- Нам понадобится:
- 2 банана
- 100 мл 10% сливок (йогурт, молоко, кокосовое молоко)
- мёд, орехи, фрукты, ягоды по желанию
Натуральное домашнее банановое мороженое — это самый вкусный десерт в летнюю жару. Во всем мире такое мороженое известно как Nana Ice Cream. Для вегетарианцев можно добавить кокосовое молоко.
Источник: https://YummyBook.ru/recept/bananovoe-morozhenoe
Содержание
- 1 Банановое с ванилью
- 2 Пошаговое приготовление сливочно-бананового мороженого:
- 3 Веганское с бананом
- 4 Основной принцип в приготовлении домашнего мороженого из банана
- 5 Секреты и особенности в изготовлении домашнего бананового мороженого
- 6 Детское из творога
- 7 Ингредиенты
- 8 Вишнево-банановое
- 9 Похожие рецепты
- 10 С корицей
- 11 С орехами и кокосовой стружкой
- 12 Со сливками
- 13 С йогуртом и корицей
- 14 Для беременных
- 15 Диетическое
- 16 Развернутый рецепт с фото
- 17 Пломбир с бананом
- 18 Диетическое с заменителем сахара
- 19 Сливочное-банановое
- 20 С печеньем и шоколадом
- 21 С жареным бананом рецепт
- 22 Йогуртовое с бананом и корицей
- 23 Из бананов и сгущенного молока
- 24 Из йогурта, бананов и апельсинового сока
Банановое с ванилью
Ингредиенты:
- Сливки 35-40% 250 мл
- Молоко сгущенное 300 мл
- Бананы 2 шт.
- Ваниль в стручках ½ шт.
- Лимонный сок 50 мл
Пошаговое приготовление:
- Очень холодные сливки взбиваем до твёрдых пиков.
- Сгущенку и бананы пюрируем блендером, после чего добавляем семена из стручка ванили и лимонный сок (он поможет фрукту не потемнеть и подчеркнёт их вкус), опять включаем блендер на 30 секунд.
- Банановую смесь добаляем в сливки и перемешиваем силиконовой лопаткой до однородности.
- Полученную смесь помещаем в пластиковый контейнер, закрываем крышкой и ставим в морозильную камеру, если есть возможность контролировать его температуру, то лучше установить на -14-15 градусов.
- Охлаждать всю ночь.
- Для композиции Banana Split, банан разрезаем на две части, укладываем на тарелку разрезом кверху, поверх банан кладём мороженое.
- Сверху украшаем взбитыми сливками и растопленным чёрным шоколадом.
Приятного аппетита!
Источник: https://desertikdoma.ru/bananovoe-morozhenoe-recepty-prigotovleniya/
Мороженое из банана с молоком в домашних условиях
Чтобы приготовить такой вариант, поступайте таким же способом, как и в первом случае: очистите и нарежьте бананы, заморозьте, но во время измельчения добавьте пару столовых ложек молока. Мороженое получится более кремовым и на вкус будет еще больше походить на настоящее.
Если вместо молока добавить жирные сливки, то вкус станет еще насыщеннее.
В нашей семье любимы варианты с какао (получается шоколадное мороженое), а также с арахисовой пастой. Кстати, арахисовую пасту можно сделать самостоятельно, получается вкусное и полезное лакомство.
Для шоколадного мороженого добавьте к колечкам банана 2 ч. ложки какао-порошка. Вкусно, просто, полезно!
Источник: https://pirogeevo.ru/domashnee/morozhenoe-iz-banana.html
Это интересно: Тушёное мясо в кисло-сладком соусе: рецепт и фото
Пошаговое приготовление сливочно-бананового мороженого:
1. Банан очистите от кожуры и нарежьте кольцами или любой другой формой. Это не принципиально, т.к. далее он будет все равно измельчаться.
2. Возьмите кухонный комбайн с насадкой режущий нож или блендер. В чашу прибора поместите бананы.
3. Перебейте продукты до однородной гладкой вязкой массы.
4. Влейте к банановой смеси сливки, насыпьте сахар и ванилин.
5. Продолжайте работу электроприбором, перебивая продукты, чтобы образовалась однородная смесь.
