В нашей семье принято печь хлебушек самостоятельно своими руками. Сейчас, когда появились хлебопечки, я немного облегчила свой труд. Домашний хлеб, приготовленный с помощью этого кухонного приспособления, по вкусовым качеством не отличается от приготовленного полностью вручную. В своем сегодняшнем рецепте я хочу рассказать хозяйкам, как испечь хлеб с творогом в хлебопечке. Очень вкусный и воздушный получается такой творожный хлеб, замешанный на сыворотке. Пошагово оформленный рецепт с фото подробно продемонстрирует приготовление.
Нам потребуется:
- сыворотка молочная – 200 гр;
- соль поваренная – 1 ч.л.;
- сахарный песок – 1 ст.л.;
- творог – 100 гр;
- масло постное – 30 мл;
- сухие дрожжи – 1 ч.л.;
- мука – 550 гр.
Источник: http://eda-offline.com/domashnij-hleb-s-tvorogom-v-hlebopechke-recept-s-foto/
Содержание
Как испечь в хлебопечке хлеб с творогом на сыворотке
Перед началом приготовления любой выпечки, первое, что нужно сделать обязательно, это просеять муку через сито.
И хотя некоторые хозяйки считают эту процедуру не обязательной, но поверьте, из просеянной муки хлебушек получается более пышный и красивый. Поэтому, настоятельно рекомендую не пренебрегать этой процедурой.
Дальше, в ведерко хлебопечки наливаем сыворотку, растительное масло и сразу кладем творог.
Теперь, можно приступить к закладке сухих компонентов для нашей выпечки. Высыпаем в ведерко хлебопечки сначала муку. Затем, в муке делаем углубления, в которые кладем дрожжи, сахар и соль.
Так как по рецепту в хлеб добавляется творог, нужно больше времени уделить замесу теста, что бы все ингредиенты хорошенько размешались. Чтобы увеличить время замеса, выпекать хлеб с творогом в хлебопечке я буду на программе «Французский хлеб». В этой программе как раз увеличен цикл замешивания и поднятия теста. В итоге, хлебушек получается изначально с вкусной хрустящей корочкой и ароматной, нежной мякотью.
Степень запеченности корочки хлеба на этот раз я выбрала № 3. Готовая булка хлеба должна получиться хорошо поджаристая.
И так, я сфотографировала процесс замеса теста для хлеба в самом его начале.
После полного цикла вымешивания, тесто получилось не «забитое» мукой, слегка влажноватое и очень мягкое и нежное.
Вот такую высокую и красивую булку хлеба мне удалось сфотографировать в самом начале процесса выпекания.
Время выпекания закончилось, хлеб с творогом в хлебопечке готов и его нам нужно аккуратно извлечь из чаши.
Ставим булку остывать и вся кухня моментально наполняется потрясающим ароматом горячей свежей выпечки.
Хлебушек, приготовленный на сыворотке и твороге, получился с симпатичной золотистой корочкой, а мякушечка у него воздушная и такая нежная, что можно есть губами. ?
На этом фото хорошо видна пористая, воздушная структура хлеба.
Такой вкусный домашний хлеб можно подавать к любым блюдам. По вкусу он больше напоминает не сладкую булку или батон. Поэтому, мои домочадцы с удовольствием уплетают его с молоком, какао или чаем.
Источник: http://eda-offline.com/domashnij-hleb-s-tvorogom-v-hlebopechke-recept-s-foto/
Это интересно: Пирог на заварке с вареньем: рецепт и фото
Творожный хлеб
Творожный хлеб в хлебопечке получается безумно нежным и вкусным. Сейчас я не покупаю хлеб в магазине и пеку сама, поэтому собираю те рецепты, которые буду повторять неоднократно. Этот хлеб пеку уже второй раз. Вкусно не только к первым и вторым блюдам, но и просто к чашке кофе, намазав хлеб маслом.
Источник: https://webspoon.ru/receipt/tvorozhnyjj-khleb-v-khlebopechke
Этапы приготовления
В форму для хлебопечки сначала налить воду, затем добавить сухое молоко, растительное масло и творог, дать постоять минут 5.
Затем добавить муку, желательно просеянную, соль, сахар и дрожжи.
Включить режим «белый хлеб», 1000 г, выбрать цвет корочки (я выбрала среднюю).
В результате замешивания получится вот такой «колобок», потом он значительно увеличится.
Готовый творожный хлеб аккуратно достать из хлебопечки и завернуть в полотенце.
Приятного аппетита!
Источник: https://rutxt.ru/node/1255
Как приготовить «Творожный хлеб в хлебопечке» пошагово с фото в домашних условиях
Для выпечки хлеба нам понадобится мука пшеничная, вода, творог, сухое молоко, подсолнечное масло, сахар, соль и дрожжи.
В ведро хлебопечки влить тёплую воду и подсолнечное масло. Засыпать сухое молоко.
Руками размять творог и засыпать его в воду.
Сверху просеять муку, по углам насыпать соль и сахар. В центре сделать углубление и всыпать дрожжи.
Выставить программу основной режим, вес хлеба 1 кг, корочка средняя.
Ведро с хлебом извлечь из хлебопечки, немного остудить. Вынуть хлеб, поместить на решётку и дать остыть. Хлеб готов! Приятного аппетита!
Источник: https://webspoon.ru/receipt/tvorozhnyjj-khleb-v-khlebopechke
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://webspoon.ru/receipt/tvorozhnyjj-khleb-v-khlebopechke: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 993 (21%)
- https://rutxt.ru/node/1255: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 487 (10%)
- http://eda-offline.com/domashnij-hleb-s-tvorogom-v-hlebopechke-recept-s-foto/: использовано 2 блоков из 2, кол-во символов 3274 (69%)