Калорийность будет минимальной, но в то же время количество питательных веществ удивит вас, поэтому предполагается возможность отметить удивительное влияние на свой организм.
Салаты с добавлением проростков идеально подходят на завтрак и ужин.
Источник: https://inspire2u.ru/retsepty-salatov-iz-proroshhennoj-pshenitsy-dlya-pohudeniya/
Содержание
Напитки из проращенной пшеницы
Фруктовый смузи
Для приготовления берут:
- 1 средний банан;
- Чашку любых свежих ягод;
- Столовую ложку ростков пшеницы;
- Чайную ложку ванили;
- Столовую ложку кокосового молока.
Банан, ягоды и зерна пшеницы помещают в блендер, взбивают. Добавляют кокосовое молоко и ваниль. Хорошо перемешивают. Смузи с пророщенной пшеницей рекомендуется пить по утрам перед завтраком: напиток насыщает организм витаминами, дает заряд энергии, снижает аппетит.
Витграсс
Напиток готовится из молодых побегов пшеницы, длиной не менее 5 см. Зелень нужно аккуратно обрезать, промыть, и взбить в блендере с очень холодной водой (можно добавить крошку льда). Процедить через марлю или очень мелкое сито. Употребить напиток нужно в первые 15 минут после приготовления. Для вкуса можно добавить чайную ложку меда, лимонного сока или свежего ягодного пюре.
Напиток способствует очищению организма от шлаков и токсинов, насыщает витаминами, улучшает процесс пищеварения, способствует похудению.
Молочко из пшеничных ростков
Для приготовления нужен блендер, сито с мелкой ячейкой и марля. Средние пропорции зерен и воды: 1 к 4. Проращенные зерна помещают в блендер, заливают водой, взбивают. Полученную смесь протирают через сито, а затем выжимают через марлю. Молочко опять заливают в чашу блендера, разбавляют минеральной водой и добавляют банан, замоченную курагу или чернослив, яблоко, киви, кусочки дыни или манго. Взбивают еще раз и разливают по бокалам.
Источник: http://NaLugah.ru/zernovye/pshenica/salat-iz-proroshchennoj-pshenicy.html
Это интересно: Салат с ростбифом: рецепт и фото
Салат Деревенский с лимонно-медовым соусом
Сейчас мы научим вас, как приготовить овощи невероятно вкусно и полезно. Калорийность этого блюда не очень высокая, потому его можно употреблять когда захочется. Для приготовления нам необходимо:
- Корень пастернака;
- Корень сельдерея;
- Корень петрушки;
- Свекла;
- Морковь;
- Чеснок;
- Зелень;
- Проросшая пшеница;
- Растительное масло;
- Соль;
- Перец.
Корень сельдерея, пастернака, петрушки, свеклу и морковь необходимо почистить и порезать крупными дольками.
К ним добавить один измельченный зубчик чеснока, щепотку соли и перца. Все взбрызнуть растительным маслом (желательно оливковым) и дать постоять 10 мин.
Пока овощи будут пускать сок, можно приготовить заправку. Для нее нам необходимы следующие ингредиенты:
- Мед – 1 ч. л.;
- Бальзамический уксус с черным трюфелем;
- Оливковое масло;
Все это необходимо перемешать.
Возвращаемся к овощам. Необходимо нагреть сковородку и на раскаленной сковороде слегка обжарить корнеплоды. Масло на сковороду не наливаем, поскольку оно уже есть в овощах. Для остроты вкуса можно добавить 5 г. спирта.
После того как мы буквально подсушили овощи их можно выкладывать на тарелку. Посыпаем зеленью и добавляем пшеничку. Поливаем лимонно – медовым соусом с бальзамическим уксусом.
Подавать к столу желательно сразу после приготовления. Овощи дают жар, это портит зелень и в результате салат теряет свежесть вкуса.
В этом видео Вы можете увидеть все детали готовки.
Вот видите, как легко питаться вкусно и в то же время полезно! Конечно, список блюд из проросшей пшеницы на этом не исчерпывается. В такие салатики еще можно добавлять капусту и красный лук.
Также делают салат по-корейски, из морковки и пророщенной пшеницы. Лучше всего заправлять блюдо соевым соусом или оливковым маслом, так полезнее. Все зависит от вашей фантазии, можно и самой придумать новый рецепт.
Не забывайте делиться новыми знаниями с друзьями в соцсетях. Для того что бы узнать еще много чего полезного и интересного подписывайтесь на обновления нашего блога. И обязательно будьте здоровы! До встречи!
