Пирог из варенья черной смородины: рецепт и фото

Торт «Черный принц» с вареньем из черной смородины – это удивительное сочетание нежнейшего бисквита, приготовленного на кефире и смородиновом варенье и изысканного сметанного крема. Кондитерское изделие очарует кулинара простотой приготовления и оригинальным вкусом.


тортик

Блок: 1/3 | Кол-во символов: 270
Источник: https://MoiChocolate.ru/torty/tort-chernyj-prints-s-varenem-iz-chernoj-smorodiny

Содержание

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Необходимые нам продукты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Первым делом нужно в емкость со смородиновым вареньем добавить соду, хорошенько перемешать и оставить на 10 -15 минут. Берите емкость повыше, так как идёт бурная реакция и варенье начинает активно подниматься вверх.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Взбейте в отдельной мисочке яйца и тщательно перемешайте их с сахаром и щепоткой соли.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Затем влейте варенье, тщательно перемешайте.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Потом добавьте кефир и ещё раз перемешайте.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Небольшими порциями подсыпайте предварительно просеянную муку и перемешивайте. Затем переложите тесто в подготовленную форму (смазанную маслом, припыленную мукой) и отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку. У меня пирог выпекался 45 минут.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Так выглядит готовый пирог. Аккуратно извлеките его из формы.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Я решила присыпать его сахарной пудрой и украсить кружочками из растопленного на водяной бане шоколада. Некоторые хозяйки покрывают его глазурью. Но даже без украшения он хорош. Готовьте чаёк-кофеёк и угощайтесь этим замечательным лакомством!

С какими напитками можно употреблять:

С чаем, кофе, молоком.

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 1095
Источник: https://1000.menu/cooking/13355-pirog-so-smorodinovym-varenem-na-kefire

Тертый пирог. Пошаговый рецепт


Ингредиенты (4 порции)

  • Мука 4 стакана
  • Масло 200 гр
  • Ванилин 1-2 гр
  • Яйцо 2 шт
  • Сахар 1 стакан
  • Сода пищевая 0.5 ч. л.
  • Уксус 0.5 ч. л.
  • Смородиновое варенье 1 стакан
  1. Масло немного размягчить, не растопить, а размягчить. Оставить его при комнатной температуре на кухне или порезать на куски и поставить на 10-15 секунд в микроволновку. Оно чуть-чуть может потечь, на поверхности. Можно размять его вилкой, и оно станет похожим не крем.
  2. Смешать масло, ванилин и сахар. Удобно это делать миксером. Получится кремообразная масса.

    Смешать масло, ванилин и сахар затем добавить яйца

  3. Добавить яйца и еще раз перемешать.

    Перемешать масло, сахар и яйца

  4. Соду погасить уксусом и влить в смесь. Перемешать.
  5. Муку просеять. Это обязательно, чтобы не было комков, и не попались целые зерна. Внимание: отложите в сторону 0.5. стакана муки. Она понадобится потом.

    Добавьте в смесь масла и сахара 3.5 стакана муки

  6. Добавьте в смесь масла и сахара 3.5 стакана муки. Тщательно вымешайте тесто. Если у вашего миксера есть в комплекте специальные спиралевидные насадки для теста, задача упрощается до минимума.

    Тщательно вымешайте тесто

  7. Если все сделано правильно, тесто станет эластичным, плотным и не будет липнуть ни к насадкам миксера, ни к рукам.
  8. Считается, что песочное тесто должно полежать на холоде и вызреть. Не знаю, не пробовал. Используем без охлаждения.
  9. Разделите тесто на две части. Приблизительно три-к-четырем.
  10. Большую часть оставьте — как есть, а к меньшей части — добавьте оставшиеся 0.5 стакана муки и вымешайте до однородного состояния.
  11. На противень (около 30-35 см в размере) положить лист пергаментной бумаги, или специальной бумаги для выпечки. Положите на бумагу больший кусок теста и сухими руками растягивайте тесто в тонкий слой, чтобы он полностью покрыл противень. Толщина пласта теста не должна быть больше 15 мм. Ну и, естественно, слишком тонким тоже не делать.

