Творожный десерт с вишней: рецепт и фото

Здравствуйте уважаемый читатель, если вам понравился наш рецепт, то не пропустите новый и подписывайтесь на нас в Яндекс.Дзен Так же вы можете распечатать его ниже нажав на кнопку Печать или поделиться с друзьямиОчень многие родители не понаслышке знают, как тяжело заставить некоторых детей кушать творог. А ведь этот продукт невероятно полезен, особенно для детского организма.

Пошаговое описание рецепта

1. Залить вишню стаканом воды добавить сахара по вкусу. Проварить 30 мин. Перед окончанием варки, отлить пол стакана вишневой «юшки». В остальное, вишня с соком всыпать не полную ложку крахмала

2. Смешать творог, сметану, сахар и ваниль до однородной массы. Разделить получившийся творог на пополам. В одну половину ввести половину разведеного в горячей воде желатина. Тщательно перемешиваем. Выкладываем в форму. Убираем в холодильник

3. В тот вишневый отвар который мы отливали из кастрюльки добавляем вишневое желе.

Смешиваем получившееся желе с вишней и остатком вишнёвого сока. Тщательно перемешали.

Совет

вишневый «сок» использовала вместо воды, для приготовления вишневого желе

4. Достали формочки из холодильника и аккуратно распределили вишневое наполнение. И снова поставили в холодильник минут на 10

5. Пока вишня подстывает развели вторую часть желатина и ввели её в творожную смесь. Тщательно перемешали и аккуратно выложили третий, творожной слой в формочки. Я оставила свой десерт на ночь, но по идее, полное застывание уже должно быть часа через два

6. Десерт получился очень нежным и очень вкусным. Приятного аппетита)

Ингредиенты

200 г. замороженной вишни

400 г. сметаны 15%

20 г. ванильного сахара

0,5 стакана сахарного песка

350 г. творога 5%

Очень многие родители не понаслышке знают, как тяжело заставить некоторых детей кушать творог. А ведь этот продукт невероятно полезен, особенно для детского организма. Однако у детей, как правило, об этом собственное мнение, и ваши логические доводы интересуют их в последнюю очередь. Поэтому здесь, приходиться поступать так же, как и при воспитании ребенка — хитростью. В этот раз мы будем превращать простой домашний творог в оригинальный и вкусный десерт, который легко может быть трансформирован и в десерт для взрослых добавлением вишневого рома и тертого шоколада.

Речь идет о творожном десерте с вишней, который, в принципе, можно приобрести фактически в любом магазине. Но, если по факту, то в магазине сегодня вообще можно приобретать почти все, вот только из чего оно все сделано, не знает никто. Поэтому мы все же не будем рисковать, а отдадим свое предпочтение домашним продуктам. Так что находим на своей кухне:

Творог обязательно нужно перетереть через крупное стальное сито. Для тех, кто уже подумал о блендере или мясорубке, еще раз повторим — через сыто, и никак иначе. Ни мясорубка, ни блендер не дадут нам воздушности, что является ключевым моментом в приготовлении этого десерта.

Затем в миску с творогом мы добавляем ванильный сахар, затем сметану и обычный белый сахар. Перемешивать все это нужно обыкновенной столовой ложкой, стараясь избегать образования комочков.

Теперь берем, приготовленный заранее, блендер и выкладываем в него уже размороженные или свежие вишни (несколько вишенок оставьте для украшения целыми), добавляем к ним столовую ложку сахара и включаем блендер примерно на одну минуту.



В десертный стакан, накладываем две ложки творога, затем ложку вишневого пюре и еще один слой творога. Сверху кладем вишенку.

На этом все — творожный десерт с вишней готов.

Приятного аппетита.

Рецепт приготовления творожного десерта с вишней по шагам

Творожный десерт с вишней — легкий и невероятно воздушный десерт, который очень легко приготовить. Он будет актуален в сезон свежих овощей и ягод. Десерт получается не только легким, но еще и очень полезным и придется он по душе как взрослым, так и детям. Этот десерт я готовила из сочной спелой вишни, но при желании вишню можно заменить на ежевику, крыжовник, желтую черешня. Итак, предлагаю приступить к приготовлению, но для начала достанем все необходимые ингредиенты из холодильника.

В чашу для взбивания отправляем сухой творог и одно яйцо. Жирность творога не играет большую роль. Все тщательно взбиваем миксером в течение 4-5 минут.

Далее вводим две толовые ложки сметаны и немного сахара или сахарной пудры. Вишня у меня попалась сладкой, поэтому сахара я не стала добавлять много. Но если вы посчитаете что сахара мало, то смело добавляйте еще.

Вновь все хорошо взбиваем миксером. Обращаю ваше внимание, муку мы не добавляем, а вот разрыхлитель да. Масса получается однородной и по консистенции напоминает тесто на оладьи.

Теперь займемся вишней. Вишню очистить от веточек, хорошо промыть под проточной водой и удалить косточки.

Подготовить форму для запекания. Лучше всего такой десерт подавать в порционных формочках. Во-первых, время приготовления сокращается, а во-вторых смотрится такой десерт в порционных формах очень красиво. У меня форма диаметром 12 см, и все тесто и виня уместились в одной такой форме. Форму тщательно смазываем сливочным маслом и на дно ровным слоем выкладываем вишню, но не всю. Слегка присыпаем ее сахаром.

Следом выливаем творожное тесто и распределяем его по всему диаметру формы.

И выкладываем остальную вишню. Духовку предварительно разогреть до 190 гр, а выпекать мы будем при 170 гр 30 минут.

На выходе шапка у творожного десерта с вишней поднимется (поэтому в процессе выпекания не рекомендуется открывать духовку, чтобы шапка не опала). Десерт слегка остудить и можно подавать к столу. Вкусный он как в теплом, так и холодном виде. Приятного Вам аппетита!

Как приготовить Творожный десерт с вишней

Надоел творог? Предлагаю приготовить нежнейший десерт из творога с ягодой в тарталетке. Вишню можно заменить любой другой любимой ягодой. В зависимости от кислоты ягоды и ваших вкусовых предпочтений, сахарная пудра кладется по вкусу.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

всего в блюде:

608

всего в 1 порции:

608

всего в 100 граммах:

169

автор рецепта:

дата публикации:

4275

Нет и отзывов. Вы можете быть первым!

Пошаговый рецепт

Творог и очищенную от косточек вишню переложить в блендер (3-4 вишни оставить на украшение).

На блюдо через трафарет посыпать сахарную пудру.

Творожную смесь выложить в тарталетку. Украсить мелко порезанной вишней и зеленью.

Все соединить. Подавать к столу холодным. Приятного аппетита!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...