Источник: https://anisima.ru/recepty-salatov-iz-proroshhennoj-pshenicy/
Салат из проростков с авокадо и изюмом
Еще один интересный рецепт предполагает возможность использования авокадо и изюма, благодаря чему блюдо должно получиться сочным, сладким.
Ингредиенты:
- пшеничные проростки;
- горсть изюма;
- 1 авокадо;
- тыквенное масло.
Способ приготовления:
- Очистите авокадо. В результате должны получиться 2 пустые половинки.
- В авокадо укладывают пшеничные проростки, изюм. Для того, чтобы изюм был мягким и вкусным, рекомендуется его предварительно замочить.
- Для заправки используйте тыквенное масло.
Не верите, что полезное и вкусное блюдо можно настолько легко и быстро приготовить? Видео представленное ниже, обязательно перевернет ваше представление о кулинарии.
Источник: https://inspire2u.ru/retsepty-salatov-iz-proroshhennoj-pshenitsy-dlya-pohudeniya/
Супы с проращенным зерном
Овощной бульон
Ингредиенты:
- Проростки крупы пшеницы;
- 1,5 л бульона из овощей;
- Репчатый лук;
- 2 средних клубня картофеля;
- 1 красный сладкий перец;
- 2 средних корнеплода моркови;
- 2 ст.л. оливкового масла;
- Зелень укропа, петрушки, чеснока, кинзы по вкусу;
- Соль, черный и белый молотый перец, кардамон.
Рецепт приготовления: лук и морковь мелко нарезать, потушить в масле в течение 5-7 минут на слабом огне. Порезать кубиками картофель и сладкий перец. 100 г проростков пшеницы с овощами поместить в кастрюлю, добавить горячий бульон, специи. Варить около 30 минут на среднем огне под крышкой. Перед подачей посыпать рубленой зеленью.
Грибной суп с проращенной пшеницей
Для приготовления нужно:
- Стакан пшеничных зерен;
- 120 г перловой крупы;
- 350 г свежих грибов (можно заменить сушенными);
- 3 средних картофеля;
- 1 луковица;
- Специи: лавровый лист, соль, черный перец молотый, кардамон, душистый перец.
Перловую крупу обжаривают на небольшом количестве подсолнечного масла. Добавляют нарезанную соломкой морковь и лук. Через несколько минут — нашинкованные грибы. В кастрюлю наливают 3 л воды или куриного бульона, выкладывают нарезанный кубиками картофель и пшеничное зерно. Ставят на средний огонь. Через 10 минут добавляют грибную смесь, специи. Накрывают крышкой и варят около 15 минут. Перед подачей дают супу остыть и настояться, а в тарелке заправляют нашинкованной зеленью.
Курино-пшеничный суп
Готовят этот насыщенный и ароматный суп из:
- 1,5 л куриного бульона;
- 450 г куриной грудки, нарезанной кусочками;
- 1 луковицы;
- 1 средней моркови;
- 2 клубней картофеля;
- Специи и зелень добавляются по вкусу;
- 4 ст. л. проращенной пшеницы.
В готовый куриный бульон добавляют нашинкованный лук, порезанную кубиками картошку и морковь, пшеницу, зелень со специями. Кастрюлю закрывают крышкой и ставят на медленный огонь на 15 -17 минут. Перед подачей дают супу настояться. В тарелки выкладывают немного измельченной зелени укропа, чеснока, тертого твердого сыра или сухариков.
Источник: http://NaLugah.ru/zernovye/pshenica/salat-iz-proroshchennoj-pshenicy.html
Каши с ростками пшеницы
Льняная каша
Ингредиенты:
- 3 ст.л. семени льна;
- Стакан воды;
- 1,5 ст.л. проращенной пшеницы.
Лён предварительно замачивают на ночь в воде. Утром семена льна и воду взбивают в блендере до кашеобразного состояния. Пшеничное зерно добавляют к смеси, еще раз пропускают через блендер. Употребляют за 30 минут до завтрака по 2 ст.л.
Молочная каша
Для приготовления понадобится:
- Стакан нежирного молока;
- Половина стакана проращенного пшеничного зерна;
- 6 шт. кураги;
- 3 ст.л. изюма;
- 2-3 инжира;
- 3 ст.л. сушеных ягод черники (можно заменить свежими ягодами);
- Чайная ложка сливочного масла.
Смешать с проростками пшеницы ягоды, инжир и сухофрукты. Массу измельчить при помощи погружного блендера или мясорубки. Залить горячим молоком. Добавить по вкусу соли, сахара, корицы, куркумы, молотого мускатного ореха. Все хорошо перемешать, поставить на медленный огонь и варить около 15 минут. В готовую кашу перед подачей кладут кусочек сливочного масла.
