С омлетом каждый из нас знаком еще с детства. Обычно при упоминании этого блюда все представляют себе жаренные на сковороде или запеченные в духовке взбитые яйца. А вот о том, что существует рецепт омлета в пакете сваренный в кастрюле, слышали не многие. Вместе с тем он станет идеальным вариантом завтрака малышам и тем взрослым, которые придерживаются принципов диетического питания.
Источник: https://attuale.ru/omlet-v-pakete-svarennyj-v-kastryule-6-retseptov/
Содержание
- 1 Описание приготовления:
- 2 В чём особенность?
- 3 Как приготовить «Вареный омлет»
- 4 Рецепт вареного омлета
- 5 Вареный в кастрюле в пакете омлет с овощами: пошаговый рецепт с фото
- 6 Дополнительная информация
- 7 Омлет с курицей в целлофановом пакете
- 8 Этапы приготовления
- 9 На воде
- 10 Омлет в пакете сваренный в кастрюле: рецепт с фото
- 11 Омлет в пакете с ветчиной, овощами и сыром
- 12 Рецепт на кефире с курицей
- 13 Омлет в банке
- 14 Сладкий вареный омлет с ягодами
Описание приготовления:
Ингредиенты понадобятся самые обычные, а вот технология создания закуски очень интересная. Более воздушного и ровно проваренного омлета я ещё не ела. На завтрак такое блюдо будет удачным решением. Для него подойдёт легкий сливочный соус, ломтик белого хлеба и простой овощной салат.
Варить омлет можно также в пищевой пленке, которая выдерживает высокие температуры.
Назначение: На завтрак / На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Яйца
Блюдо: Закуски / Омлет
Диета: Низкокалорийные
Источник: https://povar.ru/recipes/varenyi_omlet-49080.html
Это интересно: Мидии в белом вине: рецепт и фото
В чём особенность?
Омлет в пакетике – одно из классических блюд французской кухни. После варки он получается очень воздушным, и при этом не образуется жёсткой корки, которая типична для поджаривания. Такая еда прекрасно подойдёт для полдника или полноценного завтрака, а рецептов её создания огромное множество: некоторые хозяйки добавляют в него помидоры, перец и зелень, а кто-то готовит его только из стандартного набора продуктов – молока и яиц. Какие бы ингредиенты ни использовались, варёный омлет обязательно получится сытным, несмотря на небольшую калорийность – всего 119 ккал.
Перед готовкой рекомендуется внимательно изучить особые секреты рецепта, которые сделают еду восхитительной по вкусу:
- во время приготовления не используется масло или жир;
- перед отправкой пакета в кастрюлю массу следует хорошенько взбить в блендере или с помощью миксера;
- пакетик стоит держать в кипящей воде не менее 10, но не более 20 минут;
- после достижения состояния готовности рекомендуется немедленно подавать блюдо к столу.
Для варки необходимо использовать пакет, не содержащий различных красителей, которые могут навредить вкусу и качеству кушанья. Можно использовать обычный полиэтиленовый вариант или кулинарный рукав – в любом случае блюдо получится удивительно вкусным. Также для приготовления понадобятся завязочки, которые помогут содержимому пакетика не вылиться в кастрюльку.
Источник: http://faktorvkusa.ru/kak-prigotovit-vkusnyj-varenyj-omlet/
Как приготовить «Вареный омлет»
Яйца с солью взбейте венчиком одну минуту.
Добавьте к яйцам молоко. Взбейте массу ещё раз.
Чистую стеклянную банку смажьте маслом. Влейте в неё молочную массу. Закрутите крышку не очень плотно.
Вскипятите воду в кастрюле. Затем поставьте в неё банку. Варите омлет на среднем огне 20 минут. Подавайте, вытащив блюдо из банки. Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Равиль Сафин 09:32 «Ответить
Хороший рецепт, но я делаю без масла и в чистом целовановом пакете. Чем хорош этот рецепт омлет держит форму и в золодном виде. Его можно нарезать тонкими пластами, детям на бутерброд нравится класть.
