Тушеная в сковороде тыква: рецепт и фото

Из тыквы можно приготовить массу разных вкусностей. Это первые блюда, каши, пироги и другая выпечка, варенье, цукаты и так далее. В нашей семье очень любят этот овощ. У меня есть множество рецептов ее приготовления, например тушеная тыква с овощами или очень вкусный, сладкий десерт с яблоками. Уверена, что вам они тоже придутся по вкусу.

Тыква тушеная с овощами и рисом

Необходимый перечень продуктов:

Тыквы	400 г
Рис	150 г
Морковь	2 шт.
Лук	2 шт.
Соль	По вкусу
Специи	По вкусу

Кухонный инвентарь: разделочная доска, посуда для тушения.

1. Все овощи моем и чистим.
2. Шинкуем лук. Натираем на крупную терку или нарезаем небольшими кусочками морковь.
3. Тушим их в кастрюле или другой посуде для тушения, разогретую с растительным маслом, и слегка обжариваем.
4. Тыкву нарезаем кубиками и кладем к овощам.
5. Протушиваем под крышкой 10 минут.
6. Добавляем к овощам тщательно промытый рис.
7. Солим и добавляем по желанию специи. Перемешиваем.
8. Заливаем кипятком, покрыв им овощи на сантиметр.
9. Тушим на несильном огне, помешивая, около 20 минут.
10. Если рис не до конца приготовился, то долить воды, если она вся уже впиталась,и продолжать тушить до его готовности.
11. Наша тыква тушеная с овощами, а по рецепту еще и с рисом, готова.

Простой рецепт 

Это самый простой рецепт и для приготовления на 4 персоны нам понадобятся всего три ингредиента:

• Тыква — ½ шт.
• Соль — по вкусу
• Растительное масло

Пошаговый рецепт с фото:

Шаг 1. Разрежьте целую тыкву на пополам, одну половинку уберите в холодильник, а из другой мы будем готовить. Затем очистьте ее от толстой кожуры и удалите семена. Порежьте на тоненькие кусочки.

Шаг 2. В сковороду налейте растительного масла, затем каждый кусочек обжаривайте сначала на одной стороне 3-5 минут, затем на другой. И посолите.

Шаг 3. Выкладывайте готовые кусочки тыквы на салфетку, чтобы стекло масло. И готово!

Тыква с панировкой

Еще один оригинальный рецепт тыквы, приготовленной в панировочных сухарях. Готовится буквально за 10 минут. И так, на 4 персоны мы возьмем следующее:

• Тыква — 250 гр.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Панировочные сухари — 3 ст. л.
• Специи для грузинской кухни — 1 ст. л.
• Подсолнечное масло — 50 мл.
• Соль — на вкус

Пошаговый рецепт приготовления с фото:

Шаг 1. Помойте и почистьте тыкву, удалите семена и порежьте кружочками. Затем опустите их в холодную подсоленную воду.

Шаг 2. В миске взбить яйцо со специями. В другую тарелочку выложить панировочные сухари.

Шаг 3. Далее достаньте кусочки тыквы из воды и промокните в салфетке. На сковороде разогрейте подсолнечное масло. Берите каждый кружочек по одному и макайте сперва в яичную смесь, затем в панировочные сухари и на сковороду. Обжаривайте по одной минуте каждую сторону.

Шаг 4. Готовую тыкву выложить на салфетку и готово!

Похожие рецепты

Чтобы во время жарки не образовывался чад…

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде…

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Сколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата — если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Чтобы говядина была сочной…

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Рецепт тушеной капусты с тыквой

Необходимый перечень продуктов:

• 400 г тыквы;
• одна ст.л. томатной пасты или соуса;

• 400 г капусты;
• соль и специи.

Кухонный инвентарь: разделочная доска, сковорода.

Количество порций: 4.

Время приготовления: около часа.

1. Капусту очищаем и шинкуем.
2. Обжариваем на разогретой сковородке около 20 минут, до золотистости.
3. Тыкву нарезаем средними кубиками.
4. Кладем до капусты.
5. Добавляем томатную пасту соль и специи.
6. Тушим, помешивая, под крышкой еще 20 минут.

Пошаговое приготовление

1. Льем сразу в кастрюлю или жаровню немного масла.
2. Шинкуем полукольцами очищенный лук.
   
   

Тушеные кабачки с тыквой

Перечень ингредиентов:

• 400 г тыквы;
• два средних кабачка;
• две морковки;

• две луковицы;
• соль и специи.

Кухонный инвентарь: разделочная доска, посуда для тушения, терка.

Количество порций: 4.

Время приготовления: около часа.