    Положите на бумагу больший кусок теста и сухими руками растягивайте тесто в тонкий слой

  12. Дальше открыть банку домашнего смородинового варенья. Конечно же — пробовать его, без этого никак нельзя. И намазать все варенье на тесто.

    Намазать все варенье на тесто

  13. Не бойтесь, много не будет, скорее всего, еще и не хватит. Шучу. Будет в самый раз.
  14. Дальше, скатать из второй части теста шар. Взять в руки обычную терку с крупными ячейками, и сделать то, что дало название этому пирогу (тертый пирог) — натереть тесто, и посыпать им варенье равномерным слоем.

    Натереть тесто, и посыпать им варенье равномерным слоем

  15. Ну, вот и все. Все трудности позади — печем тертый пирог.

    Поставить тертый пирог в духовку

  16. Разогреть духовку до 200 градусов и поставить тертый пирог выпекаться на 20-25 минут.
  17. Готовый тертый пирог порезать острым ножом на ромбики. Большие или маленькие, вам решать. После разрезания, оставьте тертый пирог остыть, чтобы варенье немного застыло и не текло.

Хотя бы однажды каждой хозяйке понадобится рецепт быстрого пирога с вареньем. Причины могут быть любыми внезапно нагрянули гости или надо что-то приготовить к чаю, но не хочется долго возиться.

Рецепты быстрого пирога с вареньем

Конечно, не существует универсального рецепта быстрых пирогов. Каждая хозяйка, каждый повар вносят в рецептуру свою изюминку.

Блок: 2/14 | Кол-во символов: 3232
Источник: https://www.palehdvor.ru/novogodnie-recepty/drozhzhevoi-pirog-s-varenem-iz-chernoi-smorodiny-vkusnyi-pirog-so-smorodinovym.html

Похожие рецепты

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Как сохранить пироги подольше?Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился…Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Чтобы начинка не вытекалаЧтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как красиво украсить пирогКак красиво украсить пирог

Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 1372
Источник: https://1000.menu/cooking/13355-pirog-so-smorodinovym-varenem-na-kefire

Классический быстрый пирог с вареньем

Состав:

  • Яйца 3 шт
  • Сахар 125 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Мука 1.5 ст
  • Молоко 100 мл
  • Варенье

Приготовление:

  1. Сливочное масло растопите на медленном огне или на водяной бане, затем остудите. Добавьте к маслу сахар и взбейте массу.
  2. Добавляя по одному яйцу, продолжайте взбивать. Так же, не останавливая процесс взбивания, добавьте муку, молоко и разрыхлитель.
  3. Выбранную форму смажьте растительным маслом, и вылейте в нее тесто.
  4. Духовку разогрейте до 200 градусов, выпекайте пирог до готовности. В конце приготовления убавьте температуру в духовке до 180 градусов.
  5. Готовность пирога можно проверить зубочисткой или спичкой. Готовую выпечку обильно смажьте вареньем.

Блок: 3/14 | Кол-во символов: 713
Источник: https://www.palehdvor.ru/novogodnie-recepty/drozhzhevoi-pirog-s-varenem-iz-chernoi-smorodiny-vkusnyi-pirog-so-smorodinovym.html

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Мука — 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка — 348 ккал/100г
  • Сахар — 398 ккал/100г
  • Сахар-песок — 398 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности —  ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности —  ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % — ной жирности —  ккал/100г
  • Кефир жирный —  ккал/100г
  • Кефир обезжиренный —  ккал/100г
  • Соль —  ккал/100г
  • Сода пищевая —  ккал/100г
  • Куриное яйцо —  ккал/100г
  • Варенье любое — 271 ккал/100г

Калорийность продуктов: Мука, Сахар, Варенье, Кефир, Куриные яйца, Сода пищевая, Соль

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 637
Источник: https://1000.menu/cooking/13355-pirog-so-smorodinovym-varenem-na-kefire

Очень быстрый пирог с вареньем


Состав:

  • Яйца 3 шт
  • Мука 150 г
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Варенье 1 ст

Приготовление:

  1. Яйца хорошенько взбить, добавить последовательно разрыхлитель, затем муку, после этого варенье. Все ингредиенты тщательно перемешиваем до однородной массы.
  2. Форму смазываем, выливаем в нее тесто. Выпекать пирог нужно при 180 градусов в течение 25 минут.

