- 2 очень спелых банана
- 100 гр. сметаны
- 100 гр. масла
- 200 гр. сахара
- 300 гр. муки
- 2 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. соды
- 0,5 ч.л. соли
- цедра одного лимона
- несколько капель ванильн экстракта
- пару горстей лущеных грец орехов
- шоколад для обсыпки
Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/50284
Содержание
Ингредиенты к рецепту:
- 1 и 1/4 ст. цельнозерновой пшеничной муки
- 0,5 ст. хлопьев из отрубей
- 1/3 ст. + 1 ст. л. грецких орехов, обжаренных и мелко порубленных
- 1 ч. л. разрыхлителя теста
- 0,5 ч. л. молотой корицы
- Мелкой соли
- 1/4 ч. л. соды
- 1/4 ч. л. тёртого мускатного ореха
- 2/3 ст. коричневого сахара
- 0,5 ст. растительного масла
- 0,5 ст. нежирной сметаны
- 2 спелых средних банана, размятых
- 2 больших яйца
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- Сахар турбинадо, чтобы посыпать (по желанию)
Источник: https://grandkulinar.ru/recepies/9799-bananovye-maffiny-s-greckimi-orehami-i-otrubyami.html
Ингредиенты на 24 штуки:
Основа
-
ванильный экстракт или ванильный сахар
1 ст.л.
-
кефир, натуральный йогурт или сметана
80 мл.
Источник: https://www.VkusnyBlog.ru/recipe/bananovye-maffiny-s-kokosom-i-greckimi-orexami/
Это интересно: Творожная лепешка с полентой: рецепт и фото
Пошаговый рецепт приготовления
Бананы,сметану,яйца,сахар,тертую цедру лимона и ванильн экстракт хорошенько взбиваем в однородную массу блендером.
В отдельной посуде взбиваем размягченное слив масло. В два-три захода вливаем к маслу банановую смесь,хорошенько каждый раз, взбивая(по минуте)
Туда же добавляем просеянную муку,смешанную с разрыхлителем и содой,гашеной соком лимона. Все перемешиваем.
Орехи рубим ножом. В формочки выкладываем по хорошей столовой ложке смеси,затем орехи,и сверху еще ложку смеси. Обсыпать тертым шоколадом
В духовку 180′ на 15-20 мин
Приятного аппетита!!
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/50284
Дополнительная информация
Вещь!!Не спрашивайте меня,почему разрыхлитель,да еще и сода… Эти маффины супер поднялись и ни на см не опустились после выбирания из духовки(для меня-это редкость!)! Так что,добавляйте и то,и другое!Если любите грецкие орехи-не жалейте-они там очень в тему! Нежные,вкуснейшие кексики! Делала и целым кексом. Тогда в духовку минут на 35-40(в моей духовке).
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/50284
Рецепт приготовления:
Муку просеиваем с солью и содой. Отставляем в сторону.
Кокос нарезаем на небольшие кусочки и кладем в чашу блендера. Измельчаем.
Добавляем бананы и перемалываем еще раз.
Яйца взбиваем при помощи венчика с сахаром, ванильным экстрактом и растительным маслом.
Добавляем бананово-кокосовую смесь, кефир, яичную смесь и перемешиваем. Постепенно добавляем мучную смесь и замешиваем тесто. Вводим нарубленные грецкие орехи и еще раз перемешиваем.
Кладем тесто в смазанные формочки (если используете бумажные вклдыши, то смазывать не нужно) и ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем до сухой спички, около 25 минут.
Подаем теплыми или полностью охлажденными.
Вот так выглядит разломчик:
Приятного чаепития!
Источник: https://www.VkusnyBlog.ru/recipe/bananovye-maffiny-s-kokosom-i-greckimi-orexami/
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://grandkulinar.ru/recepies/9799-bananovye-maffiny-s-greckimi-orehami-i-otrubyami.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 486 (18%)
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/50284: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 1287 (47%)
- https://www.VkusnyBlog.ru/recipe/bananovye-maffiny-s-kokosom-i-greckimi-orexami/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 938 (35%)