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/varenyi_omlet-49080.html
Рецепт вареного омлета
Даже для такого простого блюда пошаговая инструкция может быть полезной. Ведь начинающим кулинарам с помощью рекомендаций легко будет научиться делать вкусный, питательный и полезный завтрак.
Начинать готовить омлет лучше с простых рецептов, а уже освоив классические блюда, можно экспериментировать с добавками, которые могут быть и мясными, и ягодными, и овощными.
Компоненты:
- вода – 1,5 л;
- молоко – 160 мл;
- яйца – 3 шт.;
- соль – по вкусу.
Пошаговое приготовление:
- Сначала нужно хорошо помыть яйца и промокнуть их бумажным полотенцем. Разбивать их следует также в абсолютно чистую и сухую чашу.
- В яйца влейте молоко и тщательно взбейте. Затем добавьте соль и все опять хорошо перемешайте.
- Подготовьте пакетик, раскройте и закрепите его, чтобы он не падал при заливании яично-молочной смеси.
- Теперь омлетную массу влейте в пакет, хорошо его завяжите или оденьте на хвостик резинку.
- В кастрюлю налейте воду и сразу поместите пакетик со смесью, доведите до кипения.
- Омлет варите до загустения.
- После того, как блюдо приготовилось, подождите пока мешочек немного остынет, затем разрежьте его и выложите омлет на тарелку. При желании можно украсить зеленью укропа, петрушки или веточкой базилика.
Источник: https://eco-recept.ru/recept-vkusnogo-varenogo-omleta/
Вареный в кастрюле в пакете омлет с овощами: пошаговый рецепт с фото
Попробуйте приготовить омлет с овощами в пакете. Готовится он очень быстро, в обычной кастрюле. Вкус же получается необычным. Во-первых, омлет не жарится, а значит, не имеет в своем составе жира и может смело быть зачислен в категорию ПП (полезного питания), во-вторых в это блюдо можно добавлять любые овощи, которые есть под рукой. В нашем случае это томаты и зелень, но на самом деле вариантов масса. А главное — внешний вид. Такой омлет всегда будет пышным. Не оседает он даже после остывания, есть можно как в горячем, так и в холодном виде. Во втором варианте омлет можно даже нарезать ломтиками и использовать для приготовления бутербродов.
Что нам понадобится:
- яйца – 4 штуки;
- несколько помидоров;
- молоко — 1,5 стакана;
- свежая зелень;
- соль и специи по вкусу;
- полиэтиленовые пакетики – 2шт.
Как приготовить омлет в пакете с овощами в воде
- В мисочку вбиваем яйца.
- Взбалтываем их вилкой.
- Добавляем молоко и хорошенько взбиваем.
- Помидоры и зелень нарезаем мелко.
- Добавляем овощи, соль и специи в омлетную смесь.
- Вставляем для прочности пакет в пакет и вливаем в них будущий омлет.
- Завязываем крепкий узел, предварительно выпустив из него воздух.
- В большой кастрюле доводим до кипения большой объем воды, подсаливаем ее. Скажете, зачем это нужно? Если вдруг у нас образуется крохотная дырочка и смесь начнет вытекать через нее, в соленой воде она быстро свернется и закупорит отверстие. Аккуратно погружаем пакет, так, чтобы узелок смотрел наружу. Варим 15-20 минут на медленном огне. Затем достаем из кастрюли, обрезаем узелок и оставляем остужаться.
Омлет готов, подаем его на стол.
