Семга с помидорами: рецепт и фото

Чахохбили это блюдо, пришедшее на наши столы из Грузии. Чаще всего это вкуснейшее блюдо готовят из курицы, также его готовят из баранины, но я предлагаю приготовить вам «чахохбили» из семги. Я даже не могу сказать, почему так назвали это блюдо, но главное вкус, и он поистине необыкновенен! Это необычное блюдо приготовил для меня мой муж, и я за это ему благодарна. Рыбка получилась очень нежной, сочной и вкусной. Хотя вначале я сомневалась по поводу результата, не представляла сочетания рыбы и томатов…  Семга с помидорами оказалось божественно вкусной!

Запеченная семга с сыром и помидорами

Все мы знаем множество рецептов приготовления семги. Сегодня я предлагаю приготовить ззапеченную семгу с сыром и помидорами. Это еще один рецепт от моей любимой свекрови. Семга, приготовленная таким образом, получается очень нежной и мягкой.

Бутерброды с семгой и плавленым сыром

Согласна, что название немного расходится с составом продукта — ведь крем-сыр ближе к творогу, чем к плавленому сыру по своему составу.

Основой классического бутерброда является хлеб. Так как мы говорим сегодня о бутербродах с красной рыбой, сорт хлеба может быть практически любым от белого классического до черного цельно-зернового. Конечно, здесь уже многое зависит от выбора кулинара. За основу любого бутерброда берется начинка. Согласитесь, ведь не может кусочек рыбы лежать на обычном куске хлеба, который абсолютно ни чем не смазан. Выбор очень многообразен от классического сливочного масла и до бесконечности вашей фантазии. Это может быть и смесь сливочного сыра, и майонеза, и оригинально приготовленного соуса.

Ингредиенты:

• 5 ломтиков подсушенного в духовке белого хлеба;
• 5 маленьких ломтиков слабосоленой семги;
• 1 крупный помидор, который нужно нарезать тонкими дольками;
• крем-сыр и зелень по вкусу;
• молотый перец по желанию.

Приготовление:

Если у вас сыр с добавлением зелени, намазывайте им хлеб и сразу же собирайте бутерброд. Если нет, помойте зелень, мелко нарубите, выложите мягкий сыр в тарелку и смешайте с измельченной свежей зеленью. Только после этого намазывайте кусочки хлеба ровным слоем такого сыра, сверху аккуратно уложите по ломтику рыбы и помидора как на фото, посыпьте молотым перцем и украсьте на свой вкус.

Ингредиенты:

• Филе семги – 600 – 700 грамм,
• Томаты – 300 грамм,
• Репчатый лук – 3 штуки,
• Томатная паста – 3 ст. ложки,
• Лимон – ½ плода,
• Вода 150 мл,
• Растительное масло (рафинированное) 2 – 3 ст. ложки,
• Свежая зелень петрушки – 1 пучок,
• Соль и черный молотый перец по вкусу.

Бутерброды с семгой, помидорами и брынзой

Очень понравятся любителям мягких соленых сыров. Лучше готовить на черном хлебе.

Для приготовления таких бутербродов подойдет не только семга, но и слабосоленая форель. Оттенить вкус красной рыбки на мягком сыре с хлебом поможет зеленый лук. Помидоры берите спелые и очень сочные, это важно. Не менее важно тоненько и ровно нарезать как соленую рыбу, так и томаты с брынзой.

Ингредиенты:

• 5 кусочков ржаного хлеба;
• 2 спелых помидора;
• 150 грамм семги;
• 150 грамм брынзы;
• зеленый лук по вкусу.

Приготовление:

Для таких бутербродов понадобится острый нож, которым нужно будет тонко нарезать брынзу, семгу и остальные ингредиенты. На кусочки ржаного (можно взять бородинский) хлеба выложите пластинки брынзы, сверху — кружочек помидора, а затем тонкий ломтик семги. Вот и все, вкуснейшие бутерброды готовы, можно украсить их нарезанным зеленым луком.

А какие бутерброды с красной рыбой готовите вы?

Этапы приготовления

Семгу очистить от чешуи и плавников, вынуть хребет, посолить, поперчить.

Сметану смешать с горчицей.

Обмазать этой смесью рыбу и оставить на 1-2 часа.

Репчатый лук нарезать полукольцами, обжарить на небольшом количестве оливкового масла и выложить в форму для выпечки.

Сверху разложить кусочки семги в маринаде  и поставить запекаться в нагретую до 190 градусов духовку на 20 минут.

Через 20 минут посыпать семгу натертым сыром.

Помидоры нарезать тонкими кружками и разложить поверх сыра. Поставить в духовку еще на 5-7 минут, чтобы расплавился сыр.

Запеченная семга с сыром и помидорами готова.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Икра из баклажанов по-домашнему: рецепт... Тосты с авокадо и беконом: рецепт и фото... Пицца на картофельной основе: рецепт и ф... Сдобный пирог со смородиной: рецепт и фо...