6. Перелейте содержимое в пластиковую или другую удобную емкость, которую можно ставить в морозильную камеру. Закройте ее крышкой и отправьте в морозилку на 3-5 часов до полного застывания. Масса должна охладиться, застыть и преобразоваться в консистенцию мороженого.
Готовый десерт употребляйте как обычно, раскладывайте его по креманкам, присыпьте шоколадной стружкой, полейте соусом и сервируйте к десертному столу.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить банановое мороженое.
Источник: https://vkysnoemyaso.ru/drugoe/kak-sdelat-bananovoe-morozhenoe-v-domashnih-uslovijah.html
Мороженое из банана и клубники
Если вам хочется получить цветное мороженое, добавьте в чашу блендера несколько ягод клубники. Получится замечательное мороженое розового цвета со вкусом банана и клубники. Если украсить такой десерт листочком мяты и дробленными орешками — получится по-настоящему королевская подача!
Желаю вам творческих экспериментов на вашей кухне! Пусть на основе мороженого из банана появляются новые вкусы и варианты этого лакомства. Не забывайте делиться фотографиями получившихся десертов!
При добавлении фото в инстаграм, указывайте теги #pirogeevo и #пирогеево, чтобы я могла найти ваши фото в сети. Спасибо!
Источник: https://pirogeevo.ru/domashnee/morozhenoe-iz-banana.html
Веганское с бананом
Ингредиенты:
- 2 банана,
- горсть арахиса или любого другого ореха,
- немного кунжута — 3-4 ч. ложки,
- сухофукты — чернослив, курагу,
- горсть фиников,
- кокосовую стружку.
- горсть миндаля.
Начинаем приготовление:
- Возьмите очищенный банан и положите его в морозильник на ночь.
- Утром достаньте его и немного дайте постоять (5-7 минут).
- Взбейте в блендере.
- К перемолотому банану добавьте часть орехов, сухофрукты и финики.
- Взбейте все это еще раз.
- В результате должна получиться однородная масса, которая по консистенции похожа на обычное мороженое.
- Разложите десерт по тарелочкам, а в блендере перемолите оставшиеся орехи.
- Посыпьте сверху кунжутом, кокосовой стружкой, миндалем и молотым орехом
- Возьмите банан, немного кунжута и кокосовую стружку.
- Погрузите все ингредиенты в блендер и хорошенько взбейте.
Приятного аппетита!
Источник: https://desertikdoma.ru/bananovoe-morozhenoe-recepty-prigotovleniya/
Основной принцип в приготовлении домашнего мороженого из банана
Несмотря на то, что такой десерт, как мороженое «сливочное» любим всеми, готовить его дома следует в специальном бытовом приборе-помощнике – в мороженице. Но вот банановое мороженое не требует дополнительной техники и специального приспособления, а консистенция и вкус, тем не менее, получаются близким к традиционному «сливочному», без внутренне образовывающихся ледяных кристалликов.
Источник: https://vkysnoemyaso.ru/drugoe/kak-sdelat-bananovoe-morozhenoe-v-domashnih-uslovijah.html
Секреты и особенности в изготовлении домашнего бананового мороженого
- Для того чтобы можно было приготовить домашнее банановое мороженое в морозилке всегда нужно хранить два-три банана.
- Бананы в мороженое нужно покупать только спелые, но с кожурой ровного жёлтого цвета.
- Не следует замораживать не очищенные от кожуры бананы. От замороженного в кожуре банана шкурку отодрать не получится.
- Замораживать следует не просто очищенные от кожуры бананы, но ещё и тонко порезанные, сложив их в специальные контейнеры или пакеты.
- Чем меньше жидкой продуктовой составляющей добавлять к бананам при изготовлении мороженого, тем оно будет богаче в своей вкусовой гамме.
- Приложенные ниже рецепты бананового мороженого отлично подойдут и для мороженицы. Наличие на кухне такой супер-вещи позволяет сделать мороженое намного воздушнее, чем без нее.