Блок: 4/14 | Кол-во символов: 361
Источник: https://www.palehdvor.ru/novogodnie-recepty/drozhzhevoi-pirog-s-varenem-iz-chernoi-smorodiny-vkusnyi-pirog-so-smorodinovym.html

Рассыпчатый быстрый пирог с вареньем

Состав:

  • Мука 700 г
  • Маргарин 250 г
  • Яйца 3 шт
  • Сахар 2/3 ст
  • Щепотка соли
  • Сода, гашенная уксусом
  • Густое сливовое варенье 0,5 л

Приготовление:

  1. Отделите желтки от белков, белки уберите они Вам не понадобятся. Желтки взбиваем, понемногу добавляя сахар, пока масса не приобретет беловатый цвет.
  2. Маргарин растапливаем, добавляем его к сбитым желткам. Туда же добавляем соду и соль, тщательно все перемешиваем. Понемногу добавляем к смеси муку, хорошенько вымешиваем и убираем ¼ готового теста в морозильник. Остальное тесто делим пополам.
  3. Форму для выпекания смазываем растительным маслом, немного присыпаем мукой. Выкладываем в форму половину теста, разравниваем по поверхности, делаем бортики. Вторую половину раскатываем в пласт, толщиной около 1,5 см.
  4. На первый слой теста вкладываем ½ часть начинки. Раскатанным пластом накрываем варенье, снова делаем бортики. Выкладываем вторую половину варенья. Достаем замороженное тесто. Его следует натереть на крупной терке, посыпать пирог сверху.
  5. Выпекать при температуре 180 градусов, в течение 40 минут.

Блок: 5/14 | Кол-во символов: 1081
Источник: https://www.palehdvor.ru/novogodnie-recepty/drozhzhevoi-pirog-s-varenem-iz-chernoi-smorodiny-vkusnyi-pirog-so-smorodinovym.html

Быстрый пирог с вареньем и кофе


Состав:

  • Мука 300 г
  • Яйца 1 шт
  • Сахар ½ ст
  • Варенье 200 г
  • Кофе или чай (напиток) ½ ст
  • Растительное масло 1 ст.л.
  • Сода 1 ч.л.

Приготовление:

  1. Выливаем яйцо в миску, добавляем к нему соду, сахар и варенье. (Кстати, самый вкусный пирог, по этому рецепту, получается при использовании варенья из черники или черной смородины). Все ингредиенты тщательно перемешиваем, добавляем к ним растительное масло, остывший чай или кофе и муку. Снова все хорошо вымешиваем.
  2. Приготовленную форму смазываем, выстилаем пергаментной бумагой и выпекаем пирог при 180 градусах до готовности.

Блок: 6/14 | Кол-во символов: 597
Источник: https://www.palehdvor.ru/novogodnie-recepty/drozhzhevoi-pirog-s-varenem-iz-chernoi-smorodiny-vkusnyi-pirog-so-smorodinovym.html

Быстрый пирог со сгущенным молоком

Состав:

  • Яйца 2 шт
  • Сгущенное молоко 1 банка
  • Крахмал 200 г
  • Разрыхлитель 1 пачка
  • Соль 1 щепотка
  • Варенье по вкусу
  • Присыпка (например, сахарная пудра)

Приготовление:

  1. Яйца выливаем в миску, немного взбиваем. Затем, последовательно, добавляем к ним разрыхлитель, сгущенное молоко, соль и варенье. Все хорошенько перемешиваем, и очень медленно вводим крахмал. Снова вымешиваем.
  2. Приготовленную форму смазываем, выливаем в нее получившееся тесто. Выпекать следует при 180 градусах до готовности. Готовый пирог остудить, посыпать сахарной пудрой.

