Изумительное на вкус и вид печенье поразит всех! Как сделать печенье не уступающее своим внешним видом тому, что продают в лучших кондитерских? Я нашла свой рецепт. Попробуйте и Вы.
Тесто:
Кокосовый крем:
Шоколадный крем:
Для украшения:
Всего:
Вес состава: | 100 гр |
Калорийность состава: |
448 ккал |
Белков: | 6 гр |
Жиров: | 34 гр |
Углеводов: | 33 гр |
Б/Ж/У: | 8 / 47 / 45 |
Н6 / С0 / В94 |
Время приготовления:
Опубликовано: Alena
1379
Источник: https://1000.menu/cooking/11984-shokoladnoe-pechene-s-kokosovym-kremom
Содержание
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Готовим крем. Отделяем яичные желтки и смешиваем их с сахаром, затем добавляем кокосовую стружку, муку и горячее молоко. По мере добавления все тщательно перемешиваем. Теперь включаем плиту, делаем средний огонь. Варим на нем наш крем до загустевания. Затем остужаем и убираем в холодильник (лучше на ночь).
-
Шаг 2:
С утра можно приступать непосредственно к приготовлению основы нашего печенья. Размягченное сливочное масло взбиваем миксером. Добавляем сахарную пудру и вновь взбиваем. Затем вводим желтки, разрыхлитель теста и какао. Еще раз все вместе взбиваем. После чего по чуть-чуть вводим муку. На этот раз вымешиваем уже руками. Сформируем из получившегося теста колбаску, которую затем завернем в пищевую пленку.
-
Шаг 3:
Оставим ее в морозильной камере (ориентировочно на 30 минут). По прошествии времени достанем «колбаску» из холодильника. Разрежем его на кружочки.
-
Шаг 4:
Теперь греем духовку до 180 градусов. И выпекаем в ней кружочки минут 10.
-
Шаг 5:
Когда печенье остынет, нанесем на половину печений крем. Сверху накроем вторым печеньем.
-
Шаг 6:
Теперь готовим крем для украшения верхнего слоя. Взбиваем сахарную пудру с размягченным сливочным маслом. Перемешиваем с растопленным шоколадом. При помощи кондитерского шприца выдавим крем на печенье. Украсьте по своему вкусу.
Источник: https://1000.menu/cooking/11984-shokoladnoe-pechene-s-kokosovym-kremom
Это интересно: «Манник» с содой: рецепт и фото
Ингредиенты для шоколадно-кокосового печенья
- Сливочное масло — 150 г
- Сахар — 200 г
- Куриные яйца — 2 шт.
- Молоко — 40 мл
- Мука пшеничная — 600 г
- Какао-порошок — 7 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 3 ч.л.
для теста
- Кокосовая стружка — 100 г
- Сахарная пудра — 5 ст. л.
- Молоко — 5 ст. л.
для начинки
Источник: https://delo-vcusa.ru/recept/shokoladno-kokosovoe-pechene/
Похожие рецепты
Оформление блюда в год Свиньи-Кабана
Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…
Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Как достать выпечку из неразъемной формы
Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…
Как нарезать канапе
В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки — для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все под…
Чем заменить курицу на праздничном столе в год Петуха
Говорят, что если соблюдать некоторые приметы перед наступлением Нового года, то грядущий год пройдет более успешно. Я в приметы не верю и считаю, что многое зависит от настроя. Но т.к. символ следую…
Чем заменить яйца в сладкой выпечке
В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…
Огурцы свежие надолго как сохранить
Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…
Источник: https://1000.menu/cooking/11984-shokoladnoe-pechene-s-kokosovym-kremom
Как приготовить «Шоколадно-кокосовое печенье»
Шоколад растопите на водяной бане.
Яичные белки взбиваем с солью и сахаром, до стойких пиков.
В шоколад добавьте какао-порошок, кокосовую стружку и белки. Аккуратно все перемешиваем и ставим в холодильник на пол часа.
Формируем печенье, присыпаем его кокосовой стружкой. Выпекаем в духовке 25 минут, температура 180 градусов.
Приятного аппетита!
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/shokoladno-kokosovoe_pechene-2115.html
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирности — ккал/100г
- Молоко 2,5% жирности — ккал/100г
- Молоко 3,2% жирности — ккал/100г
- Молоко 3,5% жирности — ккал/100г
- Молоко коровье цельное — ккал/100г
- Шоколад — 550 ккал/100г
- Шоколад молочно-ореховый — 542 ккал/100г
- Шоколад ореховый — 580 ккал/100г
- Шоколад пористый молочный — 506 ккал/100г
- Шоколад сливочный — 560 ккал/100г
- Мука — 325 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
- Мука крупчатка — 348 ккал/100г
- Сахар — 398 ккал/100г
- Сахар-песок — 398 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
- Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
- Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
- Масло топленое — 869 ккал/100г
- Какао-порошок — 374 ккал/100г
- Мука пшеничная — 325 ккал/100г
- Кокосовая стружка — 592 ккал/100г
- Ванилин — 288 ккал/100г
- Разрыхлитель теста — ккал/100г
- Желтки яичные — 352 ккал/100г
- Сахарная пудра — 374 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Сливочное масло, Какао-порошок, Сахарная пудра, Яичные желтки, Разрыхлитель, Кокосовая стружка, Мука, Молоко, Сахар, Шоколад, Ванилин
Источник: https://1000.menu/cooking/11984-shokoladnoe-pechene-s-kokosovym-kremom
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://1000.menu/cooking/11984-shokoladnoe-pechene-s-kokosovym-kremom: использовано 4 блоков из 4, кол-во символов 4735 (59%)
- https://delo-vcusa.ru/recept/shokoladno-kokosovoe-pechene/: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 274 (3%)
- https://povar.ru/recipes/shokoladno-kokosovoe_pechene-2115.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 2955 (37%)