Источник: https://vkysnoemyaso.ru/drugoe/kak-sdelat-bananovoe-morozhenoe-v-domashnih-uslovijah.html
Это интересно: Банановое парфе: рецепт и фото
Детское из творога
Ингредиенты:
- Творог сухой, мелкозернистый, двести пятьдесят грамм.
- Сливки десяти процентные, сто двадцать миллилитров.
- Три чайной ложки сахарной пудры.
- Одна чайная ложка ванильного сахара.
- Два не слишком спелых банана.
Способ приготовления:
- Взбиваем в блендере до однородной массы порезанные бананы, ванильный сахар, творог, половина сливок и сахарную пудру.
- Если получается слишком густой, то добавляем еще сливки.
- По густоте смесь должна быть похожа на не густую сметану.
- Кладем смесь в морозилку.
- Спустя четыре часа мороженое из банана можно подавать.
Приятного аппетита!
Источник: https://desertikdoma.ru/bananovoe-morozhenoe-recepty-prigotovleniya/
Ингредиенты
- жирное молоко — 300 мл;
- бананы спелые — 6 штук
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
Мороженое из банана и молока
Рецепт мороженого из банана и молока готовится просто, достаточно в домашних условиях подготовить все требуемые продукты. Чтобы десерт получился нужной консистенции, важно использовать жирное молоко. Если найти напиток нужной жирности не вышло, можно использовать 10% сливки.
- Бананы очищаем от кожуры, после чего взбиваем с помощью миксера до однородной консистенции.
- Чтобы десерт быстрее застыл, можно нарезать фрукты кусочками и заморозить в камере холодильника.
- В подготовленное пюре добавляем жирное молоко и перемешиваем.
- Если есть желание, в смесь добавляют кусочки фруктов.
- Готовый десерт перекладываем в формочки, в которых будем замораживать лакомство.
- Формы помещаем в камеру морозильника, оставляем десерт там на два часа, за это время лакомство застынет.
- Каждые полчаса мороженое перемешиваем.
- Десерт вынимаем из формочек, и перекладываем на тарелку.
- Формы использовать не обязательно, достаточно переложить массу для мороженого в большую емкость и постоянно перемешивать. В этом случае десерт будет застывать дольше.
Полезные советы:
Подавать лакомство следует с тёртым шоколадом, шоколадным соусом, кокосовой стружкой или рублеными орехами. Для подачи используют листья мяты и кусочки фруктов. Не обязательно использовать свежие плоды, для оформления подойдут и консервированные фрукты. Если мороженое не вынимается из формы, можно опустить его в горячую воду на несколько секунд.
Источник: https://vkysnoemyaso.ru/drugoe/kak-sdelat-bananovoe-morozhenoe-v-domashnih-uslovijah.html
Вишнево-банановое
Ингредиенты:
- йогурт – 100 г;
- банан – 1 шт.;
- вишни – 200 г.
Способ приготовления:
- Подготовим необходимые продукты.
- Отмеряем нужное количество йогурта.
- Вишенки хорошо промоем под проточной водой.
- С банана снимаем кожуру нарезаем его на крупные куски.
- Складываем его в блендер.
- Измельчаем банан в пюре.
- У вишен вынимаем косточки и тоже закладываем их в блендер к банановому пюре.
- Еще раз измельчаем продукты до состояния кашицы.
- Затем вливаем к фруктово-ягодной смеси йогурт.
- Перемешиваем все ингредиенты в последний раз.
- Разливаем по формам и отправляем в морозильную камеру до застывания .
- Вынимаем готовое домашнее мороженое и подаем.
- Можно разложить его по креманкам или вазочкам и дополнительно полить сиропом, посыпать орешками или тертым шоколадом.
Приятного аппетита!
Источник: https://desertikdoma.ru/bananovoe-morozhenoe-recepty-prigotovleniya/
Похожие рецепты
Чтобы мороженое не твердело и не кристаллизовалось
Чтобы мороженое не стало слишком твердым, добавь в него немного алкоголя. Это может быть коньяк, ром, ликер и какая-нибудь настойка. Это поможет также против кристаллизации. Только замораживать морож…
Огурцы свежие надолго как сохранить
Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…
Молоко будет дольше храниться…
Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.
