Торт-десерт «Дары лета»: рецепт и фото

Представляем вашему вниманию рецепт потрясающе вкусного тортика, который несомненно порадует каждого не только своим внешним видом, но и восхитительным вкусом. 

Совсем скоро лето начнёт давать свои ягодные и фруктовые плоды. Поэтому предлагаем вам воспользоваться этим чудесным моментом и приготовить изумительный тортик с этими плодами. Сделать его совсем не сложно, что не скажешь на первый взгляд. Рекомендую всем попробовать и вы в этом убедитесь. Сохраняйте рецептик и разбавляйте свое десертное меню таким божественным тортиком.

Нужные ингредиенты

Для бисквита

• 3 яйца
• 100 гр сахарного песка
• 10 гр ванильного сахара
• 60 гр муки
• 20 гр какао
• щепотка соли

Для мусса

• 600 гр клубники
• 200 гр сахарного песка
• 25 гр желатина
• 100 мл воды
• 400 мл сливок 33%

Для сахарного сиропа

• 50 гр сахарного песка
• 50 мл воды

Для украшения

• 500 гр ягод
• 10 гр шоколадной стружки
• 5 гр сахарной пудры

Похожие рецепты

Метод:

1. 1. Измерьте окружность и высоту формы. Сделайте две разметки на бумаге для выпечки: длиной в половину окружности формы, а высотой равной высоте формы + 1 см. Дно формы застелите бумагой для выпечки.

2. 2. Просеянную муку смешайте с какао-порошком. Сахар смешайте с ванильным сахаром. Отделите белки от желтков, добавьте к ним щепотку соли и взбейте миксером до устойчивой пены. Не прерывая взбивания, добавьте небольшими порциями сахар и взбейте белки до устойчивых пиков.

   

3. 3. По одному добавьте желтки и перемешайте на минимальной скорости миксера. В три приема добавьте мучную смесь и аккуратно перемешайте лопаткой. Часть теста переложите в кондитерский мешок.

   

4. 4. Заполните шаблоны на бумаге для выпечки, выдавливая тесто в форме полосок, посыпьте сахарной пудрой и оставьте на 15 минут. Оставшееся тесто распределите по дну формы. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 12-15 минут.

   

5. 5. С горячих заготовок снимите бумагу. Разомкните бортик формы и установите заготовки, пока они горячие. Лишние секции заготовки удалите. Оставьте бисквит в форме на 15 минут, затем извлеките и остудите на решетке. Установите корж к готовым заготовкам из теста.

   

6. 6. Желатин соедините с холодной кипяченой водой и оставьте для набухания. Для сиропа доведите до кипения сахар и воду. Остудите. Клубнику измельчите блендером и доведите до кипения. Проварите 15 минут, постоянно помешивая.

   

7. 7. Добавьте сахар, доведите до кипения и проварите еще пять минут. В горячем пюре растворите набухший желатин. Остудите. На блюдо выложите бисквит, пропитайте сиропом, установите вокруг заготовки из теста и сомкните форму.

   

8. 8. Остывшее клубничное пюре взбейте миксером в течение нескольких минут, соедините с охлажденными взбитыми сливками. Заполните форму и отправьте в холодильник на 3-4 часа.

   

9. 9. Снимите кольцо и обвяжите торт ниткой. Украсьте ягодами, шоколадной стружкой и сахарной пудрой. Приятного аппетита!

   

Торт «Лето»

Десерты > Торт > Бисквитный торт

13 ингридиентов

Корж:

Мягкое масло взбиваем с сахаром (и ванильным тоже). Затем добавляем желтки. Взбиваем. Всыпаем муку с разрыхлителем и взбиваем. Готово. Выливаем в форму, застеленную бумагой для выпечки, и ставим в разогретую до 170* духовку на 15-20 мин. Готовый и остывший корж разрезаем пополам.

Крем:

Кипятим воду, добавляем в нее какао и размешиваем до устранения комочк…

Торт- десерт

Десерты

7 ингридиентов

Всё предельно просто

перетираем творог с ванилином и сметаной,

добавляем желатин, заранее набухший и растопленный

+ сахар

ещё раз хорошенько взбиваем миксером

поставим в холодильник на час…

Рекомендуется для Вас

Восточный десерт

крупа манная — 400 г • яйцо — 6 шт. • сахар — 400 г • масло растительное — 110 мл • разрыхлитель — 12 г • ванилин — 5 г • кокосовая стружка — 10 г…

Рецепт приготовления десерта эстерхази

Для коржа: Сахар (песок) 125 гЯйца куриные (белок) 5 шт.Мука миндальная 120 гМука пшеничная 5 г Для крема: Молоко 100 млЯйца куриные (желток) 3 шт.Сахар 20 гКрахмал 5 гШоколад (молочный)…

Огуречный десерт

шоколад — 60 г • кофе растворимый — 7 г • яйцо — 2 шт. • сахар — 100 г • мука — 40 г • огурец — 1 шт. • молоко — 300 мл • молоко сгущенное — 40 г • желатин — 20 г • мята • сахарная…

Рецепт сметанного десерта

Простой рецепт приготовления нежного сметанного десерта с желатином. Вы получите превосходный десерт к чаю с приятной, нежной консистенцией и любимым вкусом….

Творожный десерт

Пользу творога для человеческого организма сложно переоценить. В состав этого продукта входит кальций, поэтому творог и блюда из него должны обязательно присутствовать в рационе каждого…

Простой рецепт десерта с блинами

Десерт с блинами – это настоящий праздник для сладкоежек. Иногда так хочется побаловать своих родных, близких и друзей чем-нибудь вкусненьким. Как часто нам просто не хватает времени…

Десерт Parisienne

4 яичных белка • 4 яичных желтка • 0,8 тонкого стак. сахара • 1 ст.л. коричневого сахара • 80 мл крымского вина «Кокур» • 16 шариков мороженого • молотая корица • щепотка соли…

Как приготовить десерт киви

Поедать лучше ложкой с одной тарелки, что отлично подойдет для романтического ужина, но и для детей тоже лакомство подходящее. Можно охлаждать и дольше, но у нас терпения не хватает…

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Тушеная картошка с курицей в духовке: ре... Курники: рецепт и фото... Пельмени с крапивой: рецепт и фото... Индоутка с картошкой в духовке: рецепт и...