Подлива из телятины: рецепт и фото

Мягкая, нежная телятина, тушенная на сковороде с подливкой — отличное дополнение к любому гарниру.

Аймкук

Гуляш из телятины — рецепт приготовления

Приготовление мы начнем с того, что подготовим все необходимые ингредиенты. Для начала возьмите мясо и хорошенько промойте его. Затем просушите с помощью бумажных полотенец, чтобы они впитали лишнюю влагу. Нарежьте продукт небольшими кусочками, как показано на пошаговой фотографии рецепта.

Обваляйте заготовки в мучной массе.

Возьмите сковородку и влейте в нее растительное масло. Поставьте на плиту и разогрейте до нужной температуры. Переложите телятину в емкость и обжарьте до румяной корочки. Следите за тем, чтобы кушанье не пригорело. Ориентировочное время готовки — 15 минут.

Подготовьте овощи. Возьмите 2 морковки, почистите их и вымойте. Луковицы очистите от шелухи и промойте под проточной водой.

Натрите морковь на средней терке, а репчатый лук измельчите маленькими кусочками. Отправьте овощи на сковороду к мясу. Перемешайте и жарьте в течение 10-13 минут.

После указанного времени добавьте 70 г томатной пасты.

Тщательно перемешайте и влейте горячую воду. Жидкости нужно столько, чтобы она покрыла всё содержимое емкости. Посолите и поперчите лакомство. Тушите на протяжении 40 минут.

Вот и все, вкусный гуляш из телятины с подливкой готов! Подавайте в горячем виде с различными гарнирами. Украшайте по желанию зеленью. Мы надеемся, что данный пошаговый рецепт вам понравился и вы еще не раз приготовите яство в домашних условиях для всей семьи. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Телятина  — 600 Грамм
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Мука  — 2 Ст. ложки
• Томатаня паста  — 3 Ст. ложки
• Лавровый лист  — 3 Штуки
• Перец горошком  — 5 Штук
• Зелень  — По вкусу
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Дополнительная информация

Это блюдо особенно хорошо сочетается с отварным картофелем, заправленным сливочным маслом. Если вы предпочитаете более густой соус, откройте крышку за 5 минут до того, как добавите сметану.

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Суп «разбойничий»

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Как приготовить «Подлива из телятины»

Мясо нарезаем средними кусочками, обжариваем на растительном масле.

Мелко нарежьте лук, морковь натрите на терке.

Когда мясной сок начнет выкипать, добавляем лук и морковь к мясу. Тушим на медленном огне 10 минут.

Добавляем томатную пасту, перемешиваем и готовим еще 10 минут.

Тем временем обжарьте муку в сухой сковороде до золотистого цвета. Разведите муку теплой водой, перемешайте и доведите до консистенции густой сметаны.

Теперь перекладываем мясо с овощами в глубокую кастрюлю или сковороду, заливаем теплой водой, чтоб покрыть мясо. Тушим на медленном огне 30 минут. Соль по вкусу.

За 10-15 минут до готовности добавьте разведенную с водой муку, перец горошком и лавровый лист.

Готово! Перед подачей можно присыпать блюдо измельченной зеленью. Приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...