- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Суп пюре из шампиньонов с плавленым сыром стал очень популярным. Готовить его быстро и просто. Он получается сытным и вкусным!
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/11570
Содержание
- 1 Домашний плавленный сыр с шампиньонами
- 2 Ингредиенты
- 3 Шампиньоны запечённые с сыром
- 4 Фотоотчеты
- 5 Как приготовить «Шампиньоны запечённые с плавленым и твёрдым сыром» пошагово с фото в домашних условиях
- 6 Грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром и имбирем
- 7 Фотоотчеты по рецепту (1)
- 8 Грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром и сливками
- 9 Грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром на молоке
- 10 Грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром и кроликом
- 11 Грибной суп из шампиньонов, плавленого сыра и курицы
- 12 Грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром и сухариками
- 13 Грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром и зеленым горошком
- 14 Грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром и фрикадельками
- 15 Грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром и сметаной
- 16 Грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром и консервированной фасолью
- 17 Грибной суп из шампиньонов, плавленого сыра и брокколи
- 18 Грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром и кроликом
- 19 Грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром и рисом
Домашний плавленный сыр с шампиньонами
Предлагаю вам приготовить домашний плавленный сыр с шампиньонами. Этот вкусный, густой, полезный сыр обязательно понравится вашим родным и близким. Готовится быстро, из доступных, натуральных продуктов. Попробуйте обязательно! Из данного количества продуктов получится около 300 грамм сыра.
Источник: https://rutxt.ru/node/7559
Это интересно: Лобио из консервированной красной фасоли: рецепт и фото
Ингредиенты
Шампиньоны — 500 г
Сыр плавленый — 200 г (не перепутайте с сырной продукцией)
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Картофель — 4 шт.
Мускатный орех — 0,5 ч.л.
Мука — 1 ст.л.
Зелень — 4 веточки
Масло сливочное — 50 г
Перец ч/м по вкусу
Соль — по вкусу
Вода — 2 л
Сливки 20% — 200 г
- 54 кКал
- 40 РјРёРЅ.
- 40 РјРёРЅ.
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/11570
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
- Промыть шампиньоны под прохладной водой и отделить ножки от шляпок. Сложить шляпки грибов в смазанную растительным маслом форму для запекания.
- Ножки шампиньонов мелко порезать ножом, перемешать с измельченным репчатым луком. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и обжарить лук с ножками грибов до подрумянивания на среднем огне. Духовку разогреть до 160/180С.
- Перемешать содержимое сковороды с майонезом, нафаршировать полученной смесью шляпки шампиньонов. Плавленый сыр натереть на крупной терке, посыпать шляпки грибов и отправить в разогретый духовой шкаф на 5-10 минут до расплавления сыра.
- Подавать шампиньоны с плавленым сыром к столу в качестве горячей закуски, украсив зеленью Приятного аппетита!
Источник: https://foodideas.info/recepti/shampinony-s-plavlenym-syrom
Шампиньоны запечённые с сыром
С наступлением тёплых дней, всё чаще хочется выезжать на пикники и проводить время на свежем воздухе. Ну и конечно же вкусно перекусить! Предлагаю вашему вниманию отличный рецепт, как горячей, так и холодной закуски — шампиньоны запечённые с плавленым и твёрдым сыром.
Грибочки получаются необычайно нежными и сочными. Уникальность рецепта в том, что такие грибы можно готовить, как дома в духовке, так и на решётке для барбекю на костре.
Источник: https://webspoon.ru/receipt/shampinony-zapechennye-s-plavlenym-i-tverdym-syrom
Фотоотчеты
Добавить фотоотчет
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/11570
Как приготовить «Шампиньоны запечённые с плавленым и твёрдым сыром» пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления нам понадобятся шампиньоны, сыр твёрдый, сыр плавленый, укроп, петрушка, майонез, соль, перец чёрный молотый.
Шляпки шампиньонов чистим и отделяем от ножек.
