Название блюда очень верно характеризует вкус и аппетитный вид этой простой в приготовлении помидорно-грибной закуски. Она особенно хорошо получается с мясистыми кисло-сладкими летними помидорами. Потратив совсем немного времени получите недорогую легкую закуску.
Сложность: средняя
Кухня: Домашняя кухня
Источник: https://vkuso.ru/recipe/vkusnaya-zakuska-pomidory-s-gribami-i-syrom/
Содержание
Описание блюда
На праздники хочется преподнести какой-нибудь кулинарный сюрприз гостям. Ведь как радостно одновременно сделать другим людям приятно, побаловав их вкусной едой, и ощутить себя по-настоящему гостеприимной хозяйкой.
Для исполнения этого желания вовсе не обязательно тратить кучу времени, сил и денег. Достаточно приготовить фаршированные шампиньоны с помидорами и сыром!
Они выглядят очень аппетитно. Когда взор останавливается на этих грибочках, то в голове лишь одна мысль — как хочется их съесть. И это вполне оправдано, ведь они невероятно вкусные, ароматные и очень сочные. Все благодаря особой начинке от сайта «Pro Vkusnyashki».
Заинтересовало? Тогда предлагаю приступать…
Источник: https://www.pro-vkusnyashki.ru/blog/shampinony-s-pomidorami-i-syrom/
Это интересно: Шампиньоны с плавленым сыром: рецепт и фото
Ингредиенты
Грибы шампиньоны — 8-10 шт.
Репчатый лук — небольшая луковица
Помидор — 1 шт.
Сыр Пармезан — 150 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Базилик — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
- 48 кКал
- 1 С‡. 5 РјРёРЅ.
- 1 С‡. 5 РјРёРЅ.
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/844
Пищевая ценность блюда на 100 гр
БЖУ: 7/9/1.
Ккал: 115.
ГИ: низкий.
ИИ: низкий.
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 2 порции (0,55 кг).
Источник: https://www.pro-vkusnyashki.ru/blog/shampinony-s-pomidorami-i-syrom/
Фото готового блюда
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/844
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Ингредиенты
-
Шаг 2:
У грибов отделяем ножки от шляпок. Ножки измельчаем.
-
Шаг 3:
Морковь нарезаем мелким кубиком.
-
Шаг 4:
Также измельчаем луч, зубчик чеснока, перец болгарский и помидоры (помидоры предварительно очищаем от шкурки).
-
Шаг 5:
На сковороде разогреваем оливковое масло, добавляем нарезанные овощи, все кроме грибных ножек. Жарим-тушим минут 5.
-
Шаг 6:
Через 5 минут добавляем грибы и тушим до готовности овощей (еще около 5-7 минут)
-
Шаг 7:
Пока готовится начинка, займемся грибами. Измельчаем 1 зубчик чеснока и перец чили.
-
Шаг 8:
Грибы выкладываем в миску, добавляем чили, чеснок, соль, сушенные травы по вкусу (у меня базилик и орегано) и 2-3 ст. л. оливкового масла, хорошо перемешиваем, втирая все специи.
-
Шаг 9:
В самом конце в начинку добавляем соевый соус, перемешиваем. Пробуем, если соли от соуса мало, то можно немного подсолить.
-
Шаг 10:
Подготовленные шляпки фаршируем начинкой. И выпекаем в разогретой до 190-200 С духовке около 10-15 минут.
-
Шаг 11:
Готовым грибочкам даем немного остыть и подаем к столу. Украшаем свежим базиликом (его, кстати, можно и в начинку добавить) и помидорками черри. Вкусно, как в горячем, так и в холодном виде (мне лично больше в теплом понравилось:)). Приятного аппетита!
Источник: https://1000.menu/cooking/11561-farshirovannye-shampinony-postnyi-variant-
Это интересно: Творожная запеканка со сгущенкой: рецепт и фото
Фотоотчеты
Добавить фотоотчет
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/844
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры — ккал/100г
- Перец сладкий — ккал/100г
- Морковь — ккал/100г
- Морковь отварная — ккал/100г
- Сушеная морковь — 275 ккал/100г
- Шампиньоны — ккал/100г
- Чеснок — 143 ккал/100г
- Базилик свежий — ккал/100г
- Базилик сушеный — 251 ккал/100г
- Соевый соус — ккал/100г
- Соль — ккал/100г
- Лук репчатый — ккал/100г
- Оливковое масло — 913 ккал/100г
- Перец острый молотый — ккал/100г
- Перец чили — ккал/100г
Калорийность продуктов: Шампиньоны, Морковь, Лук репчатый, Болгарский перец, Помидоры , Чеснок, Соевый соус, Оливковое масло, Перец чили, Базилик, Соль, Перец острый молотый
Источник: https://1000.menu/cooking/11561-farshirovannye-shampinony-postnyi-variant-
Похожие рецепты
Чтобы во время жарки не образовывался чад…
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Чтобы говядина была сочной…
Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…
Как получить очень нежную говядину?
Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…
Как приготовить мягкий шницель?
Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.
Чтобы продукты не липли к сковороде…
Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.
Как панировать картофельные шарики?
Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.
Как отварить листы для лазаньи
Отварить листы для лазаньи без слипания слоев можно, если добавить в емкость с кипящей водой немного растительного масла. Каждый пласт теста помещается в кастрюлю отдельно. Время варки в бульоне — не…
Источник: https://1000.menu/cooking/11561-farshirovannye-shampinony-postnyi-variant-
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://www.pro-vkusnyashki.ru/blog/shampinony-s-pomidorami-i-syrom/: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 842 (16%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/844: использовано 3 блоков из 6, кол-во символов 897 (17%)
- https://1000.menu/cooking/11561-farshirovannye-shampinony-postnyi-variant-: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 3353 (62%)
- https://vkuso.ru/recipe/vkusnaya-zakuska-pomidory-s-gribami-i-syrom/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 312 (6%)