Торт «Настенька»: рецепт и фото

Цитата сообщения Людочка_Вершинина

Торт Настя.

Торт – это вершина праздничного стола, его украшение, его «финальный аккорд». Каждая хозяйка старается удивить своих гостей. Предлагаем вам рецепт торта Настя, который замечательно подходит для этой цели. Сочетание нежного теста с черносливом и орехами понравится вам.

Пошаговый рецепт приготовления

Размягчённое сливочное масло взбить с сахаром и цедрой лимона. Вбить по одному яйца, не переставая взбивать. Муку соединить с разрыхлителем и зелёным чаем, просеять в яичную смесь и всё тщательно перемешать. Тесто выложить в смазанную маслом разъёмную форму d — 24 см и выпекать 20 мин при 180 С. Готовый корж вынуть из духовки, дать ему немного остыть, затем вынуть из формы и остудить.

Желатин замочить в холодной воде. Сахар слегка разогреть на маленьком огне с 200 г йогурта и растворить в нём желатин, затем добавить остальной йогурт и поставить крем в холодильник. Как только он начнёт густеть, взбить сливки и осторожно ввести их в крем. Вишнёвый джем слегка нагреть и протереть через сито. Крем разделить на 2 равные части и в одну из них выложить джем.

Корж сложить обратно в разъёмную форму и попеременно выкладывать на корж оба крема по кругу (можно это делать из двух кондитерских мешочков, я делала ложкой). Затем поставить в холодильник, дать крему схватится и снова выложить кругами крем, но на этот раз выдавить в противоположном порядке — на белый — розовый, а на розовый — белый. Таким, образом выложить весь крем слоями. Верхний слой разровнять и поставить торт на 4 ч в холодильник.

Украсить натёртым белым шоколадом.

Ингредиенты:

• Яйца – 3 штуки
• Сахар -240 грамм                  
• Сметана — 250 грамм
• Мука — 240 грамм
• Ванильный сахар — 10 грамм
• Разрыхлитель — 2 чайные ложки

Крем



• Масло сливочное — 200 грамм
• Молоко сгущенное — 550 грамм
• Чернослив без косточек — 200 грамм
• Грецкие орехи поджаренные измельченные – 150 грамм
• Сливовый ликер — 2 столовые ложки
• Ванильный сахар — 10 грамм

Ингредиенты:

• Йогурт натуральный  — 500 Грамм
• Манная крупа  — 500 Грамм
• Яйцо  — 4 Штуки
• Сливочное масло  — 125 Грамм
• Сахар  — 200 Грамм
• Ванилин  — 3 Грамма
• Разрыхлитель для теста  — 10 Грамм
• Курага  — 200 Грамм (крем)
• Масло сливочное  — 100 Грамм (крем)
• Сгущенка  — 100 Грамм (крем)
• Белый шоколад  — 100 Грамм (глазурь)
• Сливки 20%  — 100 Грамм (глазурь)
• Посыпка кондитерская  — По вкусу (украшение)

Количество порций: 8

Способ приготовления:

Яйца взбейте с сахаром, добавьте повидло, снова взбейте, введите сметану и смешанную с содой и просеянную муку. Замесите негустое тесто.

Наливайте в форму слой теста толщиной 1 см и выпекайте коржи (столько, на сколько хватит теста).

Остывшие коржи уложите один на другой, прослоив их взбитой с сахаром сметаной. Сверху оформите торт этим же кремом.

Проверьте также

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Как приготовить «Торт «Настенька»»

Яйца взбить с сахаром, добавить ванилин, разрыхлитель для теста, манку и размягченное масло с йогуртом. Замесить миксером тесто, чтоб не было комков. Тесто разделить на две части, налить в круглую форму. Каждый корж выпекать при 180 градусах примерно 40 минут.

Курагу помыть и просушить.

Измельчите курагу в блендере или мясорубке.

Курагу смешать со сливочным маслом.

Каждый корж разрежьте пополам и промажьте каждый слой курагой с маслом. Кроме верхнего коржа.

Получится как-то так.

Сливки доведите до кипения и растопите в них шоколад. Глазурь уварите до состояния сметаны.

Полейте торт глазурью и украсьте торт.

Приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Сметанный пирог «Зебра»

Тип блюда: Сладкие пироги Национальная кухня: Русская кухня Вид кухни: Повседневная кухня Технология: Для духовки …

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...