Ножки шампиньонов измельчаем.
В глубокой миске соединяем твёрдый и плавленый сыр, натёртые на мелкой тёрке.
Зелень измельчить. В миску к сыру добавить грибы и зелень.
Заправляем майонезом, добавив соль и чёрный молотый перец по вкусу.
Хорошо перемешиваем.
Начиняем каждую шляпку гриба полученной начинкой. Выкладываем шляпки грибов на противень, застеленный пергаментной бумагой. Ставим противень в разогретую до 180°С духовку на 15-20 минут.
Грибочки готовы. Приятного аппетита!
Источник: https://webspoon.ru/receipt/shampinony-zapechennye-s-plavlenym-i-tverdym-syrom
Это интересно: Шампиньоны с помидорами и сыром: рецепт и фото
Грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром и имбирем
Грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром придаст ежедневному меню некую изюминку. Он имеет приятную остринку и прийдется по душе любителям специй.
Ингредиенты:
- Грибы шампиньоны свежие – 200 гр,
- Морковь – 1 шт,
- Луковица – 1 шт,
- Картофель – 3 – 4 шт,
- Сливки, жирностью 15% — 100 мл.
- Зеленый лук, укроп и петрушка,
- Вареное яйцо куриное – 2 шт,
- Сливочное масло – 30 мл.
- Имбирь – 30 гр,
- Смесь перцев молотых, лавровый лист, соль,
- Вода – 2 — 2,5 л.
Приготовление:
Картофель, морковь, лук, грибы и имбирь очищается от кожуры.
Вода ставится на огонь и доводится до кипения, добавляется соль и лавровый лист.
Картофель, морковь и грибы нарезаются соломкой, лук мелким кубиком.
Отправить варится картофель и морковь.
Лук обжаривается до золотистого цвета на разогретом сливочном масле, добавляются грибы и тушится на сильном огне на протяжении 3-5 минут.
Имбирь натирается на мелкую терку и отправляется в сковороду. Все вместе готовится еще 1 минуту.
Проверить готовность картофеля и моркови. Если они мягкие, добавляются тушеные овощи.
Плавленый сыр размять, перемешать со сливками, добавить в кастрюлю и хорошо размешать до однородной консистенции и полного растворения сыра.
Посолить и поперчить по вкусу, готовить на слабом огне еще 10 минут.
После суп выключить, достать лавровый лист.
Вареные куриные яйца разрезаются пополам и нарезаются ломтиками.
Зелень мелко нарубить.
В каждую порцию выложить сверху нарезанное яйцо и посыпать зеленью.
Вместо куриного яйца можно использовать перепелиное. Его достаточно разрезать пополам и выложить в тарелку. Так блюдо приобретёт более изысканный вид.
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/466
Фотоотчеты по рецепту (1)
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Невидимка
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Расскажите о рецепте друзьям
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/11570
Грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром и сливками
Грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром и сливками мало кого оставит равнодушным. Сливки добавят нежности, усилят и без того необыкновенный аромат и совершенно особенный вкус.
Ингредиенты:
- Вода – 2 л,
- Шампиньоны — 200 г ,
- Морковь — 1 шт,
- Лук репчатый — 1 головка ,
- Картофель — 1-2 шт,
- Сыр плавленый — 70-100 г,
- Сливки или молоко — 100 г,
- Масло растительное — 1 ст.л,
- Укроп — 1 пучок,
- Соль — по вкусу ,
- Перец — по вкусу.
Приготовление:
Воду налить в кастрюлю и вскипятить.
Картофель очистить от кожуры и нарезать мелким кубиком, опустить в кипяток и варить 10 минут.
Очистить и нарезать лук, морковь натереть на крупной терке, грибы очистить и нарезать тонкими пластинами.
Разогреть сковороду с растительным маслом и отправить туда овощи: лук, морковь и грибы. Тушить на среднем огне помешивая 3 – 4 минуты.
Добавить готовую зажарку в суп и готовить еще 7 – 10 минут.
