[desc][/desc]
до 45 минут
Рецепт на:3 персоны
Сложность:ничего сложного
Источник: http://obzhoriki.ru/chocolate-lemon-cupcakes.html
Содержание
Ингредиенты для приготовления лимонно-шоколадного кекса
- Масло сливочное 180 грамм
- Мука пшеничная 200 грамм
- Яйцо куриное 3 штуки
- Сахар 200 грамм
- Лимон среднего размера 1 штука
- Сода пищевая 0,5 чайной ложки
- Кефир или молоко 3 столовые ложки
- Какао-порошок 3 столовые ложки
- Уксус столовый для гашения соды
-
Основные ингредиенты
Лимон, Мука, Какао и шоколад
Распечатать список
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/keksy/limonno-shokoladnyy-keks.html
Рецепт приготовления:
Муку просеиваем с крахмалом, солью и разрыхлителем, отставляем в сторону.
Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до кремообразной консистенции. По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого.
В 5 приемов, частями добавляем мучную смесь и кефир (мука-кефир-мука-кефир-мука). Должно получиться однородное густое тесто.
Отделяем половину теста и вмешиваем в него лимонную цедру.
В оставшееся тесто добавляем какао и еще раз взбиваем.
Выкладываем оба вида теста, чередую, в формочки (если вы не пользуетесь вкладышами, форму нужно смазать).
Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 20-25 минут.
Остужаем и подаем.
Приятного чаепития!
Источник: https://www.VkusnyBlog.ru/recipe/shokoladno-limonnye-mramornye-keksy/
Инвентарь:
Миксер или блендер, Столовая ложка, Чайная ложка, Средняя миска – 3 штуки, Ручная соковыжималка, Мелкая терка, Блюдце – 2 штуки, Форма для запекания, Духовка, Блюдо для подачи, Сито, Зубочистка или спичка
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/keksy/limonno-shokoladnyy-keks.html
Приготовление лимонно-шоколадного кекса:
Шаг 1: подготавливаем масло
Для того чтобы у нас получилось хорошее тесто, необходимо заранее достать сливочное масло из холодильника и оставить его на блюдце в стороне, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры.
Шаг 2: подготавливаем муку
С помощью сита просеиваем муку прямо в среднюю по величине миску. Это необходимо сделать для того чтобы мука насытилась кислородом и за счет этого у нас получилось более нежное, воздушное тесто. К тому же в нем не будут попадаться мучные комочки. Внимание: для приготовления лимонно-шоколадного теста необходимо использовать муку только высшего сорта, тонкого помола и проверенных торговых марок.
Шаг 3: подготавливаем лимон
Для начала хорошо промываем лимон под проточной водой. После – воспользовавшись мелкой теркой, натираем кожуру лимона в блюдце. Теперь выкладываем ингредиент на разделочную доску и разрезаем его на две половинки. одну половинку лимона откладываем в сторону, так как она больше не пригодится, а со второй лимонной половинки с помощью ручной соковыжималки выдавливаем сок.
Шаг 5: готовим лимонно-шоколадный кекс
Итак, в форму для запекания выкладываем столовой ложкой по очереди шоколадное тесто, а после – лимонное тесто. И так делаем до тех пор, пока у нас не закончатся два вида теста. В конце поверхность кекса разравниваем ложкой. Запекаем блюдо в заранее разогретой духовке до температуры 180°С в течение 50 минут. Внимание: по истечению отведенного времени достаем кекс с помощью кухонных прихваток, но не спешим выключать духовой шкаф, а проверяем готовность выпечки зубочисткой или спичкой. Если деревянная палочка остается сухой, после того, как мы ею протыкаем тесто, тогда кекс готов и его можно подавать через некоторое время к столу. Соответственно выключаем духовку, а форму для запекания отставляем в стороне остывать в течение 15-25 минут. После этого переворачиваем емкость, в которой запекалось тесто, на блюдо для подачи и достаем от туда кекс.
Шаг 6: подаем лимонно-шоколадный кекс
Сразу же после того, как лимонно-шоколадный кекс остынет, его можно подавать к столу. А вот полакомиться такой вкусной и сочной выпечкой можно вместе с чаем, кофе или стаканчиком молока. Приятного вам аппетита!
Советы к рецепту:
– – При выборе какао-порошка лучше всего брать горький ингредиент без каких-либо добавок и сахара.
– – В конце остывший кекс можно полить растопленным молочным или черным шоколадом. Таким образом, лимонно-шоколадный кекс получается еще вкуснее.
– – Если у вас под рукой не нашлось миксера или блендера, не расстраивайтесь. Ведь такие электроприборы можно заменить и обычным ручным венчиком.
Другие рецепты в этой
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/keksy/limonno-shokoladnyy-keks.html
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://www.tvcook.ru/recipes/keksy/limonno-shokoladnyy-keks.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 3697 (76%)
- https://www.VkusnyBlog.ru/recipe/shokoladno-limonnye-mramornye-keksy/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 802 (16%)
- http://obzhoriki.ru/chocolate-lemon-cupcakes.html: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 394 (8%)