Тушеная картошка с черносливом: рецепт и фото

Картошка с черносливом – блюдо, простое в приготовление, но оригинальное. Его можно подать к столу на праздник или просто удивить им свою семью за ужином. Преимущество этого блюда в том, что его можно готовить как с мясом, так и без мяса. Как готовить картофель с черносливом?

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

2. Шаг 2:

   

3. Шаг 3:

   

4. Шаг 4:

   

5. Шаг 5:

   

6. Шаг 6:

   

7. Шаг 7:

   

8. Шаг 8:

   

9. Шаг 9:

   

10. Шаг 10:

    

Вообще картофель с черносливом по этому рецепту советую всем попробовать- вы абсолютно ничего не потеряете – это блюдо нравится практически всем. Вкус, конечно, довольно необычный, поэтому первый раз я отнеслась к нему довольно прохладно.

Зато теперь могу умять огромное количество в одиночку.

Вымытый картофель очищаем и нарезаем кусками крупного размера.

Обжариваем в масле до образования золотистой корочки.

Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами и также обжариваем в масле.

Чернослив промываем, заливаем кипятком и выстаиваем минут пять.

Подготовленный чернослив разрезаем каждый на две части.

Смешиваем картофель, лук, чернослив в одной емкости. Добавляем приправы, соль и тушим около десяти минут. Добавлять воду во время тушения не нужно.

Подаем картофель с черносливом на стол в горячем виде, украсив мелко порезанной зеленью.

Постная картошка, тушеная с черносливом

Это блюдо подходит для вегетарианцев, а также для людей во время поста. Для него вам понадобятся такие ингредиенты:

• 1 кг картофеля;
• 100 г чернослива;
• 2 луковицы;
• 1 пучок любой зелени;
• 3 ст. л. растительного масла;
• соль и любые сухие специи на ваше усмотрение.

Картошку порежьте крупными кубиками и обжарьте на подсолнечном масле, чтобы у нее появилась золотистая корочка. Лук нарежьте тоненькими полукольцами и обжарьте в отдельной сковороде. В это время залейте чернослив кипятком и дайте ему настояться хотя бы 5 мин. Когда чернослив набухнет, порежьте его на 2-4 части, в зависимости от размера.

Соедините в одном казане лук, чернослив и картошку. Добавьте в этот же казан все специи и соль. Тушите блюдо минут 10 до полной готовности картофеля. Воду не подливайте, чтобы картошка не получилась вареной. Перед подачей посыпайте картошку рубленой зеленью.

Похожие рецепты

Чтобы во время жарки не образовывался чад…

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы котлеты не липли друг к другу…

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде…

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы говядина была сочной…

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Рецепт картошки с черносливом и мясом

Если вы не признаете основные блюда без мяса, то этот рецепт для вас. Вместо указанной в рецепте говядины, можно использовать свинину или курицу. В этом случае вам нужно будет уменьшить время приготовления мяса. Для блюда вам понадобится:

• 1 кг картофеля;
• 0,5 кг говядины;
• 20 шт. чернослива;
• 2 средние луковицы;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 ст. л. томатной пасты;
• соль, черный перец.

Мясо порежьте кубиками, натрите солью и слегка обжарьте в сковороде. После этого переложит мясо в казан и залейте его водой так, чтобы вода его покрыла. Сюда же добавьте порубленный чеснок, мелко нарезанный лук, томатную пасту, соль, черный перец. Перемешайте все ингредиенты и уберите казан в разогретую духовку на 40 мин.

Картофель нарежьте крупными кусками. Каждую черносливину разрежьте на несколько частей. Добавьте картошку и чернослив в казан с мясом, перемешайте и уберите в духовку еще на 20 мин. Регулируйте время приготовления в зависимости от готовности картофеля и мяса.

Чернослив – полезная добавка к блюду. Он не только делает его необычным, но и насыщает организм витаминами, улучшает пищеварение. Добавляйте иногда этот вкусный компонент в свои кулинарные творения.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Картофель в мундире —  ккал/100г
• Картофель жареный — 192 ккал/100г
• Картофель зрелый —  ккал/100г
• Картофель отварной —  ккал/100г
• Картофель печеный —  ккал/100г
• Картофельное пюре — 380 ккал/100г
• Чернослив — 227 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль —  ккал/100г
• Лук репчатый —  ккал/100г
• Специи сухие — 240 ккал/100г
• Зелень —  ккал/100г
• Суповая зелень свежезамороженная в упаковке —  ккал/100г

Калорийность продуктов: Картошка, Чернослив, Лук репчатый, Зелень, Специи сухие, Соль, Растительное масло

Рецепт приготовления

Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле. Картофель нарезать ломтиками, обжарить. Чернослив хорошо вымыть. Мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить. Сложить все подготовленные продукты в сотейник, добавить перец, лавровый лист, соль — по вкусу. Залить горячей водой, так, что бы она слегка покрывала овощи, перемешать, довести до кипения и поставить в духовой шкаф. Тушить около часа при температуре 170С.

Картофель можно приготовить без мяса.

Напечатать Рецепт: Тушеный картофель с черносливом. Как приготовить Тушеный картофель с черносливом?

17 932

⇐ Назад рецепт по продуктам: Оцените рецепт

Уха из хека

Приготовленная уха их хека по вкусовым качествам ничем не уступает ухе сваренной из речной рыбы, хотя может быть вы это и оспорите.

Курица, тушенная в сметане с черносливом

Курицу приготовленную по этому рецепту хозяйки обычно подают к праздничному столу, или для ужина в тихом семейном кругу. В итоге приготовленная по этому рецепту блюдо, получается сочным и очень вкусным с легким сладковатым

Свиные ребрышки с картофелем

Такое блюдо – один из лучших вариантов для семейного ужина. Готовим сразу и мясо и гарнир к тому же соки, которые пускают рёбрышки при запекании, пропитывают слой картофеля и получается очень вкусно!

Жми «Нравится» и получай новые рецепты в е!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Аджика из кабачков на зиму: рецепт и фот... Икра из моркови: рецепт и фото... Арбузный освежающий смузи: рецепт и фото... Традиционные блины: рецепт и фото...