Источник: https://blog-recept.ru/omlet-v-pakete-v-kastryule-3-poshagovyh-retsepta-s-foto/
Это интересно: Вареный сахар на молоке: рецепт и фото
Дополнительная информация
PS. Поисковик мне не выдал наличие под таким названием рецепта, а 56 страниц с омлетами у меня не хватило сил просмотреть (выдержала 11). Если подобный рецепт уже был, то прошу прощения. Нам этот омлет очень понравился, нежный, легкий, диетический. В пакетах варить не боюсь, уже почти 4 года готовлю «Свиная грудинка (в пакетах)» от Любы и всегда нравилось (пакеты не плавятся), но если боитесь, то можно простые пакеты заменить пакетами для запекания.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/105833
Омлет с курицей в целлофановом пакете
А теперь вас ждет более сытный вариант омлета. Он будет точно также вареный в пакете, без масла, в кастрюле, но в этом случае я добавила в него курицу и хлеб. Получился не то что очень сытный завтрак, но и полноценный обед, к которому остается только добавить салат из свежих овощей. Курица должна быть отварная, в моем случае это вообще куриная котлета, оставшаяся со вчерашнего дня. и мой рецепт – отличный способ решения проблемы с использованием вчерашней котлеты. Кстати, если она у вас будет не из курицы, а из другого мяса – тоже неплохо.
Что нам надо:
- 2 яйца;
- 30 мл. молока;
- соль;
- 1 котлета из курицы;
- сухарики из белого хлеба (по желанию).
Как сделать омлет в пакете с котлетой и сухариками
- В миску вбиваем яйца.
- Наливаем молоко и хорошо взбалтываем венчиком.
- Котлеты или кусочек отварного куриного филе, нарезаем кусочками и опускаем в миску со смесью.
- Кладем туда же сухарики, солим все.
- Берем пакет для запекания или полиэтиленовый мешочек, переливаем в него смесь, плотно завязываем.
- Опускаем в кастрюлю с кипящей водой. Время варки – 20 минут.
- Вынимаем, немного остужаем, разрезаем пакет, достаем омлет и нарезаем его поперек на ломти.
Подавать можно с любым любимым соусом.
Приятного аппетита!
Источник: https://blog-recept.ru/omlet-v-pakete-v-kastryule-3-poshagovyh-retsepta-s-foto/
Этапы приготовления
Яйца хорошенько взбить с солью.
Добавить молоко и взбить до однородного состояния.
Взять 2 пакета, положить один в один. Вылить нашу яичную массу в пакет, завязать и опустить в кипящую воду. Варить 30 минут. Вареный омлет получается вкусным, нежным и диетическим.
Наш пышный и вкусный омлет готов.
Источник: https://rutxt.ru/node/5241
На воде
Такой омлет получается настолько воздушный, что не оседает даже на 2 день. Поэтому, если с утра нет времени готовить, его можно сделать вечером, а потом просто погреть в микроволновке. Готовое блюдо рекомендуется украсить порезанными овощами, укропом и салатом.
Ингредиенты:
- яйца – 5 шт.;
- вода – 1/3 стакана;
- соль – щепотка.
Пошаговое приготовление:
- Помытые и высушенные яйца разбейте в сухую чашу и взбейте с помощью венчика до однородной массы. Важно следить за тем, чтобы не появилась пена. Далее влейте воду и все снова перемешайте.
- Теперь возьмите 2 пакетика-маечки, предварительно осмотрев их на отсутствие дырок. Сначала оденьте один пакет на чашу, затем на него же второй. В двойной мешочек влейте смесь из яиц и воды, все крепко завяжите.
- В кипящую воду добавьте соль и опустите пакетик. Блюдо готовьте четверть часа. Во время варки очень важно следить за тем, чтобы пакет был в воде, а не всплывал. Это для того, чтобы смесь, которая была на поверхности воды после приготовления не была серого оттенка.
- По истечении 20 минут пакет достаньте и разрежьте. Омлет переложите на тарелку и порежьте на порционные кусочки.
Источник: https://eco-recept.ru/recept-vkusnogo-varenogo-omleta/
Омлет в пакете сваренный в кастрюле: рецепт с фото
Рецепт будет интересен всем, кто придерживается диетического питания, ведь готовят блюдо без масла. Омлет понравится не только взрослым, но и детям. В рецепте указано сливочное масло, его мы положим на горячий омлет, масло растает и придаст блюду приятный сливочный вкус.
