- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/1853
Содержание
Тушёное мясо в мультиварке – торжество союза поварского искусства и современной техники
Знакомься с изумительными авторскими рецептами тушёного мяса в мультиварке на страничке любителей гастрономических новшеств 1000.menu. Приготовь варианты с различными видами мяса, зеленью, всевозможными овощами, грибами и зеленью. Экспериментируй со специями и пряностями. И главное – экономь время!
Для приготовления в мультиварке сгодятся любые сорта мяса: говядина, крольчатинка, свинина, все виды птицы, даже жестковатая дичь. В мультипечи и жесткое мясо всегда останется мягоньким и сочным под воздействием пара, сохранив необходимые полезные свойства. Для вкусового обогащения кушанья частенько перед тушением мясо рекомендуется слегка обжарить. Овощи добавляются на этапе жарки.
Источник: https://1000.menu/catalog/tushenoe-myaso-v-multivarke
Это интересно: Тушеное мясо в мультиварке Редмонд: рецепт и фото
Ингредиенты
Свинина – 0,5 кг;
Лук – 1-2 шт;
Кефир – 1,5 стакана;
Лимон – 1/3 шт;
Паприка – по вкусу;
Черный молотый перец – по вкусу;
Чеснок – 2 зубчика;
Соль – по вкусу;
Масло растительное – по вкусу.
- 212 кКал
- 40 РјРёРЅ.
- 40 РјРёРЅ.
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/1853
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах тушёного мяса в мультиварке:
Интересный рецепт:
1. Мясную мякоть вымыть. Порезать некрупными брусочками поперёк волокон.
2. Лучок нашинковать тонкими полукольцами.
3. Обжарить мяско в программе «Жарка» в течение десяти минут.
4. Всыпать к нему лук, а через 6-7 минут добавить распаренный и аккуратно нарезанный чернослив.
5. Залить водой, додать томатную пасту.
6. Установить режим «Тушение» на 60 минут.
7. За 5-10 мин. до конца готовки подсолить, дополнить перцем, лавровым листиком, специями (можно слегка загустить мукой)
8. При подаче присыпать свеженарезанной зеленью (укропчик, базилик, петрушку, кинзу).
Источник: https://1000.menu/catalog/tushenoe-myaso-v-multivarke
Пошаговое описание рецепта
1. Мясо нарезать крупными кусочками. В чашу мультиварки налить немного растительного масла и выложить в нее кусочки мяса. Обжарить мясо до изменения цвета в режиме Выпечка/Жарка (примерно 30 минут). Добавить соль, перец и перемешать.
2. Морковь почистить и нарезать брусочками.
3. Лук нарезать, можно полукольцами, можно мелко.
4. Баклажаны нарезать брусочками.
5. Кабачки нарезать брусочками, помидоры нарезать кубиками.
6. Нарезанные овощи выложить на мясо слоями: морковь, лук, баклажаны, помидоры, кабачки. Последний слой — нарезанный соломкой болгарский перец. По желанию можно добавить нарезанный перец чили. Сверху на овощи положить кусочки сливочного масла.
При необходимости можно добавить 0,5 стакана воды, я не добавляла, овощи и так сочные.
7. Тушить в режиме Тушение 1,5 часа не перемешивая. Готовое блюдо перемешать и подавать на стол горячим.
Источник: https://YummyBook.ru/recept/svinina-tushenaya-s-ovoschami-v-multivarke
Пять самых быстрых рецептов тушёного мяса в мультварке:
Полезные советы:
• Вместо воды в качестве заливки можно использовать бульон (мясной, грибной, овощной).
• Такое мясное кушанье великолепно дополнят картофель, всевозможные грибы, кабачки, баклажаны. Закладывать их надо на этапе жарки.
• Не желательно покупать слишком жилистое или старое мясо. Чем больше возраст животного, тем дольше оно готовится.
Источник: https://1000.menu/catalog/tushenoe-myaso-v-multivarke
Фотоотчеты по рецепту
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Расскажите о рецепте друзьям
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/1853
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://1000.menu/catalog/tushenoe-myaso-v-multivarke: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 1857 (48%)
- https://YummyBook.ru/recept/svinina-tushenaya-s-ovoschami-v-multivarke: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 942 (24%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/1853: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 1104 (28%)