Как сделать глазурь из конфет?
Из мятных и шоколадных конфет получается очень вкусная глазурь. Для этого нужно растопить конфеты, добавив к ним ложку или две молока.
Как правильно взбить сливки для парфе
Жирность сливок должна быть приблизительно 30%. Взбивай до тех пор, пока сливки не станут воздушными. Чтобы получился этот эффект, они должны быть холодными. Не пропусти момент, когда сливки загустею…
В какой кастрюле лучше кипятить молоко?
Старайтесь кипятить молоко в специально купленной для этого кастрюле. Потому что молоко очень хорошо впитывает различные запахи.
Как сохранить молоко без холодильника?
Чтобы молоко дольше хранилось без холодильника, кипятите его утром и вечером. Кастрюлю не накрывайте, пока молоко не остынет. Так можно делать не больше трех дней.
Источник: https://1000.menu/cooking/27332-bananovoe-morojenoe-v-morojenice
С корицей
Ингредиенты:
- Бананы крупные — 2 шт.
- Йогурт или ряженка — 400 м
- Сахар — 120 гр.
- Корица (по желанию) — на кончике ножа
Способ приготовления:
- Бананы порезать небольшими кусочками и поставить в морозилку на несколько часов.
- Сахар смешать с ряженкой, оставить на 5-10 минут, затем хорошо перемешать до полного растворения сахара.
- Замороженные бананы достать из морозилки, смешать с ряженкой и корицей и взбить блендером до однородности.
- Мороженное переложить в ёмкость для морозильной камеры и поставить в морозилку на несколько часов, периодически перемешивая мороженное для того что бы не образовывались кристаллы льда.
- Готовое домашнее банановое мороженное разложить по креманкам, украсить чёрным шоколадом и наслаждаться замечательным вкусом.
Приятного аппетита!
Источник: https://desertikdoma.ru/bananovoe-morozhenoe-recepty-prigotovleniya/
С орехами и кокосовой стружкой
Ингредиенты:
- Два банана;
- 100 мл сливок жирности 10%;
- Добавка по вкусу – кокосовая стружка, посыпка, топпинг, орехи и т.д.
Способ приготовления:
- Бананы нарезать, выложить в любую форму и отправить в морозилку на ночь, если мороженое к спеху, то продержите бананы минимум 2 часа.
- Бананы перемолоть на блендер и добавить орехи со сливками.
- Теперь еще раз включите блендер чтобы достичь однородной массы.
- Ваше лакомство готово, осталось выложить по формочкам и добавить топпинг.
Приятного аппетита!
Источник: https://desertikdoma.ru/bananovoe-morozhenoe-recepty-prigotovleniya/
Со сливками
Ингредиенты:
- 650 мл. сливок;
- 150 г сахарного песка;
- 3 яичных желтка;
- 3 банана.
Способ приготовления:
- Перебить бананы на пюре, добавить желтки и сахар, довести до однородной массы.
- Ставим массу на слабый огонь и добавляем сливки.
- Дать остыть массе и разлить по формам.
- Десерт будет застывать два часа.
Приятного аппетита!
Источник: https://desertikdoma.ru/bananovoe-morozhenoe-recepty-prigotovleniya/
Пошаговое описание рецепта
1. Бананы очистить, нарезать на кусочки. Выложить в один слой и убрать в морозильную камеру на несколько часов, можно на ночь.
2. Переложить замороженные бананы в блендер.
3. Взбить ледяные бананы в блендере. Сначала они измельчаться до крупинок,
4. затем в банановое пюре. Добавить в банановое пюре сливки (молоко, йогурт…).
5. Перемешать до однородности.
6. Банановое мороженое готово и его можно сразу подавать на стол, а можно переложить в контейнер и убрать в морозильную камеру.
7. Можно украсить по желанию шоколадными крошками или орешками и наслаждаться натуральным банановым мороженым!
Источник: https://YummyBook.ru/recept/bananovoe-morozhenoe
С йогуртом и корицей
Ингредиенты:
- 4 банана;
- 1 стакан йогурта;
- 3 ст. ложки джема;
- 1 ч. ложка корицы.