Ингредиенты:
- молоко — 100 мл
- яйцо — 2 шт.
- соль — щепотка
- масло сливочное.
Омлет в пакете: пошаговая инструкция
- Яйца разбиваем в большую, глубокую миску.
- Добавляем щепотку соли. Если решили приготовить как десерт, то добавьте сахара.
- Венчиком взбиваем яйца в однородную, пышную массу.
- Доливаем молоко в яичную смесь. Перемешиваем с яйцами. Можно взбить смесь миксером или блендером.
- Берем пищевую пленку или обычный полиэтиленовый пакет, обязательно проверяем на целостность, расправляем его в пустой миске по стенкам. Если взяли пленку, то она должна быть достаточно широкая. Рукав для запекания тоже можно использовать для приготовления. Выбирайте любой вариант.
- Выливаем яичную смесь в пищевой пакет. Если он тонкий, то лучше взять два, так будет прочнее. Рукав для запекания нужно завязать узлом с нижней стороны. Наливаем внутрь яичную смесь и завязываем сверху.
- Завязываем края пакета узлом. Узел должен быть тугой, чтобы яичная смесь не вылилась в кипяток в кастрюле.
- Наливаем в кастрюлю воду, доводим до кипения. Опускаем в кипяток пакет с яичной смесью. Что касается того, сколько времени варить омлет в пакете — варим двадцать минут. Периодически переворачиваем, чтобы равномерно распределить всю массу внутри.
- Когда омлет сварится, масса стала плотной, не будет растекаться. Вынимаем пакет из кастрюли и пока кладем в пиалу. Разрезаем и омлет легко извлекается, не прилипает к пленке, имеет форму колобка.
- Перекладываем на тарелку. И видим, что у нас получился нежный, без корочки, в отличие от того, что готовят на сковороде, омлет.
Разрезаем на кусочки, подаем теплым. Если есть желание, сразу добавляем сливочное масло. В разрезе на фото видно, какая получилась гладкая и нежная текстура у вареного в кастрюле омлета.
Источник: https://blog-recept.ru/omlet-v-pakete-v-kastryule-3-poshagovyh-retsepta-s-foto/
Омлет в пакете с ветчиной, овощами и сыром
Омлет, приготовленный по этому рецепту, получается нежным, но вместе с тем сытным.
Необходимые продукты:
- 2-3 куриных яйца;
- 75 г любого твердого сыра;
- 75 г любой ветчины;
- 1 свежий помидор;
- Половина болгарского перца – примерно 25 г;
- Несколько свежих шампиньонов;
- Немного любой зелени;
- Соль и специи.
Процесс приготовления:
- Воду в кастрюле поставить на огонь.
- В это время сыр натереть на мелкой терке.
- Ветчину нарезать небольшими кубиками.
- Примерно такими же кубиками нарезать помидор, перец и грибы.
- Зелень измельчить.
- Яйца со щепоткой соли взбить до состояния пены.
- Все ингредиенты смешать в одной миске, добавив по желанию любимые специи.
- Переложить смесь в пакет и хорошо его завязать.
- Варится такой омлет 15-20 минут.
Источник: https://attuale.ru/omlet-v-pakete-svarennyj-v-kastryule-6-retseptov/
Рецепт на кефире с курицей
Такой омлет после приготовления получается сытным, но низкокалорийным. Зелень можно брать любую, но лучше всего сюда подойдет петрушка или укроп.
Необходимые продукты:
- 4 яйца;
- ¼ стакана кефира (жирность может быть любой);
- 50 г предварительно сваренного куриного филе (можно заменить другими частями курица);
- Немного зелени;
- Соль и любые специи по вкусу.
Процесс приготовления:
- Для начала следует поставить кастрюлю с водой на огонь до закипания.
