Турноверы с цуккини: рецепт и фото

1. Разогреть духовку до 220 градусов. Натереть цуккини, выложить в миску и посолить. Дать постоять 5 минут….

• Порции: Количество порций: 4
• Время приготовления: 45 мин
• Публикует: Povar.ru

Турноверы из слоеного теста с фетой и шпинатом

мука, сливочное масло, вода, соль, шпинат (свежий или замороженный), сыр фета, маслины, чеснок, кедровые орешки, розмарин, яйцо – 1 шт.

раздел: Турноверы

Запеченные цукини-лодочки в духовке с фаршем

Фото: LuckyNessa/flickr

Ингредиенты:

• Цукини — 500 г
• Говяжий фарш — 200 г
• Лук — 200 г
• Томаты черри — 100 г
• Твердый сыр — 100 г
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Соль, специи — по вкусу

Как готовить:

Разогреваем духовку до 170 °C. Пока она греется, пропускаем фарш и лук через мясорубку. Отправляем фарш поджариться на сковороду. Обжариваем 15 минут, помешивая. Цукини разрезаем на две части. Без фанатизма удаляем серединки и заполняем фаршем. Отправляем фаршированные лодочки в духовку на 15 минут. После чего вынимаем, выкладываем поверх порезанные на части томаты черри, приправляем толченым чесноком. Сверху присыпаем тертым сыром. Томим в духовке еще 5 минут и подаем к столу.

Ингредиенты

• цуккини — 2 Штуки (небольших)
• соль и перец — По вкусу
• яиц — 6 Штук
• сушеного орегано — 1/4 Чайных ложки
• несоленого сливочного масла — 2 Ст. ложки
• листов замороженного слоеного теста — 2 Штуки
• сыра Чеддер — 1 1/4 Чашки

Турноверы с консервированной рыбой и креветками

готовое слоеное тесто, репчатый лук (мелко рубленый), грибы (свежие), зелень (укроп, петрушка, мелко нарезанная), горбуша (консервированная в собственном соку), креветки (очищенные, свежемороженые), орешки кедровые, вино белое сухое, сливки (30% жирность), молоко

раздел: Турноверы

Запеченные цукини с сыром

Фото: Marco Verch/flickr

Ингредиенты:

• Цукини — 500 г
• Лимон — 1/4 часть
• Твердый сыр — 100 г
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Соль, специи — по вкусу

Как готовить:

Отличная альтернатива для тех, кто обожает жареную картошку. Разогреваем духовку до 170 °C. Цукини нарезаем четвертинками, солим и приправляем. Выкладываем на противень кожурой вниз и запекаем 20 минут. Лимон, чеснок и сыр измельчаем в однородную кашицу. Намазываем ею верхушки цукини и ждем, пока сыр в духовке не расплавится. Блюдо подаем к столу слегка остывшим.

Турноверы с ветчиной

готовое слоеное тесто, яйцо (взбитое), вода, ветчина, острый перец (свежий, мелко нарезанный), репчатый лук, грибной суп-пюре (готовый, консервированный), кунжут

раздел: Турноверы

Цукини в рыбном кляре по-итальянски

Фото: Marco Verch/flickr

Ингредиенты:

• Цукини — 500 г
• Филе белой рыбы — 200 г
• Лук — 100 г
• Яйца куриные — 2 шт.
• Мука — 200 г
• Коньяк — 2 ст. л.
• Соль, специи — по вкусу

Как готовить:

Невероятное по вкусу блюдо из цукини готовят на Сардинии (остров Средиземного моря, входящий в состав Италии). Разогреваем духовку до 170 °C. Цукини нарезаем ломтиками шириной в полсантиметра. Филе рыбы, лук и яйца отправляем в блендер и взбиваем в однородную массу. После чего вводим муку, пока кляр не станет как сметана. Добавляем коньяк, чтобы кляр образовал корочку при запекании. Застилаем форму для запекания пергаментной бумагой, выкладываем туда цукини и заливаем их сверху рыбным кляром. Тушим в духовке 20-25 минут до образования твердой золотистой корочки.

