Кабачковый торт с грибами и сыром готовится совершенно просто и быстро! Такой холодной (или горячей) закуской Вы сможете разнообразить меню любого застолья, даже праздничного. Кабачковый торт получается всегда удачным, очень аппетитным и сытным!
Источник: https://jemchyjinka.ru/2019/05/16/kabachkovyj-tort-s-gribami-i-syrom-ochen-vkusno-i-polezno/
Содержание
Ингредиенты:
- Яйцо — 2 шт.
- Кабачок — 450 грамм
- Мука кукурузная — 45 грамм
- Сыр — 100 грамм
- Сметана — 50 грамм
- Грибы — 250 грамм
- 2 зубчика чеснока
- Соль и специи по вкусу
Источник: https://jemchyjinka.ru/2019/05/16/kabachkovyj-tort-s-gribami-i-syrom-ochen-vkusno-i-polezno/
Это интересно: Кабачковый торт с фаршем: рецепт и фото
Описание приготовления:
Такая закуска украсит как семейную трапезу, так и любой праздничный стол. Начинка может быть самая разнообразная, сегодня предлагаю рассмотреть вариант с грибной начинкой. Грибы можно взять совершенно любые, причем подойдут как свежие, так и замороженные. У меня сегодня шампиньоны, но если есть возможность взять лесные грибы, то используйте их, они придадут особенный аромат и вкус блюду.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Грибы
Блюдо: Закуски
Источник: https://povar.ru/recipes/kabachkovyi_tort_s_gribami-74879.html
видео рецепт с фото пошаговый
Попробуйте приготовить закусочный тортик из кабачков, начиненный жареными шампиньонами. Кабачковый торт с грибами получается вкусный и красивый, также он хорошо режется ножом, не распадается, им можно украсить праздничный стол.
Продукты | ||
Для коржей: | ||
Кабачки — 1 кг | ||
Яйца — 3 шт. | ||
Крахмал картофельный — 5 ст. л. | ||
Соль — 0,5 ч. л. | ||
Зелень петрушки рубленая — 3 ст. л. | ||
Перец молотый — по вкусу | ||
Для начинки: | ||
Шампиньоны — 500 г | ||
Лук — 300 г | ||
Масло растительное — для жарки | ||
Соль — 0,5 ч. л. | ||
Перец молотый — 0,5 ч. л. | ||
Для соуса: | ||
Укроп — 3 ст. л. | ||
Чеснок — 3 зубчика | ||
Майонез — 200 мл |
Муку я заменила картофельным крахмалом. Вкус получается более кабачковый, не мучной, это конечно на ваше усмотрение.
Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!
Видео рецептКабачковый торт с грибами
Пошаговый фото рецептКабачковый торт с грибами
Ингредиенты для кабачкового торта с грибами. |
Как приготовить торт из кабачков с грибами: Кабачок натереть в сито на крупной терке, посолить, перемешать, дать постоять 15 минут. |
Кабачок хорошо отжать. Добавить яйца, перец молотый, перемешать. Порубить петрушку, добавить в кабачковую массу и перемешать. |
Добавить крахмал и хорошенько перемешать, отставить в сторону. |
Мелко порезать лук, шампиньоны. |
На растительном масле жарим коржи с обеих сторон. |
Готовый корж выкладываем на тарелку. |
Измельчить укроп и чеснок, смешать с майонезом. |
Смазать корж соусом, выложить слой грибов. Таким образом, смазываем все коржи. Кабачковый торт с грибами готов. |
Готовый торт из кабачков с грибами поставить в холодильник на 2 часа. Порезать на порционные кусочки и подавать к столу. |
Рецепт: Кабачковый торт с грибами. Как приготовить Кабачковый торт с грибами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
С иллюстрацией:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Источник: https://www.RussianFood.com/recipes/recipe.php?rid=127191
Как приготовить «Кабачковый торт с грибами»
Подготовьте все ингредиенты.
Кабачки натрите на мелкой терке и отожмите от лишнего сока. Если кабачки зрелые, то предварительно снимите шкурку и удалите крупные семечки.
Добавьте к кабачкам яйца, муку и соль по вкусу.
Хорошо перемешайте.
Сковороду смажьте маслом и приготовьте кабачковые блинчики. Для этого выкладывайте массу столовой ложкой, придавая блинчикам нужную толщину и размер и обжаривайте их с двух сторон до готовности.
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось пять штук.
Для начинки обжарьте нарезанный кубиками лук и грибы до готовности. В конце посолите и поперчите начинку по вкусу.
Для соуса соедините укроп и сметану. По желанию можно добавить для пикантности 1-2 зубчика чеснока, а так же смешать сметану с майонезом в соотношении 1:1. Смажьте кабачковый блинчик готовым соусом.
Сверху распределите тонким слоем грибную начинку.
Таким образом смажьте все блинчики и соберите торт.
Украсить готовый кабачковый торт можно любым удобным способом. У меня — тертый сыр и зелень. Перед подачей даем закуске охладиться 1-2 часа в холодильнике. Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/kabachkovyi_tort_s_gribami-74879.html
Торт из кабачковых блинчиков быстро и вкусно
Простой рецепт с минимальным набором ингредиентов, под силу любому кулинару. Тортик с брынзой, которая придает этому блюду особую пикантность. Этот рецепт хорош тем, что кабачки не жарятся в большом количестве масла, а запекаются в духовке. Благодаря этому торт получается легким и более полезным.