Способ приготовления:
- Нарезанные бананы кольцами требуется заморозить.
- Все ингредиенты хорошо взбить на блендер.
- Выложить всю массу в одну форму и поместить в морозилку на пару часов.
- По истечению времени достать, перемешать и снова вернуть в морозилку.
- Еще пару раз можно перемешивать, цель добиться мягкой консистенции.
Приятного аппетита!
Источник: https://desertikdoma.ru/bananovoe-morozhenoe-recepty-prigotovleniya/
Для беременных
Ингредиенты:
- 3 спелых банана;
- 250 мл 20% сливок;
- 350 мл молока;
- 100 г сахара.
Способ приготовления:
- Сливки, бананы и молоко перемолоть в блендере.
- Перелить смесь в емкость и добавить сахар.
- Ставим на малый огонь и ждем полного растворения.
- Когда сахар растворился, смеси нужно остыть.
- По итогу разливаем мороженое из банана по формам и убираем в морозилку.
- Время застывания зависит от режима морозилки, так что контролируйте его.
Приятного аппетита!
Источник: https://desertikdoma.ru/bananovoe-morozhenoe-recepty-prigotovleniya/
Диетическое
Ингредиенты:
- 100 г йогурта;
- 2 банана;
- 1 уп. ванильного сахара;
- ½ ч. ложки корицы.
Способ приготовления:
- Спелые размякшие бананы положить в морозильную камеру на 2 часа.
- Блендером перебить бананы и добавить охлажденный йогурт.
- Теперь добавьте ванилин, корицу, разлейте по формам и отправьте в морозилку для полного замерзания.
- Подавать мороженное можно с любым топпингом и добавками.
- Также мороженное очень гармонирует с шампанским.
- Форма подачи может быть совершенно разнообразной, его можно подать как шариками, так и просто в блюдце.
- Можно сделать шоколадную тарелку или подать в апельсиновой корке.
- Очень вкусный способ подачи мороженого, это полить его сверху горячим, густым шоколадом.
Приятного аппетита!
Источник: https://desertikdoma.ru/bananovoe-morozhenoe-recepty-prigotovleniya/
Развернутый рецепт с фото
Покупая мороженое в магазине, очень часто можно наткнуться на невкусное, плохое мороженое с ужасным составом. Упор на рецепт бананового мороженого в домашних условиях гарантирует его качество и отличный вкус. Итак, как приготовить банановое мороженое в домашних условиях. Накануне очищаем бананы и нарезаем на крупные куски.
Кладем их в один слой лучше в силиконовую форму, к ней они не примерзают. Старайтесь, чтобы между кусочками по возможности оставалось пространство.
Помещаем в морозилку на ночь или минимум на 2 часа.
На следующий день начинаем готовить мороженое прямо перед подачей, конечно же. Достаем из морозилки бананы.
Готовить домашнее банановое мороженое мы будем в блендере, поэтому перекладываем замороженные бананы в измельчитель.
Хорошенько перемалываем ледяные бананы.
По желанию можно добавить в это время немного орехов.
Теперь заливаем измельченные бананы нежирными сливками, лучше кокосовыми, тогда, кроме отличного кокосового вкуса, вы получите еще и банановое мороженое веганское. Еще раз включаем блендер и хорошо все перемалываем до полной однородности.
Вместо сливок можно добавить кефир, молоко или ваш любимый йогурт, например, клубничный. Банановое мороженое с молоком получается жиже, и лично я люблю банановое мороженое без молока. А вот кефирно-банановое мороженое может хорошо послужить при похудении, ведь его калорийность значительно ниже.
Кроме того, в мороженое можно добавлять любые замороженные ягоды или фрукты. Например, чернику, тогда получится черничное мороженое.
Точно также все заливаем кокосовыми сливками, йогуртом, молоком или кефиром и хорошенько перемалываем.
Конечно, до однородного состояния. Можно заменить чернику и на замороженную клубнику, тогда получится бананово-клубничное мороженое. А если добавить столовую ложку шоколадной пасты или какао, получится бананово-шоколадное мороженое.
Сверху любое домашнее банановое мороженое можно посыпать измельченными орешками, например, кешью.
