Время приготовления: 40 мин
Песочное печенье «Лебеди» – оригинальное и вкусное, понравится всем, особенно детишкам, которым тоже можно будет принять участие в создании этих птичек. Смотрите, как приготовить!
Источник: https://food.mba/vypechka/pesochnoe-pechene-lebedi/
Содержание
Похожие рецепты
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/618181-%D0%BF%D0%B5%D1%81%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%BE%D0%B5-%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D1%8C%D0%B5-%22%D0%BB%D0%B5%D0%B1%D0%B5%D0%B4%D0%B8%22
Это интересно: Песочное печенье «Курабье»: рецепт и фото
Заварные лебеди
Заварные пирожные в виде лебедей — это не только вкусно, но и очень красиво. Наполнить такие пирожные можно взбитыми сливками, варёной сгущёнкой или просто густым джемом. Заварные лебеди с кремом понравятся и взрослым, и детям.
Источник: https://rutxt.ru/node/6590
Песочное печенье
Десерты > Печенье > Песочное печенье
9 ингридиентов
Муку просеять и соединить с разрыхлителем.
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром при помощи венчика.
Добавить размягчённое сливочное масло и перемешать.
Добавить сметану и ещё раз тщательно перемешать.
Постепенно всыпать муку в яично-сметанную массу и замесить мягкое некрутое тесто….
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/618181-%D0%BF%D0%B5%D1%81%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%BE%D0%B5-%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D1%8C%D0%B5-%22%D0%BB%D0%B5%D0%B1%D0%B5%D0%B4%D0%B8%22
Этапы приготовления
Влить воду в кастрюлю, добавить масло и соль. Поставить кастрюлю на огонь.
Довести массу до кипения и полного растворения масла.
В кипящую масляную массу быстро всыпать муку и тщательно перемешать. Кастрюлю с огня не убирать, огонь убавить до минимума. Нам нужно заварить тесто! Мешать тесто энергично, оно должно стать эластичным. Тесто помешивать и слегка подсушивать. Держать кастрюлю на огне не более минуты. Мне хватает 20-30 секунд, чтобы получилось хорошее заварное тесто.
Тесто немного остудить, а затем добавить по одному яйца, каждый раз хорошо перемешивая тесто.
Хорошо вымесить заварное тесто, оно должно получиться гладким, блестящим, эластичным.
Выложить готовое заварное тесто в кондитерский мешок с тонкой насадкой. Противень для выпекания застелить пергаментом. Выдавить тесто в виде цифры 2 — это будут лебединые головы. Духовку разогреть до 200 градусов. Поставить противень в духовку. Важно знать, что первые 15-20 минут духовку не открывать! Лебединые головы готовятся быстрее, чем лебединые тела, поэтому выпекать их нужно раздельно. У меня на выпечку лебединых голов ушло 15 минут, а на выпечку тел — примерно 25-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовность частей лебедей определяем по цвету и форме. Они должны иметь красивый золотисто-коричневый цвет.
Снять с кондитерского мешка тонкую насадку и выдавить лебединые тела (один конец тела должен быть слегка уже, чем другой). Поставить противень в духовку и выпекать до готовности.
Готовые заготовки остудить.
Сливки взбить с сахарной пудрой до стойких пиков. Сформировать лебедей: взять 1 тело лебедя, срезать верхушку острым ножом на 1/3 или на половину. Верхнюю часть разрезать пополам, это будут крылья. В нижнюю часть выложить крем из взбитых сливок, затем закрыть крыльями и вставить голову.
Готовых лебедей припорошить сахарной пудрой. Пирожные «Лебеди» из заварного теста получаются не только очень вкусными, но и красивыми.
Приятного чаепития!
Источник: https://rutxt.ru/node/6590
Песочное печенье
Десерты > Печенье > Песочное печенье
6 ингридиентов
Размять масло с мукой до консистенции хлебных крошек.
Добавить сахар, ванильный сахар, коньяк.
Осторожно добавить яйцо (до необходимой консистенции). Чаще всего получается где-то 1/2 яйца….
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/618181-%D0%BF%D0%B5%D1%81%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%BE%D0%B5-%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D1%8C%D0%B5-%22%D0%BB%D0%B5%D0%B1%D0%B5%D0%B4%D0%B8%22
Это интересно: Самая простая шарлотка: рецепт и фото
Как приготовить “Песочное печенье Лебеди”
1. Приготовьте песочное тесто: взбейте яйцо с сахаром, пока смесь не станет пенистой. Затем добавьте просеянную муку, коричневый сахар, соль и хорошо перемешайте. Добавьте кусочки сливочного масла и замесите однородное тесто. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 1 час.
2. Раскатайте тесто в пласт толщиной 3-4 мм.
3. Выемкой или стаканом вырежьте кружки небольшого диаметра.
4. Каждый круг сложите пополам, плотно соединив края.
5. Сделайте 3 надреза, как на фото.
6. Отогните верхнюю полоску теста и сформируйте шею и головку лебедя. «Крылья» слегка отогните.
7. Используя шоколадные капли, сделайте глазки.
8. Выложите печенье на противень, покрытый пергаментом, смажьте молоком и посыпьте фигурки коричневым сахаром.
9. Выпекайте печенье 10 минут в духовке, предварительно нагретой до 180 градусов, до золотистого цвета. Готовому печенью дайте остыть и подайте на стол.
Источник: https://food.mba/vypechka/pesochnoe-pechene-lebedi/
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/618181-%D0%BF%D0%B5%D1%81%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%BE%D0%B5-%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D1%8C%D0%B5-%22%D0%BB%D0%B5%D0%B1%D0%B5%D0%B4%D0%B8%22: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 1194 (26%)
- https://food.mba/vypechka/pesochnoe-pechene-lebedi/: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1177 (26%)
- https://rutxt.ru/node/6590: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 2212 (48%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
