Предлагаю вам рецепт свинины, тушеной с луком и морковью. Очень вкусно! Мясо приобретает чуть сладковатый привкус от моркови, получается нежным, сочным, с наивкуснейшей подливкой. Подать такую свинину можно с рисом, картофельным пюре или другим гарниром, на ваше усмотрение.
Источник: https://rutxt.ru/node/8101
Содержание
Ингредиенты для приготовления мяса с морковью
- Говядина (вырезка) 1 килограмм
- Морковь 1 килограмм
- Лук репчатый 4–5 штук
- Масло растительное 50 миллилитров
- Карри 1 чайная ложка
- Перец черный молотый 1/2 чайной ложки или по вкусу
- Паприка 1/2 чайной ложки или по вкусу
- Лист лавра 2–3 штуки
- Соль 1 чайная ложка или по вкусу
- Сахар 1 чайная ложка
- Вода 3 стакана
-
Основные ингредиенты
Говядина, Лук, Морковь
Распечатать список
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/govyadina/myaso-s-morkovyu.html
Это интересно: Селедка под шубой порционная: рецепт и фото
Рецепт тушеного мясо с морковью и луком
Для приготовления тушеного свиного мяса с морковью мне понадобились следующие ингредиенты:
— мясо свиное (1 кг.)
— лук репчатый (2 шт.)
— морковь (2 шт.)
— перец черный молотый
— соль
Для начала я подготавливаю все необходимые ингредиенты, промывая их под проточной водой. Свиное мясо отделяю от кости и нарезаю кусочками средних размеров примерно 5х2 см.
Морковь нарезаю тонкими ломтиками, ни в коем случае не трите её на терку, иначе её вкуса совсем не будет слышно.
Нарезаю лук мелко-мелко, при желании его можно нарезать и полукольцами, тогда вкус будет более ощутим.
Высыпаю мясо на разогретую сковороду с маслом, тушу его с закрытой крышкой в течение 20 минут, периодически перемешивая.
Спустя отведенное время высыпаю морковь на сковороду с мясом, накрываю крышкой и тушу еще 20 минут.
Периодически добавляю в мясо кипяченую воду.
Далее высыпаю нарезанный лук.
Перчу и солю по вкусу доготавливаю еще 10-15 минут. Может показаться, что мясо сильно поперчили, но это наверно все-же на вкус каждого, так как перец черный молотый, то получается оно не острым.
Вот такое мясо с подливкой из моркови и лука у меня получилось.
Так как одним мясом не наешься, то подавала его на стол вместе с отварными макаронами и овощами. Получилось нежнейшее мясо, которое по вкусу в меру сладкое и немного перченое.
Семья была очень довольна таким блюдом, поэтому попробуйте, уверена должно понравиться.
Приятного аппетита!
Слюнки текут! Мясо такое точно выйдет вкусным, только я бы перец не добавляла, это на любителя, а вот разные травки, томат, можно болгарского перца добавить — это точно. |
Такое я тоже готовлю, только лук кладу с самого начала, и заливаю томатным соком, получается очень вкусно. |
В тушеное мясо никогда не добавляю морковь. Вот сладкий перец — это другое дело. И обязательно базилик! |
Я тоже, как и Вика, лук кладу с самого начала, чтобы он слегка обжарился, и также, как и Стася, обхожусь без морковки, но сладкий перец весьма желателен. |
Можно еще добавить немного раздавленного чеснока! А вот солить и перчить мясо я предпочитаю еще перед тем, как положить его на сковородку. |
На фото все очень аппетитно смотрится. Хотя рецепт ничего особенного. Люблю добавлять в подобные блюда кориандр, паприку, тмин, чеснок и сушенную зелень. |
Рецепт обычный — мясо лучше посолить и поперчить вначале и дать немного постоять. Ещё можно лук и морковь обжарить отдельно, по желанию для кислинки влить томатный сок, потом добавить к мясу, тушить. |
Рецепт обычный, мясо лучше посолить и поперчить вначале и дать немного постоять. Лук и морковь обжарить отдельно, ещё по желанию для кислинки влить томатный сок, потом добавить к мясу, тушить. |
Муж очень любит готовить мясо. Приготовил тушёное мясо с морковью и луком по вашему рецепту. Правда, в рецепт внес небольшие изменения. |
Я тоже готовлю такое мясо, только, сперва обжариваю лук, потом к нему добавляю морковь и яблочко, недолго тушу и потом кладу мясо и тушу уже до готовности! С яблочком очень вкусно! |
Фигня полная, а не рецепт, только мясо испортил… все получилось ужасно… мясо сухое и готовилось больше двух часов… |
Источник: http://www.vseblyuda.ru/item/608/recept-tushenogo-myasa-s-morkovkoy-foto
Говядина тушеная с морковью. Пошаговый рецепт с фото
Итак, примерно 800 г мякоти говядины (можно и больше) нарезаем на не очень мелкие куски.
