заранее самостоятельно.

Как сделать тарталетки с тунцом?

Закуска с тунцом в тарталетках готовится путем наполнения песочных, вафельных или слоеных корзиночек, покупных или собственного приготовления, начинкой.

1. Начинка для тарталеток с тунцом представляет собой смесь консервированной рыбы с мелко нарезанными свежими, отваренными или запеченными овощами, фруктами, яйцами, грибами.
2. Соединит все составляющие воедино добавленный в состав наполнения майонез, сметана, многокомпонентный соус, мягкий пастообразный или более твердый сыр.
3. Для пикантности вкуса в начинку для тарталеток добавляют чеснок, свежую или сушеную зелень, пряности или сушеные ароматные травы.

Простая и быстрая закуска для фуршета

Нежное хрустящее тесто отлично сочетается с легким и сочным салатом, делая закуску с консервированным тунцом особенно вкусной и полезной. Дополнительно в начинку можно добавить консервированный зеленый горошек или маслины.

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовить ингредиенты. Рис предварительно отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить, рис охладить.

2. Шаг 2:

   

   Яйца сварить вкрутую. Затем воду слить, яйца охладить и очистить. Нарезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке.

3. Шаг 3:

   

   Рыбу вынуть из банки, отряхнуть от лишней жидкости и размять вилкой.

4. Шаг 4:

   

   Маринованные огурцы обсушить и нарезать небольшими кубиками.

5. Шаг 5:

   

   Сыр натереть на средней терке. В салатнике соединить тунец, сыр, рис, яйца, огурцы.

6. Шаг 6:

   

   Заправить все майонезом.

7. Шаг 7:

   

   Все перемешать.

8. Шаг 8:

   

   Дно тарталеток выстелить листьями салата. Сверху выложить по 1-2 ст. л. начинки. Украсить тарталетки петрушкой и подать к столу.

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю вам приготовить на праздничный стол салат из тунца с кукурузой и яйцами в тарталетках. Такой салат готовится очень просто и поможет разнообразить ваше меню. Для салата нужно только сварить и нарезать яйца, а также измельчить огурцы — все остальные продукты уже готовы, их нужно только смешать. Тунец у меня — консервированный в масле, но также можно использовать в собственном соку.

Подготовить все необходимые продукты.

Кубиком нарезать маринованные огурцы и добавить к ним кукурузу.

Выложить из банки тунца, отделяя его от масла или жидкости.

Когда сварятся яйца — нарезать их кубиками. Салат посолить и поперчить.

Добавить майонез и перемешать.

Слишком заранее раскладывать салат с тунцом и кукурузой в тарталетки не стоит, чтоб они не размокли. Разложить где-то за 20-30 минут до подачи.

Украсить салат зеленью и оливками.

Приятного аппетита!

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Что можно добавить?

Красный лук по желанию можно заменить перьями зеленого лука, а маринованные огурцы — свежими овощами. Итак, давайте я подробно расскажу вам, как приготовить легкий и сочный салат с тунцом в тарталетках.

Тарталетки с тунцом и икрой

Красивая, вкусная, удобная для фуршета и застолья закуска в тарталетках. Для начинки используется умеренно соленый, нежный паштет из тунца, огурцов и сыра, который дополнен красной икрой.

Ингредиенты:

• Тунец в собственном соку — 180 г
• Сыр сливочный (творожный) — 200 г
• Огурец соленый — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Майонез — 1 ст. л.
• Икра красная — 80 г
• Тарталетки — 16-18 шт.
• Зелень — для подачи
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Способ приготовления:

1. Для тарталеток с тунцом возьмем продукты по списку к рецепту.
2. Как приготовить тарталетки с тунцом:
3. Сливаем масло, сам тунец разминаем до состояния кашицы
4. Перемешиваем со сливочным крем-сыром.
5. Добавляем мелко порубленный соленый огурец.
6. Приправляем молотым черным перцем, при необходимости щепоткой соли, измельченным чесноком и майонезом. Размешиваем.
7. Горкой выкладываем начинку в тарталетки, сверху украшаем красной икрой и веткой свежей зелени.
8. Подаем тарталетки с тунцом к столу.