А можно полить потрясающе вкусной и очень полезной сыроедческой карамелью без сахара! Главным ингредиентом являются финики. Очень рекомендую ее попробовать всем сладкоежкам, которые ведут здоровый образ жизни, этот финиковый соус просто невероятный, а готовится тоже за 5 минут!
Как видите, банановое мороженое дома приготовить очень легко. Кроме того, это может быть и диетическое, низкокалорийное банановое мороженое без сливок, и ягодное, и йогуртовое мороженое, и шоколадное, и даже веганское! Все в ваших руках.
Источник: https://rightfood.net/menyu/desserts/domashnee-bananovoe-morozhenoe/
Пломбир с бананом
Ингредиенты:
- 3 стакана молока;
- 1 стакан сахара;
- 3 яйца;
- Ванильный порошок по вкусу.
- Бананы – 1 кг
- Сок 1 лимона
- Молоко – 300 мл
- Сухое молоко – 60 грамм
- Сахарный песок – 4 ст. ложки
- Листовой желатин – 12 грамм
Приготовление:
- Желтки перемешать с сахаром, ванилью и добавляем 1/2 стакана молока.
- Остальное молоко ставим на плиту и доводим до кипения.
- Снимаем кастрюлю с огня, добавляем яичную смесь с п.1, вливая тонкой струйкой и помешивая.
- просейте сахар-песок и осторожно вводите в него яичные желтки.
- Хорошенько растираете и кладете в них ванилин;
- Поместите массу в эмалированную посуду и залейте горячим молоком;
- Прогрейте смесь на огне, при этом следует постоянно ее помешивать деревянной лопаточкой.
- Как только увидите, что она загустела, и на поверхности нет пенки – убираете с огня;
- Теперь нужно профильтровать массу через три слоя марли или сито, после чего остужаете;
- Остуженное мороженое переложите в контейнер или емкость от мороженицы и заморозьте.
- Смешайте холодное молоко с сахаром и сухим молоком.
- Затем этой массой залейте желатин.
- Через пять-десять минут поставьте смесь на огонь, помешивайте и медленно нагревайте, добиваясь растворения желатина.
- Ни в коем случае не кипятите.
- Выждите остывания массы.
- Нужно растереть с сахаром желтки, влить молоко в кофе, поставить все на маленький огонь.
- Подождать, пока масса начнёт закипать.
- Снять с огня и остудить.
- После все раскладывается по формочкам и замораживается.
- Очень просто сделать это лакомство – нужно купить йогурт и поставить его в морозильную камеру.
- В течение 2 часов йогурт нужно перемешивать каждые полчаса.
- После нужно воткнуть палочку в стаканчик, подождать ещё полчаса и можно есть.
Приятного аппетита!
Источник: https://desertikdoma.ru/bananovoe-morozhenoe-recepty-prigotovleniya/
Диетическое с заменителем сахара
Для приготовления понадобится:
- натуральный йогурт или ряженка – 100 г;
- бананы – 2 шт.;
- корица;
- заменитель сахара.
Способ приготовления:
- Возьмите уже мягкие бананы и порежьте их небольшими кусочками.
- Положите бананы в холодильник.
- Через 2-3 часа, когда ягоды остынут, взбейте их с помощью блендера.
- Добавьте к основе все оставшиеся ингредиенты.
- Опять хорошо взбейте.
- Всё, готово. Приятного аппетита!
Источник: https://desertikdoma.ru/bananovoe-morozhenoe-recepty-prigotovleniya/
Сливочное-банановое
Ингредиенты:
- Сливки 30% — 400 мл
- Молоко — 200 мл
- Сахар — 150 г
- Яичный желток — 4 шт.
- Коньяк или любой крепкий ароматный напиток — 1 ст. л.
- Банановое пюре — 250 г
- Лимонный сок — 1 ст. л.
Способ приготовления:
- Взбейте яичные желтки на водяной бане, постепенно добавляя сахар.
- Взбивайте до полного растворения сахара, тягучей консистенции и бледно-желтого цвета крема.
- Влейте алкоголь.
- Снимите с водяной бани.