Затем добавить молоко или сливки, порезанные небольшими кубиками сырки.
Солить и перчить по вкусу, дать супу закипеть.
Снять кастрюлю с огня , добавить мелко нарезанную зелень и закрыть крышкой. Дать настоятся 10 – 15 минут.
Если хотите, чтобы суп имел более плотную консистенцию используйте сливки 10 – 15 % жирности. Молоко не испортит вкус, просто сделает суп немного легче, но с таким е насыщенным вкусом.
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/466
Грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром на молоке
Грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром на молоке достаточно необычное блюдо. Каждый, кто попробует этот удивительный суп не останется равнодушным. Молочный суп – идеальный вариант для сытного завтрака.
Ингредиенты:
- Шампиньоны (свежие) — 300 гр,
- Картофель — 4 шт,
- Лук репчатый — 1 шт,
- Морковь — 1 шт,
- Сыр плавленный — 200 гр,
- Молоко — 1 л,
- Соль, перец.
Приготовление:
Шампиньоны необходимо очистить, промыть, порезать небольшими кубиками. Затем отправить в кастрюлю и залить водой так, чтобы вода выступала на 2 – 4 см над грибами. Немного присолить и довести до кипения.
Через 5 – 7 минут влить молоко.
Картофель среднего размера очищается от кожуры и отправить в кастрюлю, не разрезая. Готовить 15 – 20 минут.
После того, как картофель будет готов, необходимо его достать и размять в пюре.
Необходимо приготовить зажарку. Для этого обжарить на сливочном масле до золотистости мелко нарезанный лук и тертую морковь.
Отправить в суп картофельное пюре и зажарку.
В конце приготовления добавить плавленый сыр, размешивая суп до полного его растворения.
Такой супчик лучше всего подавать с горячими тостами или гренками.
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/466
Грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром и кроликом
Из шампиньонов и филе кролика можно приготовить очень сытный и насыщенный суп. Компоненты этого блюда идеально подходят по вкусу и аромату. Филе кролика богато белками и, в свою очередь, очень диетическое.
Ингредиенты:
- Шампиньоны – 400 гр,
- Филе кролика – около 350 гр,
- Луковица – 1 шт,
- Свежий чеснок – 3 зубчика,
- Слив. масло – 70 гр,
- Плавленый сыр – 100 гр,
- Сливки, жирностью 20% — 200 мл,
- Тимьян свежий – 15 гр,
- Перец и соль, сушеные травы (укроп, петрушка).
Приготовление:
Шампиньоны мелко нарезаются.
Зубчики чеснок и лук очистить и измельчить.
Затем растопить сливочное масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
Филе кролика отправить в кипящую воду, убрать всю пену. Затем достать мясо, остудить и нарезать соломкой.
В готовый мясной бульон отправить грибы и вскипятить. Затем уменьшить огонь и оставить готовиться 20 минут.
После добавить в кастрюлю мясо кролика, обжаренный лук и чеснок.
Далее добавить соль, перец, сушеные травы и тимьян.
Перед окончанием процесса приготовления влить в кастрюлю сливки и добавить плавленый сыр. Хорошо перемешать до однородной консистенции. Оставить покипеть 2 – 4 минуты и снять с огня.
Подавать можно с горячими сухариками, добавив в суп половинку вареного яйца и рубленую зелень.
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/466
Грибной суп из шампиньонов, плавленого сыра и курицы
Грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром очень гармонично сочетается с мягким и нежным куриным мясом. Куринный бульон богат полезными свойствами и подарит заряд бодрости и энергии.
Ингредиенты:
- Вода – 2,5 – 3 л,
- Куриный окорок (без шкуры) – 1 шт,
- Шампиньоны – 300 гр,
- Картофель – 3 шт большего размера,
- Лук – 2 шт среднего размера,
- Морковь – 1 шт,
- Плавленый сыр – 2 шт,
- Сливочное масло – 50 гр,
- Зелень укропа,
- Приправы: Соль, черный перец, лавровый лист – по вкусу.