- В это время отварное куриное филе мелко порубить.
- Зелень мелко порезать.
- Яйца взбить с солью до пены.
- Небольшими порциями ввести сюда кефир, не переставая взбивать.
- Добавить к яичной смеси куриное мясо, зелень и специи, все аккуратно перемешав.
- Выложить массу в подготовленный пакет и хорошо его завязать.
- Поместить пакет в кипящую воду и держать на среднем огне около 25 минут.
- Оставить омлет в пакете еще минут на 10-15 и только после этого аккуратно достать.
Источник: https://attuale.ru/omlet-v-pakete-svarennyj-v-kastryule-6-retseptov/
Омлет в банке
Это блюдо получается ароматным, аппетитным и пышным, от него в восторге даже дети.
Компоненты:
- яйца – 2 шт.;
- молоко – ¼ стакана;
- соль – 1 щепотка;
- стеклянная банка объемом 0,5 литра.
Для малышей в омлет добавляют протертые овощи и зелень.
Процесс приготовления:
- В чашку с яйцами добавьте молоко и соль, все хорошо взбейте с помощью блендера.
- Стеклянную банку необходимо сполоснуть водой или смазать подсолнечным маслом. Далее в нее залейте яично-молочная смесь. Банку можно закрутить крышкой, но неплотно, хотя это необязательно — готовить можно и без нее.
- Банку поставьте в кастрюлю с холодной водой. Уровень воды должен быть наравне с омлетом. Кастрюлю плотно закройте крышкой.
- После закипания блюдо готовьте на медленном огне в течение четверти часа. За это время он поднимется до плечиков банки.
- Тару нужно доставать осторожно с помощью полотенца, далее ее перевернуть и омлет вытряхнуть на тарелку. Готовое блюдо можно украсить зеленью и порезать на порции.
Вышеописанный рецепт вареного омлета в банке получается очень нежный. Попробуйте один из наших рецептов омлета, угостите вкусным завтраком своих домашних. А если блюдо понравится, то не забудьте поделиться публикацией с друзьями в социальных сетях. До скорых встреч!
Источник: https://eco-recept.ru/recept-vkusnogo-varenogo-omleta/
Сладкий вареный омлет с ягодами
Такое блюдо может стать полноценным и вместе с тем низкокалорийным десертом, который понравится сладкоежкам.
Необходимые продукты:
- 2-3 яйца;
- 1 стакан любых ягод;
- Сахар (количество зависит от того, какие ягоды используются, если они сладкие сахара меньше и наоборот);
- Немного соли и лимонного сока.
Процесс приготовления:
- Яичные белки и желтки разделить и взбить по отдельности с добавлением сахара и соли.
- После чего аккуратно соединить в одной миске.
- Ягоды вымыть и перебрать, если есть плодоножки, то удалить их.
- В подготовленный пакет высыпать ягоды.
- Сверху ягоды залить яичной смесью.
- Пакет хорошо завязать и поместить в кипяток.
- Варить такой десерт нужно 20 минут.
- Подавать можно с ягодным сиропом.
Источник: https://attuale.ru/omlet-v-pakete-svarennyj-v-kastryule-6-retseptov/
Количество использованных доноров: 7
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/varenyi_omlet-49080.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3646 (20%)
- https://blog-recept.ru/omlet-v-pakete-v-kastryule-3-poshagovyh-retsepta-s-foto/: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 4964 (28%)
- https://rutxt.ru/node/5241: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 319 (2%)
- https://eco-recept.ru/recept-vkusnogo-varenogo-omleta/: использовано 3 блоков из 7, кол-во символов 3598 (20%)
- https://attuale.ru/omlet-v-pakete-svarennyj-v-kastryule-6-retseptov/: использовано 5 блоков из 10, кол-во символов 3504 (20%)
- http://faktorvkusa.ru/kak-prigotovit-vkusnyj-varenyj-omlet/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1381 (8%)
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/105833: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 524 (3%)