1. Шинкуем лук и кладем его в разогретую с маслом посуду для тушения.
2. Чистим морковь и натираем ее крупной теркой. Добавляем к луку. Перемешиваем. Обжариваем, помешивая, до золотистости.
3. У кабачка удаляем семена. Если кожура у него тугая, то ее нужно срезать.
4. Нарезаем кабачок кубиками.
5. Очищаем тыкву и нарезаем так же, как и кабачок.
6. Добавляем их к зажарке.
7. По желанию можно добавить и другие овощи. В таком случае кабачок и тыква кладутся последними.
8. Сыплем соль и специи. Перемешиваем.
9. Тушим 20 минут под крышкой.

Видео-рецепт тушеных кабачков с тыквой

О том, как можно приготовить тушеную тыкву с овощами, вы можете посмотреть на видео:

Картофель тушеный с тыквой и мясом

Необходимые продукты:

• пять картофелин;
• 300 г тыквы;
• большая морковь и луковица;

• 500 г мяса;
• соль и специи.

Кухонный инвентарь: разделочная доска, посуда для тушения, терка.

Количество порций: 4.

Время приготовления: около двух часов.

1. Обжариваем на сковороде нашинкованный лук и натертую морковь. Выкладываем в жаровню.
2. Мясо нарезаем на подходящие кусочки и обжариваем со всех сторон. Выкладываем его к зажарке.
3. Заливаем водой, чтобы она немного покрыла мясо.
4. Тушим до полуготовности.
5. Картофель моем, чистим и нарезаем крупными кубиками.
6. Очистив тыкву, нарезаем ее так же, как и картофель.
7. Кладем их к мясу. Добавляем соль и специи. Перемешиваем.
8. Готовим на маленьком огне примерно 30 минут.
9. Тушеная картошка с тыквой и мясом готова.

Поиск рецептов

WordPress: 9.38MB | MySQL:96 | 0,139sec

Тыква тушеная в сметане с чесноком и грибами на сковороде

Для этого необходимо:

• 400 г тыквы;
• два зубка чеснока;
• 400 г грибов;

• 100 г любой сметаны;
• две луковицы;
• соль и специи.

Кухонный инвентарь: разделочная доска, посуда для тушения или сковорода.

Количество порций: 4.

Время приготовления: около часа.

1. Очищаем лук и шинкуем его.
2. Обжариваем на сковороде, налив немного растительного масла, до легкого золотистого цвета.
3. Очищаем грибы. Если грибы лесные, то сначала их необходимо проварить.
4. Нарезаем их дольками или соломкой.
5. Кладем в сковороду к луку и обжариваем около 15 минут.
6. Добавляем сметану. Перемешиваем и тушим под закрытой крышкой еще 5 минут.
7. Очищаем тыкву от семян, волокон и кожуры. Нарезаем на кубики.
8. Кладем в сковороду к грибам.
9. Чеснок мелко нарезаем или измельчаем другим удобным для вас способом.
10. Добавляем соль, специи и чеснок.
11. Перемешиваем и тушим под крышкой около 20 минут, иногда помешивая.

Десерт из тыквы на сковороде

И последний рецепт этой статьи тыквы с сахаром и яблоком. Этот изумительный рецепт прекрасно подойдет на ужин для всей семьи. На 4 человека мы возьмем следующее:

• Тыква — 500 гр.
• Сливочное масло — 60 гр.
• Яблоко — 3 шт.
• Сахар — 5 ст. л.
• Корица — 1 щепотка
• Изюм — 50 гр.
• Вода — 100 мл.
• Грецкие орехи — по желанию

Пошаговый рецепт

Шаг 1. Возьмите две тарелки, в одну порежьте тыкву ломтиками, в другую — яблоки.

Шаг 2. В сковороде растопите сливочное масло, затем добавьте порезанные тыкву и яблоки. Засыпьте сверху 3 столовыми ложками сахара, накройте крышкой и тушите на среднем огне 25 минут.

Шаг 3. Затем промойте под проточной водой изюм и положите его в сковороду, засыпьте оставшимся сахаром. Далее не накрывая крышкой обжаривайте в течении некоторого времени. И наше блюдо готово. Разложите его по тарелочкам и подавайте к столу.

По желанию можете добавить грецкие орехи и ложечку меда. Последнее придаст вашему блюду изысканности, но в этом случае, лучше сократить количество сахара, а то тыква получится приторной.

Рецепт мяса (говядина или свинина) тушеного с тыквой

Для этого необходимо:

• две больших луковицы;
• соль и специи.

Кухонный инвентарь: разделочная доска, посуда для тушения.

Количество порций: 4.

