Пицца с семгой и сливочным сыром очень нежная и ароматная. Ее нежный вкус Вам непременно понравится. Великолепно сочетается с бокалом белого сухого вина. К тому же она очень красиво выглядит, довольно быстро и просто готовиться.
Источник: https://gotov-doma.com/vypechka/picca-s-semgoj-i-slivochnym-syrom/
Содержание
Ингредиенты для пиццы с семгой и сливочным сыром
- Яйца куриные — 1 шт.
- Вода теплая — 150 мл.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Дрожжи сухие — 3 г.
- Мука — 3 стакана
- Масло оливковое — 50 мл.
Для начинки:
- Семга — 350 г.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Сыр сливочный — 300 г.
- Помидоры — 2 шт.
- Красный репчатый лук — 1 шт.
- Зеленый лук — 0.5 пучка
- Итальянские травы — 1 ч. л.
- Яйца куриные — 2 шт.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Укроп — 0.5 пучка
- Петрушка — 0.5 пучка
- Соль — 0.25 ч. л.
- Перец черный молотый — 0.25 ч. л.
Источник: https://gotov-doma.com/vypechka/picca-s-semgoj-i-slivochnym-syrom/
Это интересно: Пицца с салями: рецепт и фото
Ингредиенты для приготовления морской пиццы с семгой и креветками
Для приготовления пиццы с семгой и креветками мне потребовалось:
Дрожжевое тесто — кусочек небольшой. Если у вас нет заранее приготовленного теста, то можете быстро сделать его вот по этому рецепту.
томатный соус (томатная паста) — 1.5 ст.л.
креветки — 100 грамм
семга — 100 грамм
сыр — 800 грамм
помидоры — 2 шт.
приправы: лимонный сок — 2 ст.л., орегано, сушеная петрушка.
Источник: http://www.vseblyuda.ru/item/1298/picca-s-semgoi-syrom-i-krevetkami-recept-foto/
Ингредиенты для пиццы с лососем (пицца 34 см)
- Тесто для пиццы 400 гр
- Копченый лосось или семга 100 гр
- Моцарелла 100 гр
- Домашний томатный соус 3 ст. л.
- Пармезан (натертый) 2 ст. л.
- Зеленый лук 3-5 шт
- Нарубленная сборная зелень (базилик, петрушка, укроп) 2 ст. л.
- Орегано по вкусу
- Пицца с лососем особенно вкусная на мягком и достаточно пышном тесте. Приготовить бездрожжевое или дрожжевое тесто. Мы используем тесто для пиццы по несложному рецепту. Рецепт теста для пиццы легко повторяем и тесто получается такое как надо.
- После того как тесто поднимется, подмесить его и растянуть на смазанную растительным маслом форму для пиццы. Если вы предпочитаете, чтобы пицца была на тонком и немного хрустящем тесте, начинку можно выкладывать сразу. Чтобы тесто получилось мягким и пышным, надо накрыть его салфеткой и дать постоять в теплом месте 15-30 мин.
- Смазать тесто домашним томатным соусом. Если летом соус заготовить не получилось, всегда можно приготовить его из 1-2 спелых томатов. Мякоть томатов тушить со специями до желаемой густоты и использовать такой соус для смазывания теста.
- Подготовить все ингредиенты для начинки. Перо зеленого лука нарезать. Измельчить всю зелень, как можно мельче. Купленного лосося тонко нарезать на ломтики небольшого размера. Слишком крупно рыбу нарезать не стоит, иначе ее сложно будет откусить. Моцареллу извлечь из жидкости и натереть на терку. Оставить немного красной рыбы и зеленого лука для украшения.
- Поверх соуса выложить половину натертой моцареллы. Посыпать 1-2 щепотками сухого орегано.
- Посыпать моцареллу зеленым луком и нарубленной зеленью, распределив их равномерно.
- Разложить ломтики копченого лосося или семги.
- Посыпать рыбу оставшейся моцареллой, стараясь, чтобы рыба была прикрыть сыром не полностью. Дополнительно посыпать пиццу с лососем натертым на мелкую терку пармезаном, распределив большую его часть вдоль бортика.
