Тушеные бобы: рецепт и фото

Бобовые очень полезны. Они содержат большое количество белков и различных микроэлементов. Это отличная еда, которая зарядит вас в непогоду. Так что обязательно узнайте, как приготовить тушеные бобы.

Описание приготовления:

Я хочу вам рассказать несложный рецепт, как приготовить тушеные бобы. Всё, что нам понадобится из овощей, это, собственно, сами бобы, морковь и лук. Поэтому это блюдо бюджетное, и его можно приготовить в любое время года. Приступим к приготовлению!



Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Бобы

Блюдо: Горячие блюда

ФУЛЬ

Фуль —  это блюдо, которое пришло к нам из арабской кухне, основным ингредиентом данного блюда являются тушёные бобы, заправленные смесью ароматных специй. Фуль является довольно сытным блюдом, благодаря высокому содержанию белка, которое придаст вашему организму мощный заряд энергии.

Ингредиенты:

• Бобы  — 1 Стакан
• Морковь  — 2 Штуки
• Лук  — 1 Штука
• Томатная паста  — 2 Ст. ложки
• Специи  — По вкусу
• Подсолнечное масло  — 3 Ст. ложки

Количество порций: 4

Как приготовить «Тушеные бобы»

Замочите бобы в холодной воде на ночь.

На второй день хорошо промойте бобы, в чистой воде поставьте их на огонь.

Лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите на тёрке. Обжарьте лук, добавьте к нему морковь, специи, томатную пасту, всё посолите.

Переложите овощи в кастрюлю к бобам, перемешайте. Готовиться всё будет от 30 до 60 минут (зависит от самих бобов).

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Лидия 07:48 «Ответить

Попробуйте добавать чесночка, пропущенного через чесночницу и чтобы он протушился вместе с луком морковкой и бобами. Вкус пикантный

lol 18:54 «Ответить

а чистить их не нужно? мне говорили шкурку нужно снимать.

Вася 19:20 «Ответить

наврятли стоит. во первых мороки очень много, во вторых фасоль же не чистят, а у бобов шкура не намного жёстче.

Боб 22:31 «Ответить

Ура, хоть один рецепт с бобами. А то всё фасоль бобами обозвали. Заглядываешь в рецепт с бобами, а там одни фасолины.

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Приготовление

1. Переберите стакан сушёных бобов, затем пересыпьте их миску и залейте холодной водой, миску отложите в сторону на 10-12 часов, чтобы бобы вымачивались.
2. Через 12 часов слейте с бобов воду, затем переложите их в кастрюлю и налейте в неё свежей воды. Поставьте кастрюлю на слабый огонь и варите бобы до полной готовности (бобы должны стать мягкими), затем слейте с кастрюли весь отвар.
3. Очистите от шелухи одну луковицу и порубите её на мелкие кусочки. Поставьте на огонь сковороду и налейте в неё оливкового масла. Как только масло разогреется выложите в сковороду нарезанный лук и обжаривайте его до прозрачного цвета.
4. В сковороду с обжаренным луком переложите сваренные бобы, всё перемешайте и тушите фуль около 4-5 минут.
5. Через 5 минут налейте в сковороду с бобами томатного сока, всё ещё раз перемешайте и тушите фуль ещё около 5-7 минут, вся лишняя жидкость должна испариться.
6. Снимите сковороду с огня, бобы посолите, поперчите по своему вкусу, затем добавьте лимонного сока и всё перемешайте.
7. На этом приготовление отварных бобов по арабски окончено, можете подавать угощение к столу, но обязательно охладите его перед подачей.

Аллергены

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Печенье в формочках на газу: рецепт и фо... Австрийская пасха: рецепт и фото... Шашлык из курицы (маринад с уксусом): ре... Итальянский суп с креветками: рецепт и ф...