Ингредиенты:
- кабачки — 3 шт.
- брынза — 180 гр.
- сметана — 200 мл.
- укроп — пучок
- руккола — пучок
- чеснок — 1 зубчик
- соль, перец по вкусу
Кабачки для этого рецепта желательно подобрать небольшие
- Кабачки нарезаем вдоль пластинами толщиной примерно 0,5 — 1 см, укладываем их на лист пергамента на противень. Запекаем при температуре 200 градусов 20 минут. Кабачки не поджарятся, но станут мягкими. После запекания они должны остыть.
2. Зелень укропа и рукколы нарезаем мелко. В принципе здесь сгодится любая зелень, которая есть у вас на кухне. Смешиваем зелень со сметаной, выдавливаем чеснок, солим и немного перчим. Все размешиваем.
3. Брынзу натираем на крупной терке.
4. Начинаем складывать торт. Для этого рецепта подойдет продолговатая тарелка. Укладываем кабачки поперек тарелки одну пластинку к другой.
5. Смазываем поверх кабачков сметанным кремом. Посыпаем сверху тертой брынзой.
6. Так повторяем до окончания кабачков. Верхним слоем должна идти брынза.
Можно по желанию сверху украсить свежей зеленью. Отправляем торт в холодильник на 2-3 часа.
Источник: https://scastje-est.ru/tort-iz-kabachkov.html
Это интересно: Маленькие кексы в формочках: рецепт и фото
Торт из кабачков с морковью и луком
Еще один вкусный рецепт кабачкового торта, в котором большое количество различных ингредиентов, в том числе морковь и лук. Выглядит такая закуска очень аппетитно.
Источник: https://scastje-est.ru/tort-iz-kabachkov.html
Торт из кабачков с фаршем и грибами
Если хотите приготовить вкусное и сытное блюдо, то этот рецепт для вас. Торт из кабачков готовится с добавлением фарша и риса.
Это красивое блюдо можно есть как в горячем виде как запеканку, а можно и в холодном как закуску.
Ингредиенты:
- кабачки — 3 — 4 шт.
- мясной фарш — 500 гр.
- репчатый лук — 2 шт.
- помидоры — 400 гр.
- грибы — 400 гр.
- рис — 3 ст. л.
- сметана — 250 мл.
- соль, перец по вкусу
- Готовим начинку из грибов. Для этого грибы обжариваем с луком на растительном масле. Не забываем посолить.
2. Мясной фарш также можно немного обжарить, тогда время запекания сократится. Рис отвариваем до полуготовности и смешиваем с фаршем. Добавляем соль, перец, можно добавить приправы для мяса.
3. Помидоры нарезаем кружочками.
4. Кабачки нарезаем очень тонкими полосками. Удобно это делать с помощью овощечистки. Толщина каждого слоя примерно 2-3 мм.
5. Нарезанные кабачки немного солим и укладываем в форму для запекания по кругу и плотно, но так, чтобы концы их свободно свисали.
6. В середину торта выкладываем фарш с рисом. Сверху снова укладываем полоски из кабачков.
7. Поверх кабачков идут грибы, обжаренные с луком.
8. Кружочки помидоров раскладываем по поверхности произвольно. Не обязательно их должно быть много.
9. Смазываем поверхность сметанным кремом.
10. Свободными концами кабачков закрываем начинку. Формируем красивую форму. Сверху украшаем помидорами.
11. Запекаем при температуре 190 градусов 30-40 минут. За 10 минут до готовности торт достаем из духовки и смазываем сметаной.
Готовый торт украшаем свежей зеленью. Еще раз обращаю внимание, что приготовленный по этому рецепту торт можно кушать как горячим, так и холодным.
Источник: https://scastje-est.ru/tort-iz-kabachkov.html
Кабачковый торт с грибами
И еще мне понравился легкий рецепт закусочного торта с грибами. И хотя я сама такой торт еще не пробовала приготовить, он мне показался ароматным, сочным и вкусным.
Как видим, торты из кабачков можно готовить с различными начинками. Меняя начинки, получается каждый раз новое блюдо. Так что не переставайте удивлять своих близких и друзей. Тем более, что при хорошем урожае кабачков блюдо получится недорогое, но вкусное и сытное.
Я надеюсь, что вам пригодятся мои рецепты и вы украсите обеденный или праздничный стол такими несладкими тортиками.
А если понравились рецепты, то делитесь ими в социальных сетях, пишите со своими впечатлениями и замечаниями. Буду благодарна за обратную связь.
Источник: https://scastje-est.ru/tort-iz-kabachkov.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/kabachkovyi_tort_s_gribami-74879.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 5671 (43%)
- https://jemchyjinka.ru/2019/05/16/kabachkovyj-tort-s-gribami-i-syrom-ochen-vkusno-i-polezno/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 414 (3%)
- https://www.RussianFood.com/recipes/recipe.php?rid=127191: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 2943 (23%)
- https://scastje-est.ru/tort-iz-kabachkov.html: использовано 4 блоков из 7, кол-во символов 4025 (31%)