Медовая каша с апельсинами
Каша из пророщенной пшеницы готовится так: зерно (1 стакан) заливают теплой водой и оставляют на час. Через отведенное время воду сливают, пшеницу пересыпают в миску, заливают свежей водой. Ставят на огонь. Доводят до кипения. Добавляют ст.л. сахара, щепотку молотого имбиря. Накрывают крышкой и варят на слабом огне до мягкости зерен. В готовую кашу добавляют столовую ложку меда, кусочек сливочного масла и порезанный апельсин.
Пшеничные котлеты
Котлеты из проростков пшеницы можно запечь в духовке, отварить на пару или пожарить. Зерно промывается и пропускается через мясорубку с репчатым луком. В полученную массу добавляется оливковое масло, морская соль по вкусу, щепотка черно перца. Пшеничный фарш нужно накрыть бумажным полотенцем и оставить на 10-15 минут, после чего сформировать котлеты.
Как один из вариантов приготовления: перед обжаркой котлетки можно обвалять в панировочных сухарях, кляре или сырной крошке. Перед подачей можно посыпать укропом, кинзой, маслом сливочным, смешанным с чесноком или куркумой.
Источник: http://NaLugah.ru/zernovye/pshenica/salat-iz-proroshchennoj-pshenicy.html
Это интересно: Абрикосовая вода: рецепт и фото
Выпечка из проращенной пшеницы
Печенье с сухофруктами
Ингредиенты:
- 200 г проращенного зерна;
- 80 г изюма;
- 80 г кураги;
- 80 г инжира;
- 1 банан;
- 50 г сливочного масла;
- Половина чашки вишневых ягод, ягод смородина или клубники.
Ростки пшеницы пропускают через мясорубку до получения однородной массы. Для лучшего результата рекомендуется повторить процедуру 3-4 раза. В третий раз с проростками прокручивают банан, ягоды и сухофрукты. В конце в полученную массу вмешивают размягченное сливочное масло. Хорошо перемешать полученную массу. Разложить в формочки для пирожных, и выпекать в духовом шкафу при температуре 180 градусов около 20-23 минут.
Пшеничная лепешка
Для приготовления понадобится:
- 5 стаканов проращенной пшеницы;
- 350 г адыгейского сыра;
- Чайная ложка соли;
- Немного топленного масла;
- Черный перец и куркума — по вкусу.
Проросшая пшеница пропускается через мясорубку. Сыр натирают на крупной терке. Пшеничную массу перемешивают с сыром, добавляют специи и хорошо вымешивают тесто. Тесту дают отдохнуть под полотенцем 15-20 минут. Формируют плоские лепешки, которые обжаривают на топленом масле.
Аналогичным образом можно приготовить лепешки с зеленью, грибами, кабачками и морковью, имбирем и корицей, миндалем и рыбным фаршем.
Источник: http://NaLugah.ru/zernovye/pshenica/salat-iz-proroshchennoj-pshenicy.html
Как прорастить пшеницу для еды
Для проращивания нужно:
- Качественное пшеничное зерно.
- Керамическая или стеклянная посуда.
- Отрез марли или тонкой хлопковой ткани.
Перед тем как прорастить пшеницу ее нужно хорошо промыть водой: удалить всю пыль, загрязнения, пустые зерна. Чистое сырье выкладывают в посуду для проращивания, и заливают питьевой мягкой водой. Оставляют на 8 часов. Через отведенное время пшеницу снова промывают, засыпают обратно в посуду, накрывают влажной тканью. Емкость с зернами необходимо оставить в теплом помещении (температура воздуха не ниже +22°C). Каждые 5-6 часов пшеницу необходимо перемешивать, а каждые 10-12 часов промывать под проточной водой. Через 1,5-2 получают первые пророщенные зерна.
Пшеница для еды может храниться в холодильнике несколько дней в свежем виде. Замороженные проростки пшеницы для здорового питания могут радовать без потери своих полезных качеств около 6 месяцев.
Источник: http://NaLugah.ru/zernovye/pshenica/salat-iz-proroshchennoj-pshenicy.html
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- http://NaLugah.ru/zernovye/pshenica/salat-iz-proroshchennoj-pshenicy.html: использовано 5 блоков из 7, кол-во символов 7582 (72%)
- https://anisima.ru/recepty-salatov-iz-proroshhennoj-pshenicy/: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 2047 (19%)
- https://inspire2u.ru/retsepty-salatov-iz-proroshhennoj-pshenitsy-dlya-pohudeniya/: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 938 (9%)