Приготовление:
В воду положить очищенный куриный окорок, лавровый лист, 3 горошка душистого перца,0,5 ст. л соли. Ставить на огонь, довести до кипения, снять пену и варить на слабом огне еще 30 минут. После достать окорок и оставить до полного остывания.
Картофель очищается, нарезается мелким кубиком и добавляется в бульон.
Грибы очистить, промыть и нарезать небольшими произвольными кусочками.
Подготовленные грибы отправить в сковородку, подсолить и перемешать, поставить на большой огонь и обжарить в течении 5 минут до испарения воды.
После испарения воды из грибов добавить в сковороду масло, готовить на среднем огне 1-2 минуты.
Лук очистить и мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке и отправить к грибам. Обжаривается до готовности.
Проверить готовность картофеля, он должен быть мягким.
Охлажденный окорок разбирается (чтобы избавится от кости), мясо нарезается небольшими кусочками.
Добавить в кастрюлю мясо и приготовленные овощи.
Суп довести до кипения и готовить в течении 1 – 3 минут.
Плавленый сыр натирается на крупной терке и добавляется в суп. Перемешать до полного растворения.
После выключить огонь и дать настоятся 25 минут.
Зелень нарезается мелко и добавляется в суп порционно.
Для приготовления можно взять куриное филе, тогда бульон будет менее наваристым. Шкурку с мяса лучше снимать, это избавит бульон от лишнего жира.
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/466
Грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром и сухариками
Грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром и сухариками отличный вариант быстрого и сытного перекуса.
Ингредиенты:
- Шампиньоны – 300 гр,
- Картофель – 2 – 3шт,
- Морковь – 1 шт,
- Лук репчатый – 1 шт,
- Масло сливочное – 30 гр,
- Сыр плавленый – 100-150 гр,
- Сухарики пшеничные – 300 гр,
- Куриный бульон – 2л,
- Соль и специи – по вкусу,
- Свежая зелень.
Приготовление:
В кастрюлю наливается бульон, доводится до кипения и туда же отправляется очищенный и нарезанный кусочками картофель. Немного подсолить и варить 20 минут.
Лук и морковь очищается от кожуры, моется под проточной водой.
Лук нарезается кубиком среднего размера, половинку моркови нарезается тонкой соломкой, вторую – натирается на мелкую терку.
Грибы помыть и нарезать мелким кубиком.
В разогретую сковороду выложить и обжарить морковь, порезанную соломкой, затем добавить лук, после положить тертую морковь и грибы. Тушится на среднем огне 3 -5 минут, затем отправляется в суп.
Сырок положить в морозилку на 15 минут, затем достать, натереть на крупную терку и добавить в суп.
Свежую зелень измельчить, закинуть в суп и готовить еще 1 – 2 минуты и снять с огня.
Сухарики добавлять порционно непосредственно перед подачей.
Вместо пшеничных сухариков моно использовать ржаные.
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/466
Грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром и зеленым горошком
Грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром и зеленым горошком не только полезный и вкусный, а и добавит ярких красок в ежедневное скучное меню.
Ингредиенты:
- Бульон куриный – 3 л,
- Куриная грудка – 200 гр,
- Картофель – несколько шт,
- Плавленый сырок – 200 гр,
- Шампиньоны – 300 — 400 гр,
- Зеленый горошек ( консервированый или замороженный) – 100 гр. ,
- Соль – по вкусу,
- Перец – по вкусу,
- Лук порей – 1 шт,
- Морковь – 1 шт,
- Зелень – для украшения супа.
Приготовление:
Приготовить бульон из куриной грудки, после чего мясо достать, остудить и нарезать большими кусочками.
Картофель очистить и разрезать пополам, отправить в бульон и варить до готовности.
Паралельно необхоимо разогреть сковороду, обжарить нарезаные ломтиками грибы, довавить нарезаный тонкими кольцами лук порей и крупно натертую морковь.
