«Мороженое из ряженки?» — спросите Вы. Да! Самое настоящее, вкусное и даже шоколадное! А готовится очень просто. Без дополнительных перемешиваний и прочих нюансов! Интересно? Тогда приглашаю!
Источник: https://sup4ik.ru/legkoe-morozhenoe-iz-ryazhenki/
Содержание
- 1 Полезные рекомендации для приготовления мороженого
- 2 Описание приготовления:
- 3 Мороженое из ряженки
- 4 Ингредиенты:
- 5 Мороженое из ряженки с бананами и грушами
- 6 Домашнее мороженое из ряженки на сгущенном молоке
- 7 Вишневое мороженое из ряженки без яиц
- 8 Смородиновое мороженое из ряженки с кокосовой стружкой
- 9 Видео
Полезные рекомендации для приготовления мороженого
- Чтобы мороженое имело более мягкую консистенцию и сливочный вкус, в него можно добавить немного взбитых сливок.
- Чем выше процент жирности сливок, тем вкуснее и нежнее будет мороженое, но и калорийность будет повышаться от этого.
- Для того чтобы мороженое было диетическим, следует выбрать ряженку жирностью не более 2,5%. Но при такой жирности мороженое будет быстрее таять.
Источник: http://domashnee-morozhenoe.ru/146-recept-morozhenogo-iz-ryazhenki.html
Это интересно: Жареная колбаса с картофелем: рецепт и фото
Описание приготовления:
Рецепт этого мороженого настолько прост, что Вам без сомнения захочется попробовать его приготовить! А представьте, как будут рады детишки и взрослые! По вкусу мороженое больше напоминает классическое шоколадное. Как приготовить легкое мороженое из ряженки читайте в пошаговом рецепте.
Источник: https://sup4ik.ru/legkoe-morozhenoe-iz-ryazhenki/
Мороженое из ряженки
Ингредиенты:
- 500 мл ряженки (лучше 4% жирности);
- 1 плитка молочного шоколада (100 граммов);
- 1 яйцо;
- 4-5 столовых ложки сахара;
- 1 пакетик ванилина.
Способ приготовления:
- Сначала нужно отделить желток от белка.
- Белок следует взбить с половиной сахара до образования крепких пиков. Затем нужно растопить шоколад (в микроволновой печи или на водяной бане).
- Оставшуюся часть сахара следует растереть с желтком, шоколадом и ванилином.
- Теперь можно приступать к ряженке. Её нужно хорошенько взбить с помощью миксера, после чего добавить остальные ингредиенты и снова взбить.
- Теперь состав можно перекладывать в порционные ёмкости (или в одну большую) и убирать в морозильную камеру холодильника. Через 5-6 часов, скорее всего, мороженое будет готово.
Источник: http://domashnee-morozhenoe.ru/146-recept-morozhenogo-iz-ryazhenki.html
Ингредиенты:
- Ряженка — 500 Миллилитров
- Шоколад темный — 80 Грамм
- Яйцо куриное — 1 Штука
- Сахар — 3 Ст. ложки
- Ванильный сахар — 1 Чайная ложка
- Сливки — 2 Ст. ложки
- Соль — Щепотка
Количество порций: 9-10
Источник: https://sup4ik.ru/legkoe-morozhenoe-iz-ryazhenki/
Мороженое из ряженки с бананами и грушами
Ингредиенты:
- 500 мл ряженки;
- 2 банана;
- 2 груши;
- ванилин.
Способ приготовления:
- Итак, бананы и груши нужно измельчить на блендере.
- Ряженку необходимо взбить с помощью миксера.
- Затем можно добавлять остальные ингредиенты, после чего массу вновь необходимо хорошенько взбить.
- Затем состав нужно разлить по креманкам и отправить в морозилку примерно на 5-7 часов. После этого мороженое можно подавать.