Блок: 7/14 | Кол-во символов: 571
Источник: https://www.palehdvor.ru/novogodnie-recepty/drozhzhevoi-pirog-s-varenem-iz-chernoi-smorodiny-vkusnyi-pirog-so-smorodinovym.html

Быстрый пирог с вареньем и грецким орехом


Состав:

  • Сливочное масло 150 г
  • Варенье 250 г
  • Грецкие орехи 100 г
  • Мука 250 г
  • Сахар 150 г
  • Яйца 2 шт
  • Ванилин 5 г
  • Соль ¼ ч.л.

Приготовление:

  1. Муку смешиваем со следующими ингредиентами сливочным маслом, сахаром, ванилином, солью и яйцами. Замешиваем тесто, накрываем его бумажной салфеткой, и ставим в холодильник на полчаса.
  2. В это время измельчаем грецкие орехи, и смешиваем их с вареньем.
  3. Достаем из холодильника тесто, делим его на 3 части. Первую часть откладываем она понадобится на украшение пирога. Оставшиеся 2/3 теста раскатываем в пласт, толщиной, приблизительно, 1 см. Выкладываем пласт в форму, делая бортики.
  4. Затем выкладываем на тесто начинку, равномерно ее распределяем по всей площади.
  5. 1/3 теста, которую мы откладывали, раскатываем в пласт толщиной около 0,5 см. Нарезаем его на полоски, ширина которых около 1,5 см, а длина равняется диаметру пирога. Выкладываем полоски на пирог в виде решетки. Выпекать пирог следует при 200 градусах в течение 30-40 минут.
  • Начиная приготовление пирога, всегда хочется, чтобы он получился необычайно вкусным. Для этого следует использовать некоторые советы.
  • Перед тем, как добавить муку в емкость с другими ингредиентами, обязательно просеивайте ее. Можно даже сделать это не один раз. Тогда Ваша выпечка получится пышнее.
  • Если для приготовления вы взяли варенье из кислых фруктов или ягод, можно добавить в тесто немного сахара, дополнительно к норме, указанной в рецепте.
  • Если Вы хотите получить насыщенно-темное тесто в пироге, можете добавить вместо обычного сахара, коричневый сахар.
  • Если у Вас закончилась пекарская бумага, а рецепт требует только ее, можно изготовить такую бумагу самим. Возьмите обычный белый лист, с помощью ватного тампона хорошенько пропитайте его растительным маслом. Ваша пекарская бумага готова!
  • Очень вкусными получаются пироги с вареньем, если в них добавить немного корицы.
  • Проверить готовность пирога можно спичкой или зубочисткой. Воткните ее в тесто, если зубочистка осталась сухой значит пирог готов!
  • Если варенье по рецепту добавляется не в тесто, а исполняет роль начинки, добавлять его нужно непосредственно в форму, когда пласт теста уже выложен. Причем, имейте в виду, форма должна быть холодной!

Если Вы приготовили пирог по рецепту, когда варенье добавляется в тесто, но потом пирог показался Вам скучным, можно исправить ситуацию! Разрежьте его на две части и промажьте любым кремом. Для этого достаточно знать, как приготовить заварной крем или крем из взбитых сливок. У Вас получится торт!

Пошаговые рецепты приготовления пирога со смородиновым вареньем из дрожжевого, жидкого, слоеного и песочного теста

2018-03-05 Рида Хасанова

Оценка

рецепта

5487

Время

(мин)

Порций

(чел)

В 100 граммах готового блюда

6 гр.

15 гр.

Углеводов

48 гр.

360 ккал.

Блок: 8/14 | Кол-во символов: 2820
Источник: https://www.palehdvor.ru/novogodnie-recepty/drozhzhevoi-pirog-s-varenem-iz-chernoi-smorodiny-vkusnyi-pirog-so-smorodinovym.html

Вариант 1: Классический рецепт пирога с вареньем из смородины

Зимой в каждом доме есть баночки с ягодным или фруктовым вареньем. Но на прилавках магазинах столько всяких сладостей, что домашние варенья не едятся. Из них-то ниже и предлагается испечь пироги! Получится лучше, чем в магазине.

