Блинчики с творогом на кефире: рецепт и фото

Блинчики на кефире я очень люблю. Они получаются более пышными, мягкими. В качестве начинки я буду использовать готовый творожный сырок с зеленью, который намажу на блинчики тонким слоем.

Описание приготовления:

Из муки, кефира, яиц, соли, сахара и воды надо приготовить тесто. Затем традиционным способом жарим блинчики на сковороде. Готовые блинчики смазываем творожным сыром и скручиваем в трубочки. Подаем со сметаной.



Назначение: На завтрак / На обед / На скорую руку

Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир

Блюдо: Выпечка / Блины

География кухни: Русская кухня

Ингредиенты

(я их обычно удваиваю. А  написала таким образом ингредиенты для того, чтобы уловить суть  и запомнить – на каждый стакан кефира — 1 яйцо)

1. 1 яйцо.
2. 1 ст. кефира.
3. 1 сл.л. растительного масла.
4. 15 ч.л. соды.
5. Щепотка соли.
6. 1 ст.л. сахара.
7. Муки 150-170г.

Для начинки:

1. Творог 200г.
2. Яйцо.
3. Сахар 2 ст.л.
4. 100г. чернослива.

Как приготовить «Блинчики с творогом на кефире»

В миску разбиваем яйца. Досыпаем соли, сахара, взбиваем венчиком.

Продолжая взбивать массу, добавляем кипяченой воды.

Затем добавляем кефир, растительное масло, постепенно вводим муку. По-прежнему постоянно помешиваем тесто.

Выпекаем блинчики на сковородке до золотистого цвета с каждой стороны.

Намазываем творожную массу на поверхность блинчиков тонким слоем и сворачиваем их в трубочку.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Рецепт приготовления блинов:

Творог положить в миску, добавить яйца и растереть вилкой до однородности.

Соду погасить в кефире и перелить в миску с творогом. Размешать, влить теплую воду, всыпать сахар и соль.

Продолжая размешивать, по частям прибавить к творожной массе муку и вымесить тесто. По густоте блинное тесто будет напоминать тесто на оладьи.

Смазать разогретую сковороду растительным маслом и выпекать блины с двух сторон до золотистости. И не нагревайте сковороду слишком сильно! Она должна быть умеренно горячей, тогда блины успеют хорошо прожариться, покрыться аппетитными дырочками и не сгореть. Подавать готовые горячие творожные блины со сметаной или начинить любой начинкой по вкусу.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Идеальная глазурь для куличей: рецепт и... Жареные белые грибы: рецепт и фото... Пирог из лаваша с фаршем: рецепт и фото... Уха из консервированной сайры: рецепт и...