Новогодние и Рождественские праздники приносят нам веселье и счастье. А чтобы они прошли не только весело, но и вкусно, можно испечь такое отличное печенье в виде хрюшек. От этих милых, мордочек, с пятачками и ушками, гости будут в полном восторге.
Печень делается элементарно просто. Не нужно обладать какими-нибудь супер-навыками, чтобы испечь хрюшек. Это печенье по-настоящему праздничное и актуальное на Новый, 2019 год – год Желтого Кабана. Ингредиенты для теста очень простые и доступные, поэтому нет ни одной причины, почему бы не попробовать испечь печенье «Поросята». Рецепт с пошаговыми фото поможет вам разобраться в процессе.
Ингредиенты:
- мука (высший сорт) – 200 г;
- сливочное масло – 100 г;
- яйца куриные – 1 шт.;
- сахар – 50 г;
- ванилин – 1 щепотка;
- пряности (корица, имбирь, кардамон и мускатный орех);
- соль – 1 щепотка;
- изюм – полстакана.
Источник: https://sgushhenka.ru/vipechka/pechene-porosyata.html
Содержание
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Продукты, необходимые для выпечки печенья.
-
Шаг 2:
Смешаем сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, соль, ванилин.
-
Шаг 3:
Яйцо разделить на желток и белок. Желток и масло добавить в мучную смесь.
-
Шаг 4:
Перетереть всё в крошку.Затем влить холодную воду и сформировать из теста шар.
-
Шаг 5:
Завернуть в пищевую плёнку, убрать на холод на 30 минут.
-
Шаг 6:
Охлаждённое тесто раскатать в пласт, удобнее это сделать между двумя листами промасленного пергамента.
-
Шаг 7:
Вырезать круглой формочкой заготовки печенья, из обрезков теста сформировать пятачки и ушки.
-
Шаг 8:
Круглые заготовки смазать яичным белком, прилепить ушки, пятачки, из изюма сделать глазки, в пятачках зубочисткой прокалываем ноздри.
-
Шаг 9:
Переносим печенье на противень, застеленный промасленным пергаментом или ковриком для выпечки. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут, до лёгкого зарумянивания.
-
Шаг 10:
Готовое печенье достаём из духовки, остужаем и подаём к чаю.
-
Шаг 11:
Приятного аппетита!
Источник: https://1000.menu/cooking/29565-pesochnoe-pechene-porosyata
Это интересно: Хумус с запеченным перцем: рецепт и фото
Печенье на Новый год в форме поросят — рецепт
Творог соединяем в миске подходящего объема с куриными яйцами и сахарным песком.
Добавляем тертый на терке маргарин. Рецепт семейный, и испокон веков мы использовали именно маргарин. Но сегодня, размышляя над тем, как его делают, приходишь к выводу, что лучше брать качественное сливочное масло. Оно не дает неприятный запах, свойственный изделиям с маргарином, не содержит вредных добавок, которые есть в дешевых аналогах. Хотя печенье с маслом выйдет дороже, чем без него. Решать хозяйке.
Соду пищевую гасим девятипроцентным уксусом, вливаем в тесто.
Всыпаем просеянную через сито пшеничную муку и замешиваем тесто. Оно должно быть эластичным и мягким.
Отправляем тесто на полчаса в холодильник, завернув в пищевую пленку.
Спустя время извлекаем и раскатываем на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 4-5 миллиметров.
Стаканом или вырубкой делаем кружочки. Их диаметр зависит от того, какого размера печенюшки хочется получить.
Ножом делаем надрез в каждой заготовке, как на фото.
Из замороженных ягод, изюма или даже шоколадных капель делаем глазки.
Ушки загибаем.
Снизу в каждой заготовке делаем углубление пальцем.
Соединяем кончики под углублением, получая симпатичные пятачки.
Выкладываем свинок на противень, застеленный бумагой для выпечки. При желании посыпаем сахаром.
Выпекаем лакомство в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут.
Готовое печенье «Поросята» извлекаем из духового шкафа. Подаем в теплом или остывшем виде.
Как уже упоминалось, можно сложить симпатичных хрюшек в красивую коробочку и презентовать на Новый
Год родным или друзьям. Если делать небольшие мордочки, то из одной порции получиться довольно много «поросят».
Источник: https://edabez.ru/torty-i-deserty/pechene-porosyata-na-novyy-god.html
Похожие рецепты
Как исправить подгорелое печенье
Если слегка подгорели пирожки, печенье и др., можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен!
Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Как раскатать нежное тесто для печенья
Раскатывать нежнейшее тесто для печенья, тающего во рту, лучше сразу на пергаменте, а потом осторожно перенести пергамент с печеньем на противень. Сильно «забивать» мукой не стоит, печенье не будет т…
Оформление блюда в год Свиньи-Кабана
Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…
Как нарезать канапе
В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки — для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все под…
Как дольше сохранить печенье?
Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте.
Чтобы песочное печенье не было жестким…
Перед выпечкой песочное тесто необходимо охлаждать. Тогда печенье не получится жестким.
Источник: https://1000.menu/cooking/29565-pesochnoe-pechene-porosyata
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сахар — 398 ккал/100г
- Сахар-песок — 398 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
- Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
- Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
- Масло топленое — 869 ккал/100г
- Изюм — 280 ккал/100г
- Кишмиш — 279 ккал/100г
- Соль — ккал/100г
- Вода — ккал/100г
- Мука пшеничная — 325 ккал/100г
- Ванилин — 288 ккал/100г
- Разрыхлитель теста — ккал/100г
- Куриное яйцо — ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Сливочное масло, Куриные яйца, Сахар, Ванилин, Соль, Разрыхлитель, Изюм, Вода
Источник: https://1000.menu/cooking/29565-pesochnoe-pechene-porosyata
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://1000.menu/cooking/29565-pesochnoe-pechene-porosyata: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 2992 (43%)
- https://lady-day.ru/pechene-porosyata/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1397 (20%)
- https://edabez.ru/torty-i-deserty/pechene-porosyata-na-novyy-god.html: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1715 (25%)
- https://sgushhenka.ru/vipechka/pechene-porosyata.html: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 861 (12%)