После того, как картофель будет готов, добавляется плавленый сырок, натертый на терку. Хорошо размешать, чтобы сыр быстрее растворился.
Добавить горошек, проварить несколько минут.
Затем отправить в кастрюлю шампиньоны с луком и морковью, крупно рубленую зелень, посолить и поперчить.
Дать супу 5 – 7 минут покипеть, затем выключить и отставить в сторону.
Через 10 – 15 минут грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром и зеленым горошком можно подавать к столу.
Если вы используете свежый зеленый горошек, учтите, что времени на приготовление понадобиться больше. После того как отправите такой горошек в суп, обязательно проверьте его готовность перед следующими манипуляциями.
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/466
Грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром и фрикадельками
Грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром и фрикадельками уразнообразит любой семейный обед. При этом, супы с фрикадельками обычно очень нравятся деткам. Именно этот рецепт порадует как ребенка, так и взрослого.
Ингредиенты:
- Вода – 3л,
- Сыр плавленный – 200г,
- Фарш (куриное филе + свинина) – 450г,
- Шампиньоны – 250 г,
- Морковь – 1шт,
- Картофель – 4-5шт,
- Ллук -1шт,
- Чеснок – 2зуб,
- Лавровый лист – 1 шт,
- Перец душистый – 4шт ,
- Соль.
Приготовление:
Воду вскипятить, немного подсолить.
Из фарша формируются небольшого размера фрикадельки. Положить в кипящую воду и варить 10 минут.
Овощи очистить. Морковь нарезать соломкой, лук- мелким кубиком, картофель – кубиком среднего размера.
Лук, морковь и картофель отправить в кастрюлю. Добавить перец горошком и немного соли. Варить 15 – 20 минут до готовности овощей.
Шампиньоны нарезать небольшими кусочками и добавить в суп. Варить еще 5 минут.
Добавить к супу лавровый лист и плавленый сыр, хорошо перемешать, чтобы сыр растворился.
Чеснок очистить и очень мелко нарезать, отправить в суп. Варить на медленном огне еще 3 – 5 минут.
После, снять кастрюлю с огня и дать блюду настоятся 10 – 15 минут.
Подавать порционно, украсив свежей зеленью.
Чтобы фрикадельки получились примерно одинакового размера набирайте фарш чайной ложечкой. Легче придать им красивую округлую форму, если смочить руки в воде или растереть на ладонях немного растительного масла.
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/466
Грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром и сметаной
Грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром и сметаной – отличное блюдо для холодного времени года. Сметана делает его еще питательней, что способствует быстрому востановлению сил и энергии.
Ингредиенты:
- Шампиньоны – 400 гр,
- Картофель – 400 гр,
- Филе курицы – 400 гр,
- Сыр плавленый – 250 гр,
- Морковь – 200 гр,
- Вода – 3 л,
- Луковица – 100 гр,
- Сметана – 50 гр,
- Растительное масло – 3 — 4ст.л,
- Чеснок – 20 гр,
- Соль – 5 гр,
- Перец – 5 гр,
- Петрушка – 20 гр.
Приготовление:
Очищенный картофель нарезать крупным кубиком.
Мясо промыть под проточной водой и нарезать средними кусочками.
В подсоленную кипящую воду кинуть мясо, снять пену и добавить картофель.
Шампиньоны помыть и очистить. Нарезать тонкими ломтиками.
Разогреть сковороду и протушить грибы до испарения влаги.
Готовые грибы измельчить в блендере или мясорубке.
Очищенные лук и морковь нарезать мелким кубиком
На разогретую сковороду с растительным маслом положить лук и морковь, немного обжарить и добавить грибы. Тушить все вместе на сильном огне еще 5-10 минут.
Добавляем овощи в бульон.
Плавленый сыр при необходимости измельчить.
Добавить в суп сыр и сметану, хорошо помешивать до полного растворения.
Довести суп кипения, добавить соль и перец, а также измельченный чеснок и петрушку.