- Нагрейте молоко почти до кипения снимите с огня и аккуратно введите во взбитые желтки тонкой струйкой при постоянном перемешивании.
- Перелейте получившуюся смесь обратно в кастрюлю (при необходимости процедив) и варите на среднем огне до загустения крема, до консистенции жидкой сметаны.
- Во время варки постоянно перемешивайте крем, касаясь боков и дна кастрюли, чтобы избежать пригорания.
- Не допускайте кипения.
- Снимите с огня.
- Поставьте крем на холодную водяную баню.
- Время от времени перемешивайте крем, пока он полностью не остынет.
- Отправьте крем в холодильник на несколько часов для охлаждения до +5С.
- Взбейте холодные сливки до мягких пиков.
- Для бананового пюре взбейте бананы в блендере до однородности, добавьте лимонный сок, чтоб бананы не темнели.
- Достаньте заварной крем из холодильника и смешайте пюре и крем, потом аккуратно добавьте сливки и перемешайте.
- Нужно делать все быстро, чтобы избежать потемнения пюре.
- Перелейте получившуюся массу во фризер и заморозьте в соответствии с инструкцией в течение 20–40 минут.
- Готовое мороженое из банана переложите в контейнер и отправьте в морозилку минимум на 3 часа до окончательного застывания.
- Доставайте и перемешивайте содержимое контейнера каждые 20–30 минут до застывания.
Приятного аппетита!
Источник: https://desertikdoma.ru/bananovoe-morozhenoe-recepty-prigotovleniya/
С печеньем и шоколадом
Ингредиенты:
- 5 бананов
- 1 лимон
- 3 ст. ложки сахара
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 300-400 гр мороженого
- 100 гр песочного печенья
- 25 гр шоколада
Способ приготовления:
- Духовку разогрейте до 220 градусов.
- Форму, в которой будете запекать, смажьте щедро маслом.
- Бананы очистите от кожуры и каждый разрежьте вдоль.
- Выложите их одним слоем в формочку.
- С лимона с помощью маленькой терки счистите цедру, присыпьте ею слой фруктов.
- Разрежьте лимон напополам и выжмите из него весь сок — на фрукты.
- Посыпьте их также сахаром (лакомки количество сахара могут увеличить).
- Запекайте бананы в нагретой духовке 10 минут.
- Выложите на тарелку дольки запеченного в духовке фрукта, сверху положите мороженое и раскрошите печенье.
- Полейте соком, что остался от лимона в форме, и присыпьте десерт тертым шоколадом.
Приятного аппетита!
Источник: https://desertikdoma.ru/bananovoe-morozhenoe-recepty-prigotovleniya/
С жареным бананом рецепт
Ингредиенты:
- Бананы (4шт. маленьких)
- Мороженое (300гр.)
- Сливочное масло (100гр.)
- Сахар (1ст. л.)
- Шоколад или джем (топинг)
- Листики мяты
Способ приготовления:
- Для начала выберем нужные нам бананы.
- Лучше всего подойдут небольшие по размеру бананы, не в коем случае не переспевшие.
- Мне нравятся даже немного зеленоватые)
- Не спешите сразу разрезать ваши бананы, что бы они не обветрились.
- Подышать нужно давать вину, которое отлично может дополнить этот десерт, а не бедным фруктам)
- Лучше поставьте разогревать вашу сковороду на несильный огонь.
- Растопите хорошее кол-во сливочного масла на сковороде и посыпьте немного сахаром, когда оно полностью растает.
- Пока разогревается масло, можно порезать наши бананчики.
- Есть два способа как их подавать
- Далее выкладываем быстро наши бананы на сковороду.
- Даем им поджарится до золотистой корочки с каждой стороны.
- Не стоит медлить при выкладывании на горячую сковороду, так как жарятся бананы очень быстро.
- Теперь выкладываем наши обжаренные бананы на большую плоскую тарелку, и украшаем слепленным заранее кругляшком или квадратиком мороженого.
- Немного поливаем все это нашим топингом (шоколадом или джемом).
- Чтобы получилось красиво, надо поливать редкими рядами почти от края тарелки до края.
- Ну и воткнем куда-то листики мяты.