- Дать пицце постоять 10 мин, чтобы тесто немного приподнялось и пицца с лососем получилась мягкой. Разогреть духовку до 180-190 градусов.
- Поставить пиццу с лососем в хорошо разогретую духовку. Обычно время выпечки пиццы составляет около 20 мин. Стоит после 15-17 мин выпекания контролировать степень готовности теста, приподнимая край ножом. Как только тесто снизу стало румяным, пицца с лососем полностью готова.
- Извлечь пиццу с лососем из духовки. Разложить оставшиеся для украшения ломтики рыбы и зеленый лук.
- Разрезать специальным ножом на 6-8 частей.
- Пицца с лососем подается только горячей, не дожидаясь остывания. По желанию, можно дополнительно разложить поверх готовой пиццы листики зеленого базилика.
Посмотрите мое видео, как приготовить тесто для пиццы
Тесто для пиццы
Просто и гарантированно получится вкусное тесто для пиццы
Пицца с лососем, моцареллой и зеленью – вкусная пицца с рыбной начинкой
Источник: https://www.djurenko.com/cooking/picca/picca-s-lososem.html
Рецепт приготвления пиццы с семгой, сыром, помидорами и креветками — пошаговые фото
Семгу порезала на кубики, почистила креветки, полила лимонным соком, высыпаал орегано, сушеную петрушку, перемешала и оставила на пол часа, чтобы начинка замариновалась.
Оторвала кусочек дрожжевого теста от общего количества.
Присыпала мукой фольгу или пекарскую бумагу, раскатывать буду на ней, чтобы потом было легче перенести тесто на противень.
Раскатала тесто в круг. Толщина зависит от вашего вкуса, тесто дрожжевое, хорошо поднимается, если любите побольше теста, то раскатывайте не слишком тонко.
Тесто смазала домашним томатным соусом, для пиццы это просто отличный вариант, у меня всегда лежит в морозилке замороженная баночка такого соуса. Его можно заменить обычной томатной пастой, но с таким соусом конечно полезнее и ароматнее.
Выложила сверху семгу и креветки.
Помидоры порезала кружочками и положила на пиццу.
Сверху натерла немного сыра и поставила пиццу в разогретую духовку. Выпекала при температуре 180 градусов примерно 25 минут до зярумянивания теста.
Я для пиццы с морепродуктами обычно использую консервы, вроде тунца, мидий и креветок, но ваш вариант со свежими в маринаде, пожалуй интереснее. Единственное, я тесто потоньше люблю, надеюсь этот рецепт и любимому понравится. |
Честно говоря, на фото, ваша пицца очень толстая, поэтому больше похожа на пирог. Ведь это очень важно, именно сохраняя традиционную толщину готовить. А насчет начинки, очень хороший выбор. Ну вообще, говоря о пицце, выбор действительно огромен, я делала с варенными яйцами, посыпав зеленым луком. Эта пицца по вкусу была похожа на пирожок. |
А какая традиционная толщина? Пицца же бывает не только на тонком тесте. Открытая лепешка с сыром, помидорами и другими ингредиентами — это и есть пицца, а вот толщина этой лепешки может быть любой. |
Свежий базилик хорошо сочетается с помидорами в пицце. |
По поводу толщины теста. Я пиццу на тонком тесте вообще не люблю. Как раз люблю когда начинки много и тесто толстенькое — края тогда не сохнут. Так что на вкус и на цвет… |
Источник: http://www.vseblyuda.ru/item/1298/picca-s-semgoi-syrom-i-krevetkami-recept-foto/
Про рецепт
Итальянская кухня
- Выход: Пицца 34 см
- Подготовка:
- Приготовление:
- Готовится за: 2 часа
Пицца
Источник: https://www.djurenko.com/cooking/picca/picca-s-lososem.html
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://www.djurenko.com/cooking/picca/picca-s-lososem.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3429 (48%)
- https://gotov-doma.com/vypechka/picca-s-semgoj-i-slivochnym-syrom/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 733 (10%)
- http://www.vseblyuda.ru/item/1298/picca-s-semgoi-syrom-i-krevetkami-recept-foto/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 3014 (42%)