Ингредиенты :

  • два яйца;
  • 0,5 ст. сахара или пудры;
  • 180 г сливочного маслица;
  • щепотка ванилина;
  • половина чайной ложечки соды;
  • полкило пшеничной муки;
  • примерно стакан варенья из смородины;
  • щепотка мускатного ореха.

Пошаговый рецепт пирога со смородиновым вареньем

Соедините одно яйца и сахар. Перемешайте, чтобы частицы растворились. С пудрой это происходит быстрее, чем с песком.

Добавьте ванилин и мягкий кусок сливочного масла. Руками или вилкой разомните масло, чтобы оно разошлось по всей смеси. Добавьте мускатного ореха и соды. Перемешайте и начните подсыпать муку. Небольшими порциями. Месите тесто руками, пока оно не возьмет в себя всю муку. Дальше комок оставьте на столе под пленкой на полчаса. Это время обязательно нужно выдержать — тесто станет более упругим, тягучим и клейким.

Разрежьте тесто на две части. Одна — для нижнего слоя пирога, другая — для верхнего. Обе раскатайте скалкой по размеру вашей формы.

В форму уложите тонкую пекарскую бумагу и первый слой теста. Его нужно разровнять и сформировать бортики. Сделайте это пальцами. Вылейте начинку и покройте следующим слоем теста. Теперь закрепите края пирога — просто защепите или закрутите косичкой. В центре лучше сделать дырочку. Через нее будет уходит горячий пар и пирог не потеряет форму.

Оставшееся яйцо взболтайте и смажьте верх пирога. Поставьте его в хорошо нагретую духовку. Температура 180-200˚С, время — около 50 минут.

Благодаря яичной смазке песочный пирог станет аппетитного румяного цвета. Но не только яйцом смазывают тесто. Используют жирное молоко или сливки, расплавленное сливочное масло или сваренный сахарный сироп. Последний применяют уже к готовому горячему пирогу.

Блок: 9/14 | Кол-во символов: 1957
Источник: https://www.palehdvor.ru/novogodnie-recepty/drozhzhevoi-pirog-s-varenem-iz-chernoi-smorodiny-vkusnyi-pirog-so-smorodinovym.html

Вариант 2: Быстрый рецепт пирога со смородиновым вареньем


Быстрее бисквитного пирога вряд ли можно что-то испечь. Все его приготовление — это смешать ингредиенты и запечь в духовке. Одним пирогом или маленькими кексиками — какую выберите форму, такая и будет выпечка.

Ингредиенты :

  • 1,5 ст. пшеничной муки;
  • 1 ст. смородинового варенья;
  • три яйца;
  • ложечка разрыхлителя;
  • кусочек сливочного масла;
  • щепотка ванильного порошка.

Как быстро приготовить пирог со смородиновым вареньем

Яйца разбейте в миску и взболтайте. Масса должна быть однородной.

Добавьте варенье, ванилин, разрыхлитель и муку. Последнюю лучше предварительно просеять. Но если вы только что достали новую пачку и открыли ее, сито можете отложить для другого раза.

Тесто хорошенько промешайте — оно будет без комков. Не бойтесь темноватого цвета, он от варенья.

Смажьте мягким кусочком сливочного масла форму для запекания. Вылейте в нее тесто и разровняйте. Отправьте в духовку с температурой 190-200˚С на 40 минут. Если формочки под тестом небольшие, то времени потребуется чуть меньше. Также ориентируйтесь на возможности вашей духовой печи.

Домашний пирог с вареньем поднимется и станет пышным. Сразу его не режьте, а дайте остыть. Мякиш бисквита приобретет чуть синеватый оттенок от темного смородинового варенья. Но это не мешает каждому кусочку быть аппетитным и сладким!

С помощью этого рецепта легко сварганить у себя на кухне целый торт. Остывший пирог разрежьте на два коржа, чуть сбрызните сиропом от консервированных фруктов. Дальше прослоите кремом и покройте торт расплавленным на водяной бане молочным шоколадом. Так из быстрого бисквита получается настоящий торт.