- Ну а теперь быстренько подаем наш десерт на стол, так как именно сочетание еще теплых жареных бананов с холодным мороженым наиболее запоминающееся)
Приятного аппетита!
Источник: https://desertikdoma.ru/bananovoe-morozhenoe-recepty-prigotovleniya/
Йогуртовое с бананом и корицей
Ингредиенты:
- Натуральный йогурт — 500 гр. (фруктовый тоже подойдёт)
- Бананы — 300гр.
- Корица — 1 чайная ложка
- Ванильный экстракт — 2 чайные ложки
- Мед — 3 столовые ложки
Приготовление:
- Смешайте в блендере бананы с медом, ванилью и корицей, пока масса не будет в виде пюре.
- Медленно добавьте йогурт и перемешайте до получения однородной массы.
- Переложите полученную смесь в форму и поставьте в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!
Источник: https://desertikdoma.ru/bananovoe-morozhenoe-recepty-prigotovleniya/
Из бананов и сгущенного молока
Ингредиенты:
- 2 банана,
- 150г густого йогурта
- 40г мёда
- 3 ст ложки сгущённого молока
- 4 ложки варёного сгущённого молока
- 2 ст ложки сахарной пудры
- 4~5 ст ложек варенья/джема
Способ приготовления:
- Бананы должны быть спелыми и ароматными.
- Зеленоватые жёсткие бананы или переспевшие бананы лучше не использовать.
- Бананы нарезать маленькими кубиками или тонкими кружочками и заморозить.
- А вот уже потом, после плова и шашлыков, можно и мороженым побаловаться
- Замороженные бананы вынуть из морозильника и оставить оттаивать на 5 минут.
- Добавить йогурт.
- Взбить погружным блендером.
- После взбивания должна получиться густая, тянущаяся, однородная
бежевая масса. - Положить один из видов подсластителя.
- Взбить ещё раз до достижения однородного цвета.
- Готовое мягкое мороженое можно подавать сразу.
- Или можно положить его в контейнер и убрать в морозильник, чтобы оно заморозилось до твёрдости.
- При подаче можно посыпать тёртым шоколадом или орехами.
Приятного аппетита!
Источник: https://desertikdoma.ru/bananovoe-morozhenoe-recepty-prigotovleniya/
Из йогурта, бананов и апельсинового сока
Ингредиенты:
- Йогурт натуральный около 2% жирности — 210 г
- Апельсиновый сок — 2/3 стакана
- Банан крупный — 2 шт.
- Цедра и сок 1 лайма
Способ приготовления:
- Как приготовить мороженое из йогурта с соком:
- В блендере смешать йогурт, апельсиновый сок, резаные бананы, цедру целого лайма и 1 столовую ложку сока лайма. Читайте ещё: вкусный рецепт приготовления кутьи.
- Перемешать массу до однородного состояния.
- Перелить содержимое блендера в формочки, воткнуть палочки (при желании) и поставить в морозильную камеру до замерзания, около 4 часов.
- Когда мороженое из йогурта замерзнет, достать его из морозильной камеры, опустить формочки в горячую воду на пару секунд, а затем аккуратно достать из форм.
Приятного аппетита!
Источник: https://desertikdoma.ru/bananovoe-morozhenoe-recepty-prigotovleniya/
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
- https://vkysnoemyaso.ru/drugoe/kak-sdelat-bananovoe-morozhenoe-v-domashnih-uslovijah.html: использовано 4 блоков из 8, кол-во символов 3816 (15%)
- https://desertikdoma.ru/bananovoe-morozhenoe-recepty-prigotovleniya/: использовано 18 блоков из 33, кол-во символов 14772 (59%)
- https://1000.menu/cooking/27332-bananovoe-morojenoe-v-morojenice: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1430 (6%)
- https://rightfood.net/menyu/desserts/domashnee-bananovoe-morozhenoe/: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 2504 (10%)
- https://YummyBook.ru/recept/bananovoe-morozhenoe: использовано 2 блоков из 2, кол-во символов 1006 (4%)
- https://pirogeevo.ru/domashnee/morozhenoe-iz-banana.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1367 (5%)