Источник: http://domashnee-morozhenoe.ru/146-recept-morozhenogo-iz-ryazhenki.html
Это интересно: Легкое оленя, запеченное на огне: рецепт и фото
Домашнее мороженое из ряженки на сгущенном молоке
Ингредиенты:
- ряженка ‑ 500 миллилитров;
- яйцо куриное ‑ 1 штука;
- молоко сгущенное ‑ 100 миллилитров;
- сахарная пудра ‑ 50 грамм;
- ванильный сахар – 1 пакетик.
Количество порций: 3
Способ приготовления:
- Отделите белок от желтка и поставьте охлаждаться. Затем взбейте белок с половиной сахарной пудры в крепкую пену. Желток с остатками сахарной пудры, ванильным сахаром и сгущенным молоком тоже хорошо взбейте в отдельной емкости.
- Также отдельно взбейте миксером ряженку. Потом аккуратно добавьте к ней желтковую массу и взбитый белок. Все вместе взбейте до однородной массы, накройте и уберите в морозилку на некоторое время.
- В процессе заморозки время от времени доставайте мороженое и снова взбивайте его. Так в мороженом из ряженке не появится кристалликов и оно не расслоится. Замораживать мороженое из ряженки нужно примерно 5 – 6 часов. Спустя время достаньте мороженое их холодильника, разложите порционно и украсьте любимым джемом или вареньем.
Источник: http://domashnee-morozhenoe.ru/146-recept-morozhenogo-iz-ryazhenki.html
Вишневое мороженое из ряженки без яиц
Ингредиенты:
- 400 мл ряженки;
- 200 граммов вишни;
- 50 граммов сахара;
- 2 пакетика ванилина.
Способ приготовления:
- Сначала нужно освободить ягоды от косточек.
- После этого их можно нарезать (тогда в десерте будут ощущаться кусочки, некоторым это нравится) или измельчить на блендере.
- Ряженку нужно хорошенько взбить с сахаром и ванилином, после чего можно добавлять вишню.
- Затем нужно снова взбить массу.
- Теперь готовый состав можно смело убирать в морозильную камеру до полного застывания (на это обычно уходит от 4 до 7 часов в зависимости от мощности холодильника).
Источник: http://domashnee-morozhenoe.ru/146-recept-morozhenogo-iz-ryazhenki.html
Смородиновое мороженое из ряженки с кокосовой стружкой
Количество порций: 6
Ингредиенты:
- ряженка — 300 мл.;
- сахарный песок — 3 ст. л.;
- кокосовая стружка — 2 ст. л.;
- ванильный экстракт — 1 мл.;
- красная смородина — 60 г.
Способ приготовления:
- Ряженку налить в миску.
- Всыпать сахар.
- Добавить кокосовую стружку.
- Следом влить ванильный экстракт. Размешать все, подождать минут 10, чтобы сахар растворился.
- Всыпать ягоды, перемешать.
- Разлить смесь в формочки для мороженого (каждая вмещать должна приблизительно 60 мл смеси). Вставить палочки. Убрать будущее мороженое в морозильную камеру на 6 часов.
- При подаче по желанию декорировать кокосовой стружкой.
Источник: http://domashnee-morozhenoe.ru/146-recept-morozhenogo-iz-ryazhenki.html
Видео
Посмотрите подробное видео приготовления мороденного из ряженки в домашних условиях
Источник: http://domashnee-morozhenoe.ru/146-recept-morozhenogo-iz-ryazhenki.html
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- http://domashnee-morozhenoe.ru/146-recept-morozhenogo-iz-ryazhenki.html: использовано 7 блоков из 9, кол-во символов 4083 (42%)
- https://poleznogotovim.ru/molochnyj-desert-dlya-detej-i-ne-tolko/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 2167 (22%)
- https://sup4ik.ru/legkoe-morozhenoe-iz-ryazhenki/: использовано 4 блоков из 4, кол-во символов 3525 (36%)