Блок: 10/14 | Кол-во символов: 1643
Источник: https://www.palehdvor.ru/novogodnie-recepty/drozhzhevoi-pirog-s-varenem-iz-chernoi-smorodiny-vkusnyi-pirog-so-smorodinovym.html

Вариант 3: Дрожжевой пирог с вареньем из смородины

Тесто на дрожжах подходит к любой начинке, в том числе и для варенья. Но, здесь следует строго соблюдать время выдержки теста, так мякиш пирога станет мягким и нежным. А к варенью по своему вкусу добавьте кусочки свежих фруктов или ягоды. Выпечка получится интереснее и разнообразнее.

Ингредиенты :

  • полстакана молока;
  • яйцо;
  • полная чайная ложечка прессованных дрожжей;
  • 0,15 кг маргарина или сливочного масла;
  • половина чайной ложки соли;
  • три-четыре ложки сахара (столовые);
  • 0,6 кг пшеничной муки (сорт только высший);
  • стакан варенья смородинового;
  • одно крупное яблоко;
  • пару ложек сливок.

Как приготовить

Для готовки дрожжевого теста используйте теплое или чуть подогретое молоко. Добавьте в него мягкий маргарин, яйцо и дрожжи. Также соль, сахар и пару ложек муки. Промешайте до однородности и оставьте массу в тепле на четверть часа.

Прямо на стол или широкую разделочную доску вывалите всю муку. В серединке продавите углубление. В него вылейте опару. Соберите муку к серединке с краев и месите тесто. Удобнее это делать обеими руками. А если у вас есть домашняя тестомесильная машина, обязательно ее используйте — процесс пройдет чище и быстрее.

Комок тесто выложите в чашку или миску (не алюминиевую). Накройте и оставьте на полтора часа. За это время пару раз слегка обомните тесто рукой.

Яблоко очистите. Нарежьте ломтиками, кружочками или помельче. Способ нарезки в рецепте не важен.

Противень с низкими бортами застелите бумагой.

Достаньте тесто, разделите его на две части. Одну сделайте побольше. Ее чуть раскатайте и поместите в противень. Распределите по его форме. Выложите на тесто яблоки и варенье. Раскатайте вторую часть теста. Нарежьте ее на полоски — разложите решеткой или рисунком на пироге.

Смажьте пирог сливками и оставьте на кухонном столе на полчаса. В это время включите духовку на 180-200˚С. Пеките пирог около 50 минут.

Подавайте пирог горяченьким. Дрожжевой пирог может быть приготовлен тарталетками. Для этого возьмите небольшие формочки и выложите в них слои теста и начинку. Пеките в духовке при той же температуре в 200˚С.

Блок: 11/14 | Кол-во символов: 2108
Источник: https://www.palehdvor.ru/novogodnie-recepty/drozhzhevoi-pirog-s-varenem-iz-chernoi-smorodiny-vkusnyi-pirog-so-smorodinovym.html

Вариант 4: Слоеный пирог с вареньем из смородины

Для рецепта потребуется густое варенье, которое больше похоже на джем или мармелад. Если у вас жидкое, просто добавьте в него немного крахмала или агар-агара. В процессе выпечки начинка подгустеет.

Ингредиенты :

  • 0,1 кг сливочного масла (+ 5-10 г для смазки теста);
  • два стакана пшеничной муки;
  • одно яйцо;
  • щепотка соды;
  • ложка холодной воды;
  • полстакана варенья.

Пошаговый рецепт

Для рецепта нужно чуть подмерзшее сливочное масло. Нарежьте его на кусочки или протрите через терку. Добавьте муки и соду. Порубите массу ножом или ложкой (допустимо использовать блендер с чашей) до примерно однородной крошкообразной структуры.

Влейте воды и разбейте яйцо. Месите тесто вручную до момента, когда образуется упругий комок. Положите его в пакете в морозилку. Потребуется около 10-15 минут.

Пока поколдуйте с вареньем. Протрите его через сито от косточек. Или соедините с крахмалом для густоты. Можно просто проварить варенье до выпаривания лишней влаги.