Кипятить еще 2 – 3 минуты, после снять с огня и дать настоятся.
Чтобы легко измельчить плавленый сыр с помощью терки, необходимо его на некоторое время (до 20 минут) поместить в морозилку.
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/466
Грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром и консервированной фасолью
Грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром и консервированной фасолью по праву считается одним из лучших постных супов. Фасоль богата белками и равноценно заменит мясо. Этот суп также прийдется по вкусу вегетарианцам.
Ингредиенты:
- Вода – 2,5 – 3 л,
- Фасоль (красная) консервированная – 250 гр,
- Шампиньоны – 500 гр,
- Плавленый сыр – 200 гр,
- Сушеный укроп – 15 гр,
- Специи – по вкусу,
- Рафинированное масло растительное – 30 мл,
- Луковица средняя – 1 шт,
- Морковь крупная – 1 шт,
- Сливки (жирность 10%) – 250 мл,
- Картофель средний – 3 – 4 шт.
Приготовление:
Кастрюлю с подсоленной водой поставить на огонь и вскипятить.
Картофель, лук и морковь очищается от кожуры.
Морковь нарезается кольцами, лук – средним кубиком.
Целый картофель и морковь отправляется в кастрюлю и варим 20 — 25 минут.
Подсолнечное масло наливается в сковороду и выкладывается нарезанный лук, обжарить до прозрачности.
Грибы очищаются, нарезаются тонкими пластинами и отправляются к луку. Тушить, помешивая, на маленьком огне 10 минут.
Из кастрюли достается вареный картофель и измельчается в пюре с помощью толкучки, вилки или блендера.
В бульон отправляется фасоль, тушенные овощи и смятый картофель.
При необходимости плавленый сыр измельчается с помощью блендера или терки и отправляется в бульон. Хорошо перемешивается до полного растворения и добавить сливки.
Также закладываются специи и сушеный укроп.
Дать закипеть на 1- 2 минуты, затем снять с огня.
В качестве специй можно добавить молотый мускатный орех, который гармонично дополнит палитру ароматов. Суп должен получится достаточно густым, подавайте небольшими порциями.
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/466
Грибной суп из шампиньонов, плавленого сыра и брокколи
Грибной суп из шампиньонов, плавленого сыра и брокколи – это идеальный вариант первого блюда для вегетарианцев или поклонников здоровой пищи. Кроме того, что брокколи обладает множеством полезных минеральных веществ, он также очень низкокалорийный. Этот рецепт позволит насладится волшебным вкусом и позаботится о здоровье.
Ингредиенты:
- Вода – 2л,
- Шампиньоны – 200 гр,
- Плавленый сыр – 2 шт,
- Брокколи — 150 – 200 гр,
- Одна большая морковка или две маленьких,
- Лук – 1 шт,
- Картофель – 2-3 шт. среднего размера,
- Масло растительное – 3 ст.л,
- Зелень ,
- Лавровый лист,
- Соль по вкусу.
Приготовление:
Подсоленную воду довести до кипения.
Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками и отправить в кастрюлю.
Лук, морковь и грибы очистить и промыть под поточной водой.
Лук нарезается мелким кубиком, морковь натирается на терке, шампиньоны нарезаются тонкими ломтиками.
Растительное масло разогревается на сковороде. Добавить лук и обжаривается до прозрачности.
Грибы и морковь отправить к луку и тушить 20 – 30 минут на среднем огне.
Брокколи промыть и разделить на соцветия.
К готовому отправить тушеные овощи и брокколи.
Плавленый сырок нарезается кубиком, высыпается в глубокий мысок и добавляется немного кипяченой воды. Размять толкучкой (или погружным блендером) и отправляется в суп.
Суп готовиться на медленном огне еще 20 минут.
Зелень промыть и мелко нарубить.
Отправить в кастрюлю зелень, лавровый лист, кипятить 2 – 3 минуты.
Снять с огня и дать настоятся 10 – 20 минут.
