Если вы хотите оздоровиться, похудеть, повысить иммунитет, получить заряд бодрости — этот рецепт для вас! Замените обычный хлеб сыроедческими хлебцами «Заряд бодрости»! Готовить их легко и приятно, и вкус вас не разочарует. Кроме того, можно удивить гостей оригинальной здоровой закуской, приготовив канапе с такими хлебцами.
Источник: http://jenet.info/pikantnye-xlebcy-zaryad-bodrosti-vegetarianskie/
Содержание
Хлебцы домашние – хрустящее лакомство плюс несомненная польза
Отдавай предпочтение лучшим опробованным рецептам хлебцев домашних на сайте кулинарных находок 1000.menu. Попробуй варианты из разнообразных видов муки, с орешками и семенами, сухофруктами, зеленью и разными ароматными специями.
Все домашние хлебцы готовятся одним способом и по одинаковой технологии. Сначала необходимо смешать все сухие компоненты, а затем вводить жидкие. Готовить их можно из любых сортов муки, мучных смесей, со всяческими добавками из орехов, зерен, отрубей, сухофруктов. А вкусовые нюансы формировать ароматными приправами.
Источник: https://1000.menu/catalog/xlebcy-domashnie
Ингредиенты для овощных хлебцев:
- 2 помидора,
- 2 стрелки зеленого чеснока, 1-2 зубчика чеснока-головки,
- укроп, кинза, петрушка (по 1 пучку),
- лук (лучше фиолетовый, можно добавить порей) — 3-4 мелких луковицы,
- семена льна 1 стакан,
- семена кунжута 1/3 стакана,
- семена подсолнечника 1/2 стакана,
- приправы по вкусу: морская соль, сушеные семена кориандра и укропа.
Можно добавить до 1 стакана воды и/или увеличить количество семян в процессе доведения теста до нужной консистенции.
Источник: http://jenet.info/pikantnye-xlebcy-zaryad-bodrosti-vegetarianskie/
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах хлебцев домашних:
Интересный рецепт:
1. Смешать цельно зерновую муку и молотые овсяные хлопья.
2. Добавить очищенные семечки подсолнечника, кунжут, слегка измельченные грецкие орехи, семена льна. Перемешать.
3. Влить воду, добавить мед (по желанию).
4. Тщательно размешать массу.
5. Дать настояться в течение 20-25 минут для набухания и загустения теста.
6. Противень выстелить пергаментом. Смазать его маслом.
7. Выложить на него тесто и тщательно разровнять.
8. С помощью ролика для разрезания или ножа разрезать тесто на прямоугольники желаемого размера.
9. Присыпать любыми семенами для украшения.
10. Выпекать при 170-175° 30-45 минут в зависимости от толщины пласта.
11. Снизить температуру до 160° и зарумянить хлебцы ещё 15-20 минут.
12. Готовые изделия охладить, разделить по намеченным разрезам, выложить в емкость для хранения.
Источник: https://1000.menu/catalog/xlebcy-domashnie
Способ приготовления хлебцев
Помидоры, лук, чеснок и зелень измельчить в блендере. Семена — измельчить в муку в кофемолке.
Смешать и вымесить густое тесто.
На пекарной бумаге выложить тесто колбаской. Приминая и разравнивая пальцами (круговыми движениями), сформировать полосу толщиной около 0,5см.
Сушить можно в дегидраторе около 2 часов (тогда вы можете сформировать кругленькие хлебцы сразу), или без дегидратора, если у вас его нет, как я сушила и эти хлебцы и яблочную пастилу. Кладем толстый картон на батарею, выкладываем полоски сверху, сушим примерно 10 часов. Если любите хрустящее — сушите дольше, часа 24: я ставлю вечером, утром переворачиваю, и снимаю на следующий вечер, получаются отменные хрустящие хлебцы.
P.S. Сырые семена и семечки продаются на базарах в отделах корма для птиц. 🙂
P.P.S. Для сыроедов: вы можете измерить температуру поверхности картонки на батарее электронным градусником, у меня она 38 градусов. Летом можно сушить хлебцы просто на солнце.
Источник: http://jenet.info/pikantnye-xlebcy-zaryad-bodrosti-vegetarianskie/
Пять самых быстрых рецептов хлебцев домашних:
Полезные советы:
• Для того, чтобы хлебцы домашние получились хрустящими надо приоткрывать духовку каждые минут 10-15.
• Если замесить тесто на газированной водичке, то выпечка получится более рассыпчатой.
• Мёд можно заменить на соль и добавить в тесто специи и ароматную зелень.
Источник: https://1000.menu/catalog/xlebcy-domashnie
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://1000.menu/catalog/xlebcy-domashnie: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 1844 (14%)
- https://www.iamcook.ru/theme/bread-peace: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 9110 (71%)
- http://jenet.info/pikantnye-xlebcy-zaryad-bodrosti-vegetarianskie/: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 1813 (14%)