Существует такая сеть пиццерий «Челентано». В ней продают очень вкусные пироги с разнообразными начинками: вишневой, клубничной, яблочной. Кто их пробовал, знает, они очень вкусные. Я попробовала повторить, конечно, это не 100% попадание, на каждой кухне свои секреты, но все же..
Источник: https://www.foodclub.ru/detail/vishnevyy-pirog-s-zavarnym-kremom/
Содержание
Ингредиенты для приготовления вишневого пирога с заварным кремом
Тесто:
- Мука пшеничная 300 грамм
- Яйцо куриное 2 штуки
- Масло сливочное 100 грамм
- Сахар 100 грамм
- Сахар ванильный 1 пакет
- Сода пищевая 1 чайная ложка (без горки)
Крем и ягоды:
- Яйцо куриное 4 штуки
- Сахар 100 грамм
- Мука пшеничная 50 грамм
- Молоко цельное пастеризованное 400 миллилитров
- Сливки 50 грамм
- Вишня в сиропе 300 грамм
-
Основные ингредиенты
Яйца, Вишня, Мука
-
Кухня мира
Итальянская кухня
Распечатать список
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/pirozhki/vishnevyy-pirog-s-zavarnym-kremom.html
Это интересно: Смусси для похудения: рецепт и фото
Приготовление
Готовим тесто.
Миндаль измельчить.
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйцо.
Перемешать.
Добавить миндаль.
Перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить тесто.
Форму (я использовала форму диаметром 29 см) немного смазать маслом.
Выложить тесто.
Сделать бортики.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 7–10 минут (необходимо, чтобы тесто немного «схватилось», до готовности выпекать не надо).
Готовим крем.
Желтки растереть с сахаром и мукой.
Молоко подогреть (оно должно быть горячее, но не кипящее).
В желтки добавить горячее молоко.
Перемешать.
Поставить массу на огонь.
Варить, при постоянном помешивании, до загустения.
На тесто выложить вишню.
На вишню выложить крем.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20–25 минут.
Пирог полностью остудить, нарезать на порции.
Приятного аппетита!
Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах или одноклассниках.
Источник: https://www.say7.info/cook/recipe/1074-Vishnevyiy-pirog-pod.html
Инвентарь:
Сито с мелкой сеткой, Разделочная доска – 2 штуки, Нож – 2 штуки, Чайная ложка, Вилка, Кухонные весы, Мерный стакан (для молока), Полиэтиленовая пищевая пленка, Холодильник, Глубокая миска, Венчик, Глубокая алюминиевая противопригарная кастрюля с толстым дном, Плита, Кухонное полотенце, Духовка, Столовая ложка, Булавка, Пекарская бумага, Противопригарная круглая форма для запекания (диаметр 24 сантиметра), Скалка, Кухонные прихватки, Большое плоское блюдо
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/pirozhki/vishnevyy-pirog-s-zavarnym-kremom.html
Как приготовить «Вишневый пирог с кремом»
Для начала приготовьте тесто. Сахар смешайте с желтками. Влейте кефир, потом всыпьте какао, муку и разрыхлитель, затем добавьте сливочное и растительное масло. Всё хорошо перемешайте.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для выпечки смажьте маслом, вылейте в неё тесто. Из вишни достаньте косточки. Уложите ягоды равномерно по форме. Выпекайте пирог 25 минут.
Пока выпечка готовится, сделайте крем. Белки взбейте с сахарной пудрой и соком лимона до устойчивой пены. Затем уберите крем в холодильник.
Готовый пирог достаньте из формы, когда он остынет, и покройте его кремом. Украсьте блюдо несколькими ягодками и подавайте его к чаю.
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/vishnevyi_pirog_s_kremom-38445.html
Рецепт приготовления:
Для указанного количества ингредиентов желательно брать форму побольше — желательно не менее 30*26 см. Я не подрассчитала — и у меня вышло 2 пирога — 24*24 см квадратный и круглый диаметром 21 см. Если вам нужен небольшой пирог — смело сокращайте количество ингредиентов вдвое.
Готовим тесто. Миксером взбиваем масло с сахаром до кремообразной консистенции. По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого.
Добавляем просеянную с разрыхлителем муку и замешиваем однородное тесто.
Форму для выпечки смазываем маслом и застилаем пергаментом. Если форма разъемная — можно не застилать. Перекладываем тесто в форму.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 20 минут.
Тем временем смешиваем в кастрюле молоко, крахмал, сахар и яйца, слегка взбиваем венчиком. Ставим на небольшой огонь и при постоянном помешивании (лучше венчиком) доводим до загустения. Добавляем сметану и варим, помешивая, еще 3 минуты. Крем должен иметь консистенцию очень густой сметаны.
Вынимаем бисквит из духовки и выкладываем на него сверху крем. На крем кладем ягоды (замороженным предварительно дать оттаять и слить сок).
Возвращаем форму в духовку и запекаем еще 15-20 минут, пока крем не схватится.
Охлаждаем пирог в форме до комнатной температуры, затем переставляем в холодильник на 3-4 часа.
Охлажденный пирог можно посыпать сахарной пудрой или тертым шоколадом.
Приятного чаепития!
Источник: https://www.VkusnyBlog.ru/recipe/pirog-s-vishnej-i-zavarnym-kremom/
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://www.tvcook.ru/recipes/pirozhki/vishnevyy-pirog-s-zavarnym-kremom.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1375 (19%)
- https://www.VkusnyBlog.ru/recipe/pirog-s-vishnej-i-zavarnym-kremom/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1417 (20%)
- https://www.say7.info/cook/recipe/1074-Vishnevyiy-pirog-pod.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1041 (15%)
- https://povar.ru/recipes/vishnevyi_pirog_s_kremom-38445.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 3035 (42%)
- https://www.foodclub.ru/detail/vishnevyy-pirog-s-zavarnym-kremom/: использовано 1 блоков из 9, кол-во символов 302 (4%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