Разогреваем сковороду или жаровню, в которой будем готовить блюдо, и добавляем немного подсолнечного масла. В разогретую сковороду (или жаровню) выкладываем куски говядины и на сильном огне обжариваем мясо до появления золотистых пятен на некоторых кусочках.
Заливаем говядину водой. Ее понадобится ровно столько, чтобы покрыть все мясо и еще на 1 см больше. Добавляем лавровый лист и продолжаем готовить говядину, но уже не жарим ее, а тушим на малом огне в течение 1 часа. Пару раз придется восполнить объем воды, поскольку она будет испаряться.
Подготовим морковь и лук. Лук я просто очистила и готовила дальше целиком. Мне нравится аромат лука, но сам лук в блюдах я не люблю. Морковку очищаем и нарезаем симпатичными брусочками.
Отправляем морковку и лук к уже наполовину готовой говядине. Продолжаем тушить блюдо еще 1 час.
В небольшом количестве воды разводим столовую ложку муки и столовую ложку томатной пасты. Добавляем эту смесь в сковороду с тушеной говядиной за 10 минут до окончания приготовления блюда. Тогда же добавляем соль и перец.
Тушеная говядина с морковью в подливе готова. Томатная подливка получается в меру густой, вкусной и насыщенной.
А ведь можно немного похулиганить и съесть немного такой тушеной говядины с морковью прямо со сковороды, да вымакивая соус кусочком хлебушка!
Ну красота же! А вы как считаете? Всем приятного аппетита и до скорых встреч!
Источник: https://vkusno-blog.ru/vtoroe/govyadina-tushenaya-s-morkovyu/
Инвентарь:
Бумажные кухонные полотенца, Разделочная доска – 2 штуки, Нож – 2 штуки, Глубокая тарелка, Глубокая миска – 2 штуки, Кухонное полотенце, Чайная ложка, Плита, Казан с крышкой, Кухонная лопатка, Стакан (емкость 250 миллилитров), Столовая ложка, Тарелка
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/govyadina/myaso-s-morkovyu.html
Фотоотчеты по рецепту
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Расскажите о рецепте друзьям
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/18083
Пять самых быстрых рецептов тушеной моркови:
Стоит ли упоминать, что в тушеном виде морковь имеет низкую калорийность. А также обладает особыми свойствами, не позволяющими раздражаться слизистым оболочкам. Она поддерживает силы во время болезни. И при непродолжительной термической обработке сохраняет все свои витамины. В дополнение с любыми видами жира (масло, сметана, сливки) она лучше усваивается организмом. Ведь в голом и сыром виде морковь практически не воспринимается нашим телом.
Источник: https://1000.menu/catalog/morkov-tushenaya
Количество использованных доноров: 7
Информация по каждому донору:
- https://www.tvcook.ru/recipes/govyadina/myaso-s-morkovyu.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1081 (10%)
- https://vkusno-blog.ru/vtoroe/govyadina-tushenaya-s-morkovyu/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1574 (14%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/18083: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 349 (3%)
- https://rutxt.ru/node/8101: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1099 (10%)
- https://onwomen.ru/myaso-s-lukom-i-morkovyu-na-skovorode.html: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 2855 (25%)
- http://www.vseblyuda.ru/item/608/recept-tushenogo-myasa-s-morkovkoy-foto: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 3898 (34%)
- https://1000.menu/catalog/morkov-tushenaya: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 491 (4%)