Тарталетки с тунцом и яйцом

Простые тарталетки с консервированным тунцом и яйцом готовятся всего за несколько минут и при этом получаются вкусными, сытными и аппетитными. Для декора в данном случае применяют один оставленный желток, вместо которого можно взять перетертый сыр, мелко нарубленную зелень или другие компоненты на свой вкус.

Ингредиенты:

• тарталетки – 10-15 шт.;
• консервированный тунец – 2 банки;
• яйца – 4 шт.;
• майонез – 2-3 ложки;
• соль, перец.

Приготовление

1. Отваривают вкрутую яйца, очищают, перетирают на терке, оставив один желток.
2. Сливают с консервов масло, разминают рыбу вилкой, смешивают с яичной массой.
3. Добавляют соль, перец и майонез, перемешивают составляющие, наполняют смесью тарталетки.
4. Оставленный желток перетирают на мелкой терке, посыпают им корзинки с тунцом и яйцом, уложив их предварительно на блюдо.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яичный белок —  ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Дикий рис сырой — 353 ккал/100г
• Рис — 344 ккал/100г
• Рис белый витаминизированный вареный — 109 ккал/100г
• Рис белый витаминизированный сырой — 363 ккал/100г
• Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный — 106 ккал/100г
• Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой — 369 ккал/100г
• Рис коричневый вареный — 119 ккал/100г
• Рис коричневый сырой — 360 ккал/100г
• Рис мгновенного приготовления сухой — 374 ккал/100г
• Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению — 109 ккал/100г
• Алтайский сыр — 355 ккал/100г
• Грюйер сыр — 396 ккал/100г
• Каунасский сыр — 355 ккал/100г
• Латвийский сыр — 316 ккал/100г
• Литовский сыр — 250 ккал/100г
• Озерный сыр — 350 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
• Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
• Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» —  ккал/100г
• Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
• Сыр «российский» — 366 ккал/100г
• Сыр «советский» — 400 ккал/100г
• Сыр «степной» — 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
• Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
• Сыр белый — 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
• Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
• Зелень петрушки —  ккал/100г
• Майонез — 300 ккал/100г
• Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
• Майонез легкий — 260 ккал/100г
• Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
• Майонез столовый — 627 ккал/100г
• Маринованные огурцы —  ккал/100г
• Тарталетки — 514 ккал/100г
• Тунец консервированный в собственном соку —  ккал/100г
• Листья салата —  ккал/100г

Калорийность продуктов: Рис, Готовые тарталетки, Тунец консервированный, Твёрдый сыр, Яйца, Маринованные огурцы, Майонез, Петрушка, Листья салата

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовить ингредиенты. Рис предварительно отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить, рис охладить.

2. Шаг 2:

   

   Яйца сварить вкрутую. Затем воду слить, яйца охладить и очистить. Нарезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке.

3. Шаг 3:

   

   Рыбу вынуть из банки, отряхнуть от лишней жидкости и размять вилкой.

4. Шаг 4:

   

   Маринованные огурцы обсушить и нарезать небольшими кубиками.

5. Шаг 5:

   

   Сыр натереть на средней терке. В салатнике соединить тунец, сыр, рис, яйца, огурцы.

6. Шаг 6:

   

   Заправить все майонезом.

7. Шаг 7:

   

   Все перемешать.

8. Шаг 8:

   

   Дно тарталеток выстелить листьями салата. Сверху выложить по 1-2 ст. л. начинки. Украсить тарталетки петрушкой и подать к столу.