При выборе брокколи обращайте внимание на его цвет. Бутоны должны иметь насыщенный темно – зеленый цвет, возможно с темным фиолетовым оттенком на верхушке.
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/466
Грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром и кроликом
Из шампиньонов и филе кролика можно приготовить очень сытный и насыщенный суп. Компоненты этого блюда идеально подходят по вкусу и аромату. Филе кролика в свою очередь богато белками и очень диетическое.
Ингредиенты:
- Шампиньоны – 400 гр,
- Филе кролика – около 350 гр,
- Луковица – 1 шт,
- Свежий чеснок – 3 зубчика,
- Слив. масло – 70 гр,
- Плавленый сыр – 100 гр,
- Сливки, жирностью 20% — 200 мл,
- Тимьян свежий – 15 гр,
- Перец и соль, сушеные травы (укроп, петрушка).
Приготовление:
Шампиньоны мелко нарезаются.
Зубчики чеснок и лук очистить и измельчить.
Затем растопить сливочное масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
Филе кролика отправить в кипящую воду, убрать всю пену. Затем достать мясо, остудить и нарезать соломкой.
В готовый мясной бульон отправить грибы и вскипятить. Затем уменьшить огонь и оставить готовиться 20 минут.
После добавить в кастрюлю мясо кролика, обжаренный лук и чеснок.
Далее добавить соль, перец, сушеные травы и тимьян.
Перед окончанием процесса приготовления влить в кастрюлю сливки и добавить плавленый сыр. Хорошо перемешать до однородной консистенции. Оставить покипеть 2 – 4 минуты и снять с огня.
Подавать можно с горячими сухариками, добавив в суп половинку вареного яйца и рубленую зелень.
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/466
Грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром и рисом
Грибной суп из шампиньонов с плавленым сыром более сытный за счет добавления риса. Куркума придает нежному цвету немножко солнечный оттенок и дополняет ароматный суп восточными мотивами.
Ингредиенты:
- Вода – 3л
- Куриное филе -300 гр,
- Шампиньоны -250 гр,
- Плавленый сыр – 2 шт ( или 200 гр),
- Рис – 200 гр,
- Лук -1шт,
- Морковь – 1шт,
- Соль, перец молотый, куркума, лавровый лист, укроп.
Приготовление:
Филе промывается и отправляется в кипящую воду. После снятия пены отваривать мясо еще 20 – 30 минут. После, готовое филе вынимается и остужается, нарезается средними кусочками.
Кипящий бульон посолить, добавить лавровый лист и засыпать хорошо промытый рис, варить 10 минут.
Мелко покрошить лук, морковь и грибы, картофель нарезать небольшими брусочками и все отправить в бульон. Варить еще 7 минут.
После того, как картофель будет готов, добавить в бульон мясо и плавленый сыр, нарезанный мелким кубиком.
Хорошо перемешивать в течении 1 – 2 минут.
Добавить перец, куркуму и мелко нарубленный укроп.
Кипятить суп на медленном огне – 2 минуты, вытащить лавровый лист и снять кастрюлю с плиты.
Рисовую крупу можно смело заменить любой другой: ячневой, пшеничной или даже гречкой. Сделать суп более питательным можно предварительно обжарив все овощи на сливочном или растительном масле.
Источник: https://www.supyday.ru/recepty/recept/466
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/11570: использовано 5 блоков из 6, кол-во символов 1781 (6%)
- https://foodideas.info/recepti/shampinony-s-plavlenym-syrom: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 784 (3%)
- https://www.supyday.ru/recepty/recept/466: использовано 14 блоков из 18, кол-во символов 22210 (78%)
- https://vcusnyatina.ru/blyuda-na-pervoe/supyi-s-gribami/s-plavlenym-syrom.html: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1010 (4%)
- https://rutxt.ru/node/7559: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 1486 (5%)
- https://webspoon.ru/receipt/shampinony-zapechennye-s-plavlenym-i-tverdym-syrom: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1285 (4%)