Турноверы из хлеба с яблочной начинкой

яблоко (сорт Голден) – 1 шт., сливочное масло – 4 ст.л., корица (молотая) – 3/4 ч.л., изюм (кишмиш) – 2 ст.л., сахар – 2 ст.л., яблочный сидр, белый хлеб – 8 ломтиков

раздел: Турноверы

Корзиночки из лаваша с селедкой и цукини

Фото: Alice Pasqual/Unsplash

Ингредиенты:

• Цукини — 500 г
• Лаваш армянский — 4 листа
• Сельдь соленая — 200 г
• Яйца куриные — 4 шт.
• Плавленый сырок — 200 г
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Семечки кунжута — 1 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Зелень — 2-3 веточки
• Соль, специи — по вкусу

Как готовить:

Цукини нарезаем колбаской крупными дольками. Половинку одного цукини оставляем для украшения. Все остальное слегка поджариваем в растительном масле. Отваренные предварительно яйца, вместе с филе селедки, плавленым сырком и чесноком, очень мелко рубим ножом. Из лаваша формируем корзиночки. На дно выкладываем рыбную пасту, поверх поджаренную дольку цукини. Поливаем соевым соусом, и украшаем зеленью, кунжутом и полосочками сырого цукини. Корзиночки подвязываем ниткой и отправляем в духовку или под гриль, чтобы они слегка прихватились.

Кисло-сладкие вишневые турноверы с кремом из козьего сыра

готовое слоеное тесто – около 500г, яйцо – 1 шт., сахар – 2 ст.л., сладкая вишня (без косточек) – 1.5 стакана, кислая вишня (без косточек) – 1.5 стакана, тростниковый сахар (демерара), крахмал – 2 ч.л., лимонный сок – 1 ч.л., ванильный экстракт – 1/2 ч.л., сливки (охлажденные, взбитые) – 1.5 стакана, молодой козий сыр (мягкий, размятый вилкой) – около 100г, сахарная пудра – 1/4 стакана, ваниль (стручок, разрезанный вдоль) – около 5 см

раздел: Турноверы

Чипсы из цукини в духовке

Фото: Ella Olsson/Unsplash

Ингредиенты:

• Цукини — 500 г
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Соль, специи — по вкусу

Как готовить:

Вот и пришла пора позабыть про привычные картофельные чипсы. В зависимости от вашего кулинарного мастерства и ваших вкусовых предпочтений, нарежьте дольками цукини. Растолките чеснок с любимыми специями и приправьте ими цукини. Выкладываем дольки на противень и отправляем томиться в духовку, разогретую до 170 °C. Кстати, температуру можно сделать еще меньше и просто вялить овощи. В любом случае они получатся невероятно вкусными.

Фото на превью: Marco Verch/flickr

Турноверы с пряной сливово-вишневой начинкой

коричневый сахар, крахмал, душистый перец (молотый), слива (без косточек, нарезанная ломтиками), вишня (без косточек), вишневый бальзамический уксус (или малиновый уксус), готовое слоеное тесто

раздел: Турноверы

Турноверы с ананасом в карамели (Tangerine Pie)

ананас (маленький, очищенный, нарезанный маленькими кубиками) – 2 шт., сахар – 180 г, корица – 1 палочка, соль – 1/8 ч.л., мука – 300 г, сахарная пудра – 50 г, сухое молоко – 1 ст.л., сливочное масло – 180 г, сахар – 70 г, соль – 1 ч.л., яйцо – 1 шт., яйцо (желток) – 3 шт., гвоздика – 66 шт.

раздел: Турноверы

Турноверы с вишней мараскино

мука, сахар, шортенинг, яйцо, ваниль, соль, сода, молоко, сахар, сахар, крахмал, апельсиновый сок, вишня мараскино, вишневый ликер мараскино, сливочное масло

раздел: Турноверы

Турноверы с финиками

сахар, шортенинг, яйцо, ваниль, мука, соль, сода, сахар, молоко, финики (без косточек, мелко нарезанные), сахар, вода, ванильный экстракт, грецкие орехи (или пекан, крупно рубленые)

раздел: Турноверы

Турноверы с изюмом

сахар, шортенинг, яйцо, ваниль, мука, соль, сода, сахар, молоко, изюм (светлый, без косточек), сахар, вода, грецкие орехи (крупно рубленые)

раздел: Турноверы

Турноверы с инжиром

сахар, шортенинг, яйцо, ваниль, мука, соль, сода, сахар, молоко, инжир (свежий или сушеный), сахар, вода, грецкие орехи (крупно рубленые)

раздел: Турноверы

Жареные турноверы с крабовым мясом

помидоры (лучше сливовидные, нарезанные кубиками, семена удалить), оливковое масло, белый лук (нарезанный), чеснок, зеленые оливки (без косточек), чили халапеньо (зеленый, консервированный, нарезанный кубиками), майоран (сушеный), тимьян (сушеный), орегано (сушеный), крабовое мясо (сырое, рубленое), петрушка (итальянская, свежая), кукурузная мука для тортилий (corn masa dough), жир, мука пшеничная, пекарский порошок (разрыхлитель), соль, теплая вода, растительное масло для жарки

раздел: Турноверы, Мексиканская кухня

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...