Тарталетки с тунцом

Ингредиенты:

• консервированный тунец — 400г
• лук репчатый (маленький) — 2 шт.
• масло из консервов — 2 ст.л.
• шампиньоны (вареные) — 130г
• сливки — 1/2 стакана
• крахмал
• петрушка
• дольки лимона.
• тарталетки готовые

Способ приготовления:

1. Перед подачей разогреть тарталетки на сухом противне в духовке при температуре 150°С. Горячие тарталетки наполнить приготовленной начинкой.
2. Тунец откинуть на дуршлаг и дать стечь маслу. В этом масле пассеровать нарезанный кубиками лук, затем добавить мелко нарезанные шампиньоны, сливки, довести до кипения и загустить крахмалом.
3. Рыбу крупно нарезать, выложить в соус, еще немного подогреть. Готовым рагу наполнить тарталетки и перед подачей на стол украсить зеленью петрушки и дольками лимона.

Ингредиенты

Тарталетки — 8-10 шт.

Тунец в банке — 120 г

Яйца — 2 шт.

Маринованные огурцы — 2 шт.

Кукуруза консервированная — 4 ст.л.

Майонез — по вкусу

Соль, перец — по вкусу

Оливки — для подачи

Укроп — для подачи

• 199 кКал
• 15 РјРёРЅ.
• 10 РјРёРЅ.
• 25 РјРёРЅ.

Аймкук

Аймкук

Тарталетки с тунцом и икрой

Тарталетки с тунцом и красной икрой займут почетное место среди прочих праздничных закусок и будут съедены одними из первых. Перед измельчением стебли сельдерея следует очистить от грубых волокон, а маслины без косточек выложить на некоторое время на сито, а затем обсушить бумажным полотенцем.

Ингредиенты:

• тарталетки – 15-20 шт.;
• консервированный тунец – 1 банка;
• яйца – 2 шт.;
• стебли сельдерея – 2 шт.;
• маслины – 10 шт.;
• красная икра – 50 г;
• укроп;
• соль, перец, майонез.

Приготовление

1. Очищают и нарезают мелко стебли сельдерея, отваренные яйца.
2. Измельчают маслины без косточек, укроп.
3. Разминают вилкой тунец без масла, добавляют к остальным компонентам.
4. Заправляют смесь маслом, добавляют по вкусу соль и перец.
5. Заполняют массой тарталетки, сверху накладывают понемногу икры.

Наполняем тарталетки

В каждую тарталетку вставим листик салата для украшения.

Затем наполним тарталетки готовым салатом из консервированного тунца.

Твердый сыр измельчим на терке с крупным полотном. Украсим закуску сырной стружкой.

Закуска из авокадо с тунцом

Тарталетки с авокадо и тунцом станут ярким подтверждением удачного и гармоничного сочетания авокадовой мякоти и рыбы. Шелковистая нежная текстура начинки великолепно контрастирует с хрусткостью корзинки, создавая лучшую во всех отношениях закуску для подачи к любому столу на праздники и в будни.

Ингредиенты:

• тарталетки – 10-15 шт.;
• консервированный тунец – 1 банка;
• яйца – 1-2 шт.;
• авокадо – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• соль, перец, зелень, майонез.

Приготовление

1. Авокадо избавляют от косточки, очищают и нарезают мелкими кубиками.
2. Таким же образом измельчают отваренные яйца и лук.
3. Луковую нарезку заливают на минуту кипятком, сливают.
4. Соединяют компоненты с размятой рыбой, дополняют майонезом, зеленью, солят, перчат, наполняют смесью корзинки.
5. Для подачи укладывают тарталетки с авокадо и тунцом на блюдо, украшают зеленью.