Включите духовой шкаф на 200˚С. Подготовьте противень. Застелите его бумагой или фольгой. Разрежьте тесто на две части. Обе раскатайте в пласты. Выложите первый слой теста на противень. Обязательно сформуйте бортики. Выложите варенье и покройте его следующим слоем теста. Закрепите края, а в серединке сделайте дырочку. Смажьте мягким сливочным маслом. Пеките в духовке около 45 минут.

Верх пирога оформите закрытым, как в рецепте, или открытым. В последнем варианте есть, где выразить фантазию — простая решетка, продырявленный слой теста, закрученные жгутики, небольшие розочки из теста и многое другое.

Блок: 12/14 | Кол-во символов: 1602
Источник: https://www.palehdvor.ru/novogodnie-recepty/drozhzhevoi-pirog-s-varenem-iz-chernoi-smorodiny-vkusnyi-pirog-so-smorodinovym.html

Вариант 5: Песочный пирог с вареньем из смородины

В качестве начинки подойдет не только варенье, но и джем, свежие или быстрозамороженные ягоды

Ингредиенты :

  • полстакана сахара;
  • пачка маргарина;
  • одно яйцо;
  • щепотка соли;
  • 0,6 кг муки;
  • пару щепоток пекарского порошка;
  • ложка картофельного крахмала;
  • полстакана варенья из смородины;
  • кусочек сливочного масла.

Как приготовить

В одной емкости соедините сахар, соль, яйцо, маргарин, пекарский порошок и крахмал. Добавьте муки и замесите тесто. Половину раскатайте, а половину заморозьте.

Духовку прогрейте до 200˚С. Противень для запекания смажьте кусочком сливочного масла. Выложите первый слой теста. На него равномерно варенье.

Достаньте замерзший кусок теста и натрите его с помощью терки — прямо на начинку. Так получится верхний слой теста.

Пеките пирог в духовке около получаса.

На приготовление пирога с вареньем из смородины уходит немного времени. Ведь не нужно долго возиться с начинкой — только замесить тесто. Бисквитное, песочное, слоеное или дрожжевое — выбирайте по своему вкусу. В состав ингредиентов входят простые и доступные продукты, которые есть на любой кухне. Быстрый и вкусный пирог испеките для десерта, перекуса на рабочем месте или просто к чаю для всей семьи. Приятного аппетита!

Еда, приготовленная собственными руками, никогда не сравнится с аналогичными магазинными яствами. И если первые и вторые блюда не вызывают никакой сложности у женщин, большинство дам их весьма хорошо готовят, то испечь для многих красавиц – целая наука.

Поэтому давайте сегодня обсудим рецепты смородинового пирога, такая сладкая выпечка с бесподобным ароматом ягод не оставит никого равнодушным. Да и готовить пирог совсем несложно, с этой задачей справится даже неопытная в кулинарных вопросах женщина.

Блок: 13/14 | Кол-во символов: 1759
Источник: https://www.palehdvor.ru/novogodnie-recepty/drozhzhevoi-pirog-s-varenem-iz-chernoi-smorodiny-vkusnyi-pirog-so-smorodinovym.html

Кол-во блоков: 20 | Общее кол-во символов: 26107
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:

  1. https://1000.menu/cooking/13355-pirog-so-smorodinovym-varenem-na-kefire: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 3104 (12%)
  2. https://www.tvcook.ru/recipes/pirozhki/pirog-s-varenem-iz-chernoy-smorodiny.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 2266 (9%)
  3. https://MoiChocolate.ru/torty/tort-chernyj-prints-s-varenem-iz-chernoj-smorodiny: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1568 (6%)
  4. https://www.palehdvor.ru/novogodnie-recepty/drozhzhevoi-pirog-s-varenem-iz-chernoi-smorodiny-vkusnyi-pirog-so-smorodinovym.html: использовано 12 блоков из 14, кол-во символов 18444 (71%)
  5. https://webspoon.ru/receipt/tertyjj-pirog-so-smorodinovym-varenem: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 725 (3%)



Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью:

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Добавить комментарий