Время приготовления: около часа.

1. Очищенную луковицу разрезаем пополам и шинкуем.
2. Мясо промываем под проточной водой и нарезаем на средние кусочки.
3. Наливаем в жаровню масло. Когда оно нагреется, выкладываем лук и мясо.
4. Обжариваем, перемешивая, со всех сторон до золотистой корочки.
5. Заливаем водой, чтобы она полностью покрывала мясо.
6. Накрываем крышкой и тушим до готовности мяса.
7. Тыкву, предварительно очистив от семян, волокон и кожуры, нарезаем на кусочки такого же размера, как и мясо.
8. Кладем в жаровню к готовому мясу.
9. Добавляем соль и специи. Перемешиваем и тушим 15 минут.

Видео-рецепт мяса тушеного с тыквой

Подробнее о таком способе приготовления тыквы можно увидеть на видео:

Тушеная тыква с сахаром, изюмом и яблоками в духовке

Перечень продуктов:

• спелой тыквы 500 г;
• три средних яблока;

• горсть изюма;
• сахара три ст.л.

Кухонный инвентарь: разделочная доска, форма для запекания, фольга.

Время приготовления: больше часа.

Количество порций: 4.

1. Очищаем тыкву из семян волокон и кожуры. Нарезаем крупными кусочками.
2. Яблоки чистим и нарезаем большими дольками.
3. Изюм замачиваем на 10 минут в горячей воде.
4. Разогреваем до 180° печь.
5. Форму немного смазываем сливочным маслом.
6. Выкладываем тыкву, яблоки и изюм.
7. Перемешиваем. Присыпаем сахаром.
8. Накрываем форму фольгой.
9. Тушим в духовке около 45 минут.
10. Снимаем фольгу и готовим еще 15 минут.

Видео приготовления тушеной тыквы с яблоками и изюмом в духовке

Как приготовить такой замечательный рецепт, предлагаю посмотреть на видео:

Рецепт сладкой тыквы тушеной с медом

Нам необходимо:

• 500 г тыквы;
• три ст.л. жидкого меда;

Кухонный инвентарь: разделочная доска, кастрюлька.

Время приготовления: около часа.

Количество порций: 4.

1. Очищенную от кожуры и волокон с семенами тыкву нарезаем кубиками по 3 см.
2. Складываем их в кастрюльку.
3. Разводим в воде мед и заливаем тыкву.
4. Можно добавить немного корицы.
5. На среднем огне тушим 20 минут.
6. Пробуем тыкву вилкой. Если мягкая, выключаем и остужаем.
7. Можно присыпать остывшую тыкву орешками или кунжутом.

А теперь расскажу, как готовится тушеная тыква в мультиварке и рецепты ее приготовления.

Говядина или свинина тушеная с тыквой в мультиварке

Для этого блюда берем:

• две больших луковицы;
• соль и специи.

Кухонный инвентарь: разделочная доска, мультиварка.

Время приготовления: больше часа.

Количество порций: 4.

1. Кладем не крупно нашинкованный лук в разогретую чашу мультиварки.
2. Обжариваем в режиме тушения, добавив немного масла.
3. Мясо режем некрупными кусочками.
4. Добавляем к луку. Перемешиваем.
5. Обжариваем со всех сторон.
6. Добавляем немного воды (около 100 мл), соль и специи.
7. Закрываем крышку и тушим около 50 минут до готовности мяса.
8. Тыкву нарезаем кубиками и кладем чашу к готовому мясу.
9. Перемешиваем и тушим около 20 минут.

Индейка или курица, тушеная с тыквой в мультиварке

Берем для этого:

• курицы или индейки 500 г;
• одну большую луковицу и морковь;

• 500 г тыквы;
• специи и соль.

Кухонный инвентарь: разделочная доска, мультиварка.

Время приготовления: больше часа.

Количество порций: 4.

1. Нашинкованный лук и тертую морковь кладем в чашу.
2. Немного обжариваем, добавив растительного масла.
3. Мясо разделываем на кусочки, а если это филе, то просто нарезаем его.
4. Добавляем к овощам.
5. Кладем специи, соль и измельченный чеснок. Тушим, закрыв крышку, около часа до готовности мяса.
6. Кусочками нарезаем тыкву, очищенную от кожуры.
7. Кладем в чашу к готовому мясу.
8. Тушится 30 минут с закрытой крышкой.

Возможно, вам будут интересны и другие рецепты приготовления тыквы в мультиварке. Кроме тушения есть еще и рецепты приготовления жаренной тыквы.

Жду ваших с дополнениями по поводу этих рецептов!

Другие рецепты блюд из тыквы

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...