Как приготовить тарталетки самостоятельно

Корзиночки из песочного теста можно легко приготовить самостоятельно. Для этого подготовьте равное количество муки и сливочного масла или маргарина. На 1 кг общего веса указанных компонентов возьмите 4 куриных яйца, 1 ч. л. поваренной соли, 100 мл молока или нежирных сливок. Корзиночки готовятся следующим образом:

1. Масло размягчите на водяной бане или в микроволновке.
2. Разбейте яйца, отделите желтки. Смешайте их с солью.
3. Добавьте мягкое масло, молоко, взбейте вилкой, венчиком или миксером до однородной консистенции.
4. Постепенно вводите муку, постоянно перемешивая массу. Замесите тесто так, чтобы вышла консистенция мягкого пластилина.
5. Тесто раскатайте в пласт толщиной 1-3 мм.
6. Железные или силиконовые формочки нужного вида смажьте маслом при помощи кулинарной кисточки.
7. Раскатанное тесто нарежьте на круглые блины. Выложите в формочки, разровняйте, края загните наружу.
8. Выпекайте тарталетки 20 минут при температуре 190-210 °C.
9. Срежьте загнутые края, достаньте готовые корзинки. Уберите в холодильник до использования.

Тарталетки с тунцом и креветками

Закуска с тунцом консервированным может быть приготовлена с креветками, которыми украшают готовые корзинки перед подачей или дополнительно включают нарезанное креветочное мясо в состав начинки. Беспроигрышным будет и сочетание творожного мягкого сыра с авокадо, чесноком и консервированной рыбой.

Ингредиенты:

• тарталетки слоеные – 10 шт.;
• консервированный тунец – 1 банка;
• креветки – 10-15 шт.;
• творожный сыр – 100 г;
• чеснок – 1 зубок;
• каперсы или зеленые оливки – 8-10 шт.;
• авокадо – 0,5-1 шт.;
• лимонный сок и сливки – по 3 ч. ложки;
• соль, перец.

Приготовление

1. Нарезают мякоть авокадо, чеснок, каперсы, смешивают с сыром и рыбой.
2. Добавляют лимонный сок, сливки до нужной текстуры пасты и по желанию немного измельченных креветок.
3. Приправляют массу, заполняют ею корзинки.
4. Сверху располагают по креветке, по ломтику авокадо и по веточке зелени.

Салат из тунца, авокадо в тарталетках

Ингредиенты:

• тарталетки – 12 шт.
• тунец (конс. в с.с.) – 1 банка
• авокадо – 1 шт.
• помидор – 2 шт. (150 г)
• сыр творожный – 150 г
• масло растительное (оливковое) – 2 ст.л.
• орехи кедровые – 100 г
• соль – по вкусу
• перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Рыбный салат из консервов с различными составляющими – идеальный вариант как для праздничного застолья, так и для сытного ужина в семейном кругу.
2. Хочу предложить вам один из самых любимых вариантов рыбного салата, который пользуется большой популярностью среди моих близких и знакомых. В его состав входят консервированный тунец, авокадо, помидоры и кедровые орешки.
3. Заправлен он творожным сыром, взбитым с растительным маслом (для любителей более консервативных и простых заправок можно использовать майонез). По моему, сугубо личному, мнению, рыбные салаты выглядят не очень аппетитно, поэтому я предпочитаю подавать их в готовых тарталетках.
4. Помимо тарталеток этот салат можно подавать в стаканах (порционно), на крекерах или даже на чипсах. Также из него можно делать начинку для рулетов из лаваша. Солить такой салат не обязательно, т.к. сыр и тунец достаточно соленые сами по себе! Приятного аппетита с вкусным салатом из тунца, авокадо и помидоров.

Тарталетки с ананасами и тунцом

Оригинальная и необычная закуска с тунцом и ананасом готовится за считанные минуту и при этом получается вкусной, аппетитной. Состав начинки можно дополнять нарезанным или перетертым мягким сыром, любой измельченной зеленью. Наполнять корзинки смесью нужно непосредственно перед подачей, так как они быстро размокнут.

Ингредиенты:

• тарталетки – 10 шт.;
• консервированный тунец – 1 банка;
• ананасы консервированные – 0,5 банки;
• чеснок – 2-3 зубка;
• соль, перец, майонез.

Приготовление

1. Нарезают ананасы консервированные, чеснок.
2. Добавляют рыбу размятую, майонез.
3. Перемешивают начинку